四川
11月26日，羅永浩給華與華創(chuàng)始人華杉下了最后通牒：下午6點(diǎn)前必須公開(kāi)道歉，否則“未來(lái)市場(chǎng)公關(guān)圈只記得羅與華，不記得華與華”。
這事兒一出來(lái)，網(wǎng)友直接看懵了：前陣子還在跟西貝掰扯預(yù)制菜，怎么突然跟營(yíng)銷(xiāo)公司干上了？更有意思的是，華杉這邊沒(méi)敢接茬，反倒先把微博開(kāi)了 “一鍵防護(hù)”，連關(guān)注都關(guān)了，這波操作看得人哭笑不得。
要說(shuō)清楚這事兒，還得從兩個(gè)月前的 “預(yù)制菜風(fēng)波” 說(shuō)起。9 月 10 號(hào)那天，羅永浩下了飛機(jī)去吃西貝，結(jié)果一肚子火氣，直接發(fā)微博吐槽 “幾乎全是預(yù)制菜，還賣(mài)那么貴”，還呼吁國(guó)家立法讓餐館明著標(biāo)出來(lái)。
這話一落地，西貝直接慌了神。第一天營(yíng)業(yè)額就掉了 100 萬(wàn)，到第三天直接暴跌兩三百萬(wàn)，北京六里橋那家旗艦店客流少了七成，深圳有些門(mén)店日均不到 300 人，連保本線都?jí)虿恢８鼞K的是，10 月份蘇州、北京好幾家店直接貼了閉店通知，“西貝要涼” 的說(shuō)法傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。
當(dāng)時(shí)西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍的反應(yīng)也挺剛，又是說(shuō)要起訴羅永浩，又是開(kāi) 1.8 萬(wàn)人的 “作戰(zhàn)大會(huì)”，還說(shuō)要開(kāi)放后廚自證清白。結(jié)果直播的時(shí)候漏了餡 —— 冷凍食材保質(zhì)期沒(méi)說(shuō)清，還有員工用漏勺撈下水道殘?jiān)?，本?lái)想洗白，反倒把自己坑得更慘。
就在這時(shí)候，華與華創(chuàng)始人華杉跳出來(lái)了。作為西貝合作十年的營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)，收了人家 6000 多萬(wàn)咨詢(xún)費(fèi)，他直接把羅永浩罵成 “網(wǎng)絡(luò)黑嘴”，說(shuō)西貝是 “中國(guó)餐飲天花板”，是被人 “算計(jì)” 了才陷入風(fēng)波。
那會(huì)兒羅永浩沒(méi)跟他過(guò)多計(jì)較，后來(lái)華杉私下道了歉，這事兒也就暫時(shí)翻篇了?？烧l(shuí)能想到，11 月西貝剛緩過(guò)勁來(lái)，又是降價(jià)又是搞現(xiàn)做菜品，甚至給員工漲了 500 塊工資，華杉又跳出來(lái)說(shuō)西貝 “被誘入網(wǎng)絡(luò)羅剎國(guó)”，這話直接把羅永浩惹毛了。
“誰(shuí)誘的？誰(shuí)算計(jì)了？你想干什么？” 羅永浩連著三個(gè)靈魂拷問(wèn)甩過(guò)去，還放話要公布錄音。有網(wǎng)友猜，這錄音里說(shuō)不定有華與華教西貝 “別認(rèn)錯(cuò)、硬扛輿論” 的實(shí)錘 —— 畢竟之前華與華給西貝做的營(yíng)銷(xiāo)，像 “閉眼點(diǎn)都好吃”“親嘴打折節(jié)” 雖然火，但真遇到產(chǎn)品問(wèn)題，沒(méi)想著幫西貝解決，反倒一個(gè)勁拱火。
更有意思的是網(wǎng)友的評(píng)論，有人說(shuō) “華與華哪是軍師，明明是殺手”，西貝好不容易活過(guò)來(lái)，又被他摁回水里；還有人調(diào)侃 “怕不是沒(méi)收到尾款吧，下手這么狠”。畢竟華與華之前還說(shuō) “下一個(gè)十年要賺西貝一兩億”，現(xiàn)在這么折騰，確實(shí)讓人摸不著頭腦。
其實(shí)羅永浩這次也說(shuō)了，“西貝正在整改，這事跟它沒(méi)關(guān)系，就是我和華杉的事兒”。這話倒是實(shí)在，畢竟西貝后來(lái)確實(shí)做了不少改變：兒童餐的牛肉餅改成門(mén)店現(xiàn)做，羊肉串現(xiàn)切現(xiàn)烤，豬排燴酸菜得炒 40 分鐘，賣(mài)不完直接扔；30 多道菜降了近 20%，草原羊排從 119 降到 99，還發(fā) 100 元無(wú)門(mén)檻券，有人曬出 417 元的賬單實(shí)付才 17 塊，“薅羊毛攻略” 刷了屏，上海、北京有些門(mén)店甚至又排起了 30 分鐘的隊(duì)。
可華杉這邊就有點(diǎn)耐人尋味了，既不道歉也不回應(yīng)，光把微博鎖了。要知道華與華這些年靠 “超級(jí)符號(hào)” 吃了不少紅利，除了西貝的 “I?莜”，還有很多知名品牌的營(yíng)銷(xiāo)都是他們做的，但這次硬扛消費(fèi)者質(zhì)疑，還幫客戶(hù)甩鍋，不少人開(kāi)始懷疑他們的專(zhuān)業(yè)度 —— 收著高價(jià)咨詢(xún)費(fèi)，不幫客戶(hù)化解危機(jī)，反倒制造矛盾，這算哪門(mén)子顧問(wèn)？
羅永浩說(shuō)要給 “被忽悠的土老板上營(yíng)銷(xiāo)防詐課”，這話也戳中了不少中小企業(yè)主的痛點(diǎn)。多少老板砸?guī)装偃f(wàn)請(qǐng)咨詢(xún)公司，最后只換來(lái)一堆沒(méi)用的口號(hào)，真遇到事了，得到的全是 “硬扛” 的餿主意。
現(xiàn)在華杉未道歉！羅永浩手里的錄音到底藏著什么秘密？要是真把實(shí)錘爆出來(lái)，華與華這十年積累的口碑，恐怕要徹底翻車(chē)。
其實(shí)不管最后結(jié)果怎么樣，這事兒也給所有企業(yè)提了個(gè)醒：消費(fèi)者不怕預(yù)制菜，怕的是被蒙在鼓里；品牌也別總想著靠營(yíng)銷(xiāo)包裝，真遇到問(wèn)題，認(rèn)錯(cuò)整改比硬扛管用多了。畢竟食客的嘴騙不了人，要是連最基本的知情權(quán)都做不到，再響亮的口號(hào)，也撐不起長(zhǎng)久的生意。
大家覺(jué)得華杉會(huì)道歉嗎？羅永浩的錄音真能錘死華與華？評(píng)論區(qū)聊聊你的看法！
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