漸凍癥（肌萎縮側(cè)索硬化癥）作為進(jìn)行性神經(jīng)退行性疾病，不僅會(huì)導(dǎo)致肌肉無(wú)力、萎縮，還可能影響消化功能與身體代謝。中醫(yī)認(rèn)為，漸凍癥患者多存在脾腎虧虛、經(jīng)絡(luò)阻滯的問(wèn)題，飲食調(diào)理需以 “溫腎健脾、活絡(luò)通經(jīng)” 為核心，通過(guò)食材的滋養(yǎng)輔助改善體質(zhì)，緩解癥狀進(jìn)展。以下為大家詳細(xì)拆解適合的食材及飲食原則，助力患者科學(xué)調(diào)理。

一、溫腎類(lèi)食材：筑牢身體 “能量根基”

腎為先天之本，漸凍癥患者常出現(xiàn)肢體無(wú)力、畏寒怕冷等腎虛表現(xiàn)，需優(yōu)先選擇溫性補(bǔ)腎食材：

羊肉：性溫味甘，能補(bǔ)精血、暖腎陽(yáng)，適合冬季煲湯或燉粥，搭配生姜、紅棗可中和腥膻，每周食用 1-2 次，緩解畏寒乏力。

核桃：性平味甘，能補(bǔ)腎健腦、潤(rùn)腸通便，每天吃 2-3 顆，可直接食用或加入粥、豆?jié){中，改善肢體僵硬與記憶力減退。

黑豆：性平味甘，補(bǔ)腎益陰且不燥熱，適合煮粥、打豆?jié){或與排骨同燉，長(zhǎng)期食用能滋養(yǎng)腎陰、增強(qiáng)體質(zhì)，尤其適合陰虛體質(zhì)患者。

山藥：性平味甘，既能補(bǔ)腎又能健脾，可煲湯、蒸食或炒肉，口感軟爛易吞咽，適合消化功能較弱的患者。

二、健脾類(lèi)食材：養(yǎng)護(hù)消化 “動(dòng)力源泉”

脾為后天之本，負(fù)責(zé)運(yùn)化營(yíng)養(yǎng)，漸凍癥患者多伴隨食欲減退、腹脹便溏等脾虛癥狀，需選擇健脾益氣的溫和食材：

小米：性溫味甘，健脾和胃、益氣養(yǎng)血，熬煮成軟爛的小米粥，加入紅棗、桂圓，適合作為主食，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

南瓜：性溫味甘，能補(bǔ)中益氣、保護(hù)胃黏膜，可蒸食、煮粥或打成南瓜泥，口感清甜，適合吞咽困難的患者。

蓮子：性平味甘澀，健脾止瀉、養(yǎng)心安神，與小米、大米同煮成粥，緩解脾虛導(dǎo)致的腹脹、失眠，注意需去芯食用。

山藥：（重復(fù)出現(xiàn)，替換為）芡實(shí)：性平味甘澀，健脾祛濕、固腎止瀉，搭配大米、山藥煮粥，改善大便溏稀、肢體浮腫。

三、活絡(luò)通經(jīng)類(lèi)食材：疏通氣血 “阻滯通道”

經(jīng)絡(luò)不通會(huì)加重肢體麻木、活動(dòng)受限，需選擇活血通絡(luò)、溫和不刺激的食材：

絲瓜：性涼味甘，清熱化痰、通絡(luò)行血，適合清炒或做湯，夏季食用可緩解肢體酸脹，注意烹飪時(shí)避免過(guò)于寒涼。

黑木耳：性平味甘，涼血止血、化瘀通絡(luò)，泡發(fā)后清炒或涼拌，每周 2-3 次，幫助改善血液循環(huán)，減輕肢體僵硬。

紅花：性溫味辛，活血通經(jīng)、散瘀止痛，可少量加入煲湯（如雞湯、排骨湯），每次 3-5 克，避免過(guò)量導(dǎo)致上火。

生姜：性溫味辛，溫中散寒、通絡(luò)止痛，做菜時(shí)作為配料或煮生姜紅糖水，緩解肢體畏寒、經(jīng)絡(luò)阻滯。

四、飲食關(guān)鍵注意事項(xiàng)

少食生冷寒涼：如冰淇淋、生魚(yú)片、涼拌菜等，避免損傷脾胃陽(yáng)氣，加重肢體無(wú)力。

拒絕油膩辛辣：油炸食品、辣椒、花椒等會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，還可能引發(fā)炎癥反應(yīng)，影響病情。

注重軟爛易咽：根據(jù)患者吞咽功能調(diào)整食材形態(tài)，將肉類(lèi)、蔬菜燉爛或打成泥，避免嗆咳。

少食多餐：若患者食欲差，可分 4-5 餐，保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入，避免一餐進(jìn)食過(guò)多導(dǎo)致腹脹。

漸凍癥的飲食調(diào)理是輔助治療的重要環(huán)節(jié)，“溫腎健脾、活絡(luò)通經(jīng)” 的核心是通過(guò)溫和滋養(yǎng)的食材，改善體質(zhì)、疏通氣血，為病情控制打下基礎(chǔ)。需注意飲食調(diào)理不能替代藥物治療，患者仍需遵醫(yī)囑規(guī)范治療，同時(shí)結(jié)合康復(fù)訓(xùn)練。如果身邊有漸凍癥患者，不妨轉(zhuǎn)發(fā)這篇文章，讓更多人了解科學(xué)的飲食建議，用飲食守護(hù)健康！