老話講：食以黑為珍，百補(bǔ)黑為首！距離冬三九還有一段時(shí)間，但是不少懂行的中老年群體，已經(jīng)開始著手進(jìn)補(bǔ)身體，養(yǎng)生保健了。

比如我們大連地區(qū)，每到冬季，本地人都流行吃大連本地產(chǎn)的遼參進(jìn)補(bǔ)，本地人一般都是一個(gè)冬天吃5000元海參，一天一根。據(jù)說吃過之后，不容易感冒不怕冷了，咱經(jīng)濟(jì)條件有限就不湊熱鬧了。

但是作為平民百姓，研究過《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生知識(shí)的人群，應(yīng)該都知道，冬季五行屬水，對(duì)應(yīng)的五色是黑色，因此民間自古就有：吃黑冬補(bǔ)習(xí)俗。

也有專家研究指出：其實(shí)海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞蛋基本沒啥區(qū)別?？赡茉诘V物質(zhì)和微量元素，上面略微勝出一些。

今天我想向您推薦，一種黑色雜糧，可以平補(bǔ)身體滋陰潤(rùn)燥，吃了還不會(huì)上火的營(yíng)養(yǎng)美食。它就是黑米養(yǎng)生粥。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講養(yǎng)生，主要是指五谷養(yǎng)生，比如食用黃色小米可以補(bǔ)脾胃，食用紅豆可以補(bǔ)益氣血心臟，食用大米粥可以潤(rùn)肺清熱，食用綠豆可以清熱解毒養(yǎng)肝護(hù)肝，而食用黑的黑米恰好就可以滋陰補(bǔ)腎，最適合冬季食用。

推薦營(yíng)養(yǎng)美食：黑米紅棗枸杞粥

步驟一：準(zhǔn)備一碗黑米半碗大米，分別淘洗干凈。然后再準(zhǔn)備2顆新疆紅棗，5粒寧夏枸杞，把紅棗枸杞清洗干凈，然后掰碎，取出棗核。

步驟二：準(zhǔn)備一個(gè)電飯鍋，將所有上述準(zhǔn)備好的食材倒入鍋中，兌入適量的純凈水。最好沒過湯勺部分水量最佳。最后蓋上鍋蓋，中小火燜煮30分鐘，將黑米養(yǎng)生粥煮熟。最后盛入碗中，放置常溫即可食用。

這樣一碗黑米養(yǎng)生粥，是不是很容易做，不僅食材都是普通家常的，而且滋補(bǔ)效果一點(diǎn)不比吃海參差。重要的是要想起到冬季滋補(bǔ)肝腎功效，要長(zhǎng)期堅(jiān)持熬煮飲用這款養(yǎng)生粥，才會(huì)有安神，滋陰，補(bǔ)腎，潤(rùn)燥，提高身體免疫力的神奇效果。

我是大海美食文化，分享傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化。12月7日大雪節(jié)氣將至，大雪來臨意味著天氣將進(jìn)一步降溫，變得寒冷而干燥。

假如您還在苦苦尋找，如何用又便宜又好的食材，并且適合普通人進(jìn)補(bǔ)的方法？我愿意將它推薦給您。

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