我們知道，很多后宮劇中，常常提到一個(gè)地方，叫做“御膳房”，是給皇族準(zhǔn)備飯菜的機(jī)構(gòu)，是御廚工作的地方。

　　其實(shí)，我們都被后宮劇騙了?為皇族準(zhǔn)備飯菜的機(jī)構(gòu)不叫御膳房，那叫什么?叫“光祿寺”!《紅樓夢(mèng)》里也提到過(guò)“光祿寺”!

《紅樓夢(mèng)》第五十三回“寧國(guó)府除夕祭宗祠　榮國(guó)府元宵開(kāi)夜宴”，文中提到，皇帝每年給朝臣發(fā)放年貨，每人一個(gè)黃布口袋，印著“皇恩永錫”四個(gè)大字，那一邊又有禮部祠祭司的印記，下面一個(gè)朱筆花押。分明是明朝印記。

　　這些年貨，是年下的時(shí)候發(fā)放的，原在禮部關(guān)領(lǐng)，后來(lái)分在光祿寺庫(kù)上，那么，皇帝給寧國(guó)府發(fā)年貨，都發(fā)了一些什么東西呢?原文中寫(xiě)道：

　　“寧國(guó)公賈演榮國(guó)公賈源恩賜永遠(yuǎn)春祭賞共二分，凈折銀若干兩，某年月日龍禁尉候補(bǔ)侍衛(wèi)賈蓉當(dāng)堂領(lǐng)訖，值年寺丞某人。”

　　賈蓉陪笑回了領(lǐng)春祭之事，又道：“光祿寺的官兒們都說(shuō)問(wèn)父親好，多日不見(jiàn)，都著實(shí)想念?！?/p>

賈珍笑道：“他們哪里是想我。這又到了年下了，不是想我的東西，就是想我的戲酒了。”

　　光祿寺是給皇帝辦差的地方，光祿寺的官兒們都討好寧榮二府，寧國(guó)府的富有程度，可見(jiàn)一斑!

　　光祿寺除了負(fù)責(zé)關(guān)領(lǐng)春祭之物，還負(fù)責(zé)代表皇家賜祭，賈敬仙逝，原文中寫(xiě)道：

天子聽(tīng)了，忙下額外恩旨曰：“賈敬雖白衣無(wú)功于國(guó)，念彼祖父之功，追賜五品之職。令其子孫扶柩由北下之門(mén)進(jìn)都，入彼私第殯殮。任子孫盡喪禮畢扶柩回籍外，著光祿寺按上例賜祭。朝中由王公以下準(zhǔn)其祭吊。欽此?！?/p>

　　據(jù)史料記載，光祿寺里的人員很多，宮里大小宴會(huì)都由它承辦，光祿寺還負(fù)責(zé)制作祭品，包括“福胙”、“福酒”和供皇帝寢陵的“陳設(shè)牲醴”等。與《紅樓夢(mèng)》提到的內(nèi)容吻合。

　　據(jù)史料記載，光祿寺屬于一個(gè)副部級(jí)單位，是為皇族準(zhǔn)備飯菜的機(jī)構(gòu)，光祿寺的官兒們，職位比正四品知府高出一級(jí)。上至玉食、慶典、祀典，下到百官的日常供給、普通宴會(huì)，都由光祿寺負(fù)責(zé)供應(yīng)。

據(jù)《明會(huì)典》記載，每年地方都會(huì)向光祿寺供應(yīng)牲口十萬(wàn)只(上半年和下半年各五萬(wàn)只)，浙江布政司、直隸府衙負(fù)責(zé)將物品送往京師。

　　作者也提到了寧國(guó)府和榮國(guó)府的收租事件，每年至少也有五千兩銀子，比如烏進(jìn)孝給寧國(guó)府的單子，只見(jiàn)上面寫(xiě)著：

　　“大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹豬二十個(gè)，湯豬二十個(gè)，龍豬二十個(gè)，野豬二十個(gè)，家臘豬二十個(gè)......外賣(mài)粱谷、牲口各項(xiàng)之銀共折銀二千五百兩。外門(mén)下孝敬哥兒姐兒玩意：活鹿兩對(duì)，活白兔四對(duì)，黑兔四對(duì)，活錦雞兩對(duì)，西洋鴨兩對(duì)?！?br/>

　　從皇宮里發(fā)放祀典物資的地方的名字，可知《紅樓夢(mèng)》寫(xiě)的是明朝故事，甚至，榮寧二府，本身就是皇宮。榮寧二府的人，本身就是皇族!

　　本文資料重點(diǎn)引自：《紅樓夢(mèng)》、《脂硯齋重評(píng)石頭記》