當(dāng)三巨頭用800億真金白銀點(diǎn)燃外賣戰(zhàn)火，消費(fèi)者薅走的每一杯1元奶茶背后，資本財(cái)報(bào)上留下的是觸目驚心的虧損，中小商家則被卷入無(wú)聲的價(jià)格絞肉機(jī)。

一、千億資本血拼的代價(jià)

巨頭集體失血

美團(tuán)：2025年三季度經(jīng)調(diào)整凈虧損160億元，創(chuàng)上市以來(lái)最大虧損，核心本地商業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)從上年同期盈利145.8億轉(zhuǎn)為虧損141億，相當(dāng)于單季蒸發(fā)286.8億利潤(rùn)。

阿里：三季度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比暴跌85%（從352億降至53.65億），淘寶閃購(gòu)業(yè)務(wù)成主要虧損源，每單補(bǔ)貼成本高達(dá)美團(tuán)的2.7倍。

京東：凈利潤(rùn)下降55%，三季度營(yíng)銷開支同比激增110.5%至211億元，但日訂單量?jī)H維持在1800-2000萬(wàn)單，規(guī)模效應(yīng)不足。

綜合數(shù)據(jù)：二三季度三巨頭因外賣大戰(zhàn)合計(jì)少賺利潤(rùn)近800億，實(shí)際營(yíng)銷現(xiàn)金支出超1000億（二季度1027億、三季度1219億）。

補(bǔ)貼邏輯的崩塌

用戶享受的“0元奶茶”“滿18-18”優(yōu)惠，實(shí)為平臺(tái)與商家共擔(dān)成本。以43元訂單為例：用戶實(shí)付1元，平臺(tái)補(bǔ)貼15元，商家承擔(dān)27元，部分訂單商家甚至倒貼。

二、誰(shuí)是贏家？沒(méi)有勝利者的困局

平臺(tái)：份額未定，反噬自身

美團(tuán)市占率從70%跌至50%，阿里系增至42%，京東占8%，但均未形成絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

阿里雖靠500億補(bǔ)貼拉升淘寶日活17%，但用戶黏性存疑；京東用外賣引流電商的策略見(jiàn)效有限，僅40%用戶復(fù)購(gòu)其他商品。

未參戰(zhàn)的拼多多成隱形贏家：三季度凈利潤(rùn)增14%，現(xiàn)金儲(chǔ)備達(dá)4238億元；抖音到店和電商業(yè)務(wù)加速逼近頭部。

商家：增量不增收，中小商戶陷倒閉潮

頭部品牌如西貝、奈雪的茶訂單暴漲但利潤(rùn)反降，被迫壓縮食材成本。

湖北茶飲店、粵菜館等中小商家月虧超萬(wàn)元，因平臺(tái)傭金未降（部分高達(dá)25%-40%）+強(qiáng)制分?jǐn)傃a(bǔ)貼，陷入“不做沒(méi)單，做則虧本”死局。

騎手與消費(fèi)者：短期紅利，長(zhǎng)期隱憂

騎手日入千元但社保缺失（美團(tuán)740萬(wàn)騎手多為外包），京東“五險(xiǎn)一金”僅覆蓋1萬(wàn)名全職騎手。

消費(fèi)者薅羊毛后遭遇服務(wù)降級(jí)：配送超時(shí)率上升（京東部分訂單超1小時(shí)）、食材質(zhì)量下滑。

三、燒錢大戰(zhàn)的底層邏輯與熄火原因

爭(zhēng)奪4萬(wàn)億即時(shí)零售入口

外賣本質(zhì)是“黃金快遞路”鋪設(shè)戰(zhàn)。商務(wù)部預(yù)測(cè)2030年即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4萬(wàn)億，平臺(tái)通過(guò)高頻外賣培養(yǎng)用戶“30分鐘萬(wàn)物到家”習(xí)慣，為滲透生鮮、日用品、醫(yī)藥賽道鋪路。

政策與資本雙重施壓

監(jiān)管紅線：2025年7月市場(chǎng)監(jiān)管總局約談平臺(tái)，叫?！暗陀诔杀緝r(jià)補(bǔ)貼”，要求傭金透明化。

資本反噬：阿里宣布收縮閃購(gòu)?fù)度朕D(zhuǎn)投AI；美團(tuán)王興表態(tài)“拒絕價(jià)格戰(zhàn)”；京東因資金壓力縮減補(bǔ)貼。

四、未來(lái)走向：從“卷價(jià)格”到“卷價(jià)值”

競(jìng)爭(zhēng)重心轉(zhuǎn)移

美團(tuán)優(yōu)化“浣熊廚房”標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈降本，強(qiáng)化30元以上訂單優(yōu)勢(shì)。

阿里轉(zhuǎn)向非餐品類補(bǔ)貼（如商超、藥品），京東探索“品質(zhì)+履約效率”差異化。

行業(yè)規(guī)則重建

騎手保障基金、傭金分級(jí)制度試點(diǎn)啟動(dòng)，美團(tuán)已落實(shí)社保分層方案。

監(jiān)管推動(dòng)算法倫理審查，要求平衡效率與騎手安全。

啟示錄：這場(chǎng)千億鏖戰(zhàn)印證了互聯(lián)網(wǎng)“內(nèi)卷”的殘酷——資本用短期虧損賭未來(lái)壟斷，但真正的創(chuàng)新應(yīng)是向外開拓（如AI、跨境），而非在存量市場(chǎng)互相消耗。當(dāng)補(bǔ)貼潮水退去，能活下來(lái)的不是燒錢最狠的玩家，而是最懂服務(wù)本質(zhì)的長(zhǎng)期主義者。