不管是家里日常做飯

還是餐館開(kāi)門(mén)做生意

廚房都是妥妥的“剛需配置”

但你們平時(shí)留意過(guò)

廚房油煙管道內(nèi)悄悄攢下的油垢嗎？

可千萬(wàn)別小瞧這類(lèi)物質(zhì)

一旦接觸明火或高溫

它們可能隨時(shí)“發(fā)火”惹麻煩

11月22日23時(shí)37分許

長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)晚報(bào)西街

一家餐飲店廚房突發(fā)火情

火勢(shì)順著油煙管道蔓延至建筑頂部

現(xiàn)場(chǎng)濃煙滾滾

橙黃色“煙柱”直沖夜空

消防員趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)

油煙管道已形成立體燃燒

起火建筑頂部平臺(tái)明火竄動(dòng)

濃煙正順著管道縫隙

不斷往居民樓樓道滲透

現(xiàn)場(chǎng)形勢(shì)十分緊急

消防員立即兵分兩路展開(kāi)處置

一組架設(shè)高壓水槍壓制頂部明火

另一組利用消防栓不間斷供水

切斷管道源頭火勢(shì)

并同步組織樓內(nèi)居民有序疏散

經(jīng)過(guò)一番緊張?zhí)幹?/p>

現(xiàn)場(chǎng)明火被完全撲滅

此次事故未造成人員傷亡

僅餐飲店廚房輕微受損

據(jù)初步調(diào)查起火原因?yàn)?/p>

餐飲店未按規(guī)定季度清洗油煙管道

烹飪菜品時(shí)產(chǎn)生的明火

引燃管壁堆積的油污所致

說(shuō)起廚房火災(zāi)

很多人第一反應(yīng)

是煤氣罐、燃?xì)夤艿阑蛴湾伷鸹?/p>

卻常常忽略了油煙管道

這個(gè)易引發(fā)火情的“隱形幫兇”

油煙管道火災(zāi)通常具有

隱蔽性強(qiáng)、蔓延迅速

易形成立體火災(zāi)的特點(diǎn)

明火一旦被吸入管道引燃油垢

很難被及時(shí)發(fā)現(xiàn)

容易錯(cuò)過(guò)最佳滅火時(shí)機(jī)

加之油煙管道本身是相對(duì)封閉的空間

起火后火勢(shì)會(huì)借助“煙囪效應(yīng)”迅速擴(kuò)散

滅火難度大后果不堪設(shè)想

來(lái)源：長(zhǎng)沙消防