餐飲“紅黑榜”

為進(jìn)一步加強(qiáng)無(wú)堂食外賣(mài)監(jiān)管

切實(shí)保障廣大人民群眾的

身體健康和生命安全

近期

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

部署開(kāi)展了為期一個(gè)多月的

無(wú)堂食外賣(mài)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)

對(duì)僅從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的外賣(mài)經(jīng)營(yíng)戶

進(jìn)行了全面風(fēng)險(xiǎn)隱患排查

進(jìn)一步壓實(shí)平臺(tái)和經(jīng)營(yíng)者的

食品安全主體責(zé)任

現(xiàn)根據(jù)專項(xiàng)整治檢查情況

發(fā)布第五期餐飲單位“紅黑榜”

紅 榜

一、鹽城市鹽南高新區(qū)曉蕾鮮肉餅店

店鋪招牌名稱：曉蕾鮮肉餅

詳細(xì)地址：伍佑街道伍佑西路22號(hào)3幢

◎美團(tuán)上線店鋪：曉蕾鮮肉餅（珠溪古鎮(zhèn)店）

◎餓了么上線店鋪：曉蕾鮮肉餅（珠溪古鎮(zhèn)店）

◎京東上線店鋪：曉蕾鮮肉餅（珠溪古鎮(zhèn)店）

上榜理由

1.加工操作區(qū)干凈、整潔，地面無(wú)積水。

2.冰箱內(nèi)半成品食材加蓋密封儲(chǔ)存，有二次標(biāo)簽。

3.食品添加劑管理規(guī)范。

二、天津每客美餐科技有限公司鹽城市東進(jìn)路分公司

店鋪招牌名稱：海底撈外送（寶龍廣場(chǎng)店）

詳細(xì)地址：寶龍廣場(chǎng)東進(jìn)路商業(yè)樓2013、2014室

◎美團(tuán)上線店鋪：海底撈火鍋外送（寶龍店）

◎餓了么上線店鋪：海底撈·下飯火鍋菜（寶龍店）

◎京東上線店鋪：海底撈·下飯火鍋菜（寶龍店）

上榜理由

1.食材和物料分類(lèi)存放，標(biāo)識(shí)清楚、儲(chǔ)存規(guī)范。

2.加工操作區(qū)干凈、整潔、有序，按要求張貼外賣(mài)食安封簽。

3.洗手、更衣設(shè)施齊全，取餐區(qū)整潔規(guī)范。

黑 榜

一、鹽城市旭昌恒餐飲有限公司

店鋪招牌名稱：南京胖哥做的炙烤里脊肉拌飯

詳細(xì)地址：新都街道解放南路286號(hào)中南鼎城地下車(chē)庫(kù)2幢105室

◎美團(tuán)上線店鋪：阿湘姐烤肉拌飯·脆皮雞飯（鹽城店）；Crazy Taco·塔可·芝士卷餅（鹽城店）

◎餓了么上線店鋪：南京胖哥做的炙烤里脊肉拌飯（鹽城鹽都店）；Crazy Taco新派墨西哥餐吧（鹽城店）；阿湘姐烤肉拌飯·脆皮雞飯（鹽城店）

◎京東上線店鋪：Crazy Taco新派墨西哥餐吧

上榜理由

1.現(xiàn)場(chǎng)從事直接接觸入口食品工作的員工未能提供有效健康證明，未著工作服從事餐飲食品加工操作。

2.店內(nèi)外物品雜亂堆放，環(huán)境衛(wèi)生較差，食品原料未隔墻離地10公分存放。

3.存在“一址多證”“一證多店”等不規(guī)范情形（當(dāng)場(chǎng)已責(zé)令整改）。

二、鹽城市鹽南高新區(qū)李程記排骨店

店鋪招牌名稱：李程記排骨

詳細(xì)地址：新都街道解放南路286號(hào)中南世紀(jì)城鼎城6幢20266室

◎美團(tuán)上線店鋪：李程記排骨（魔力月光店）

◎餓了么上線店鋪：李程記排骨（魔力月光店）

◎京東上線店鋪：李程記排骨

上榜理由

1.從事直接接觸入口食品工作的員工無(wú)有效健康證明。

2.食品原料儲(chǔ)存不規(guī)范：玉米淀粉、腌制排骨等食品未隔墻離地10公分存放，冰箱內(nèi)半成品未密封儲(chǔ)存。

3.操作區(qū)垃圾桶未加蓋，加工工具直接存放在垃圾桶旁，油漬清理不及時(shí)。

三、鹽城市鹽南高新區(qū)李誠(chéng)餐飲店

店鋪招牌名稱：金小姐韓式炸雞

詳細(xì)地址：新都街道解放南路286號(hào)中南世紀(jì)城鼎城6幢30227室

◎美團(tuán)上線店鋪：金小姐韓式炸雞（中南世紀(jì)城店）

◎餓了么上線店鋪：吃了只炸雞（魔力月光店）；金小姐韓式炸雞（魔力月光店）

上榜理由

1.在餓了么平臺(tái)“一證多店”經(jīng)營(yíng)。

2.加工操作環(huán)境差，加工操作臺(tái)雜物亂堆亂放，垃圾未能及時(shí)清理。

3.加工制作水池混用，在工具清洗池內(nèi)清洗食材，存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。

四、鹽城市鹽南高新區(qū)劉曉晨餐飲店

店鋪招牌名稱：蜀江湖超級(jí)川湘菜

詳細(xì)地址：黃海街道瑞景花園A幢101-12室

◎美團(tuán)上線店鋪：鹽城楊廚龍蝦·梭子蟹·大閘蟹

◎餓了么上線店鋪：楊廚龍蝦大排檔

◎京東上線店鋪：楊廚龍蝦大排檔

上榜理由

1.食品原料直接著地放置，清潔工用具未定位存放。

2.冰箱內(nèi)生熟食品未加蓋分開(kāi)存放，溫控器損壞不能正常顯示，冰箱內(nèi)有積霜。

3.加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未及時(shí)清理，墻面有破損，地面有積油、污垢。

五、鹽城市香茵波克餐飲服務(wù)有限公司

店鋪招牌名稱：S-SHAKE炙烤厚牛堡

詳細(xì)地址：科城街道辦事處民富村依云小鎮(zhèn)商城5幢108室

◎美團(tuán)上線店鋪：AK28炸雞SINCE1996（鹽城高新店）

上榜理由

1.操作場(chǎng)所亂堆亂放、私人物品與食品混放。

2.垃圾桶未加蓋，餐廚垃圾未及時(shí)清理。

3.冰箱內(nèi)膠條發(fā)霉，食品未密封保存。

六、鹽城市鹽南高新區(qū)李嫂餐飲店

店鋪招牌名稱：黃山菜飯骨頭湯

詳細(xì)地址：新河街道新河新村三區(qū)32幢120室

◎美團(tuán)上線店鋪：黃山菜飯骨頭湯（興業(yè)路店）

◎餓了么上線店鋪：黃山菜飯骨頭湯（興業(yè)路店）

◎京東上線店鋪：黃山菜飯骨頭湯（興業(yè)路店）

上榜理由

1.直接入口菜品成品、調(diào)味料盒未加蓋存放。

2.加工操作區(qū)環(huán)境臟亂差，操作區(qū)垃圾桶未加蓋，餐廚垃圾未及時(shí)清理。

3.冷藏冷凍設(shè)施未及時(shí)除霜，冰箱內(nèi)食材隨意堆放、混放，未用食品級(jí)包裝儲(chǔ)存。

重要提醒

對(duì)列入黑榜的網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位，一律下線整改；凡涉及違法違規(guī)行為的，依據(jù)食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，立案查處。

素材來(lái)源：鹽城市民網(wǎng)

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