種出來難還是賣出去難？對中國的生態(tài)小農(nóng)而言，這無疑是一個和“先有雞還是先有蛋”一樣級別的“天問”。

而當(dāng)這個天問疊加上氣候變化、消費(fèi)降級等諸多困擾農(nóng)民的外部因素，那就真正是“難上加難”。

面對愈加嚴(yán)峻的氣候和市場挑戰(zhàn)，農(nóng)友們更加要提升生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，采用低成本、高效、易掌握且更具韌性的農(nóng)事操作方法，種出高品質(zhì)的產(chǎn)品。

這種“技術(shù)”長什么樣？生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)如何才能切中農(nóng)友的實(shí)際需求？

作為一家倡導(dǎo)可持續(xù)食農(nóng)系統(tǒng)的公益平臺，食通社于今年2024年初發(fā)布了，全面了解了各地中小規(guī)模生態(tài)農(nóng)戶、農(nóng)民合作社對生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的需求。

在此基礎(chǔ)上，食通社在2024年12月2-4日，在廣東從化仙娘溪村舉辦了第一期“生態(tài)農(nóng)業(yè)在地系統(tǒng)共建共學(xué)營”。

為了更好地協(xié)作生態(tài)農(nóng)業(yè)在地系統(tǒng)建設(shè)，食通社將于今年12月23-25日，在廣州郊外一個實(shí)踐生態(tài)農(nóng)業(yè)多元探索的農(nóng)場，舉辦第二期“生態(tài)農(nóng)業(yè)在地系統(tǒng)共建共學(xué)營”。本次共學(xué)營將繼續(xù)邀請兩位在“生態(tài)小農(nóng)友好”農(nóng)技培訓(xùn)方面有著豐富經(jīng)驗(yàn)的“土專家”，以及一期共學(xué)營里尋找到的農(nóng)友導(dǎo)師，幫助更多已經(jīng)在從事生態(tài)，或者想要向生態(tài)方向轉(zhuǎn)型的農(nóng)友，提高技術(shù)，厘清發(fā)展方向。

●第一期共學(xué)營合影。攝影：阿堂

生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的在地化經(jīng)驗(yàn)

在過去，我們定義生態(tài)農(nóng)業(yè)，只是簡單概括為不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑等化學(xué)投入品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。但生態(tài)農(nóng)業(yè)向上可以延伸到全球?qū)用娴臍夂蜃兓瘑栴}、物種多樣性保護(hù)問題、環(huán)境保育問題；向中可以延伸到國家層面的糧食安全、種質(zhì)資源保護(hù)、文化多元；向下可以延伸農(nóng)民的食品安全、種子權(quán)利、鄉(xiāng)土文化保育，它背后不僅僅是簡單的生產(chǎn)模式，同時是實(shí)踐可持續(xù)生活知行合一的方式之一。

相比當(dāng)前主流的依靠化學(xué)投入品維持產(chǎn)出的常規(guī)農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)可以保護(hù)土壤和環(huán)境，但因?yàn)槠洹疤攸c(diǎn)”，會缺少一套能夠廣泛應(yīng)用的技術(shù)模式，使得許多剛?cè)腴T的農(nóng)友更難以維持穩(wěn)定的產(chǎn)出。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的“特點(diǎn)”在于技術(shù)積累本身的方式——從實(shí)踐中來，到實(shí)踐中去，單靠看幾本書做不成，更要靠在地實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累。它受氣候、空間、時間、土壤、作物等不同因素共同作用影響，所以生態(tài)農(nóng)業(yè)中的實(shí)踐技術(shù)更注重適地性。

本次共學(xué)營的講師羅立雙在多年的接觸農(nóng)友的經(jīng)驗(yàn)中，就觀察到：盡管從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)友有著強(qiáng)烈的生態(tài)意識，也對土壤有著深厚的情結(jié)，有一腔熱血和做事的毅力，但仍然缺乏農(nóng)技知識。新農(nóng)友大多數(shù)是半路從農(nóng)，缺乏專業(yè)科普及常識累積；老農(nóng)友有農(nóng)業(yè)常識，但缺乏專業(yè)科普，只知其然不知其所以然。

如何保護(hù)土壤和環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“保護(hù)性耕作”，并且實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，仍然是農(nóng)友們面臨的重要問題。在過去的經(jīng)驗(yàn)中，盡管土壤是農(nóng)業(yè)的核心，但農(nóng)友對于對土壤的理解仍然不足。

因此，這次共學(xué)營，重新認(rèn)識“我們眼里”土壤、植物、動物和微生物，厘清他們之間的相互作用原理，告訴農(nóng)友應(yīng)該怎么做，力求將生態(tài)技術(shù)盡量簡單化、本地化，使農(nóng)友能夠在實(shí)際操作中靈活運(yùn)用各種原理。同時本次共學(xué)中也包括實(shí)操環(huán)節(jié)，手把手教會農(nóng)友制作幾種肥料。

我們需要這樣的技術(shù)，但這不是某一個人，某一個“門派”可以做到的，它需要各地的實(shí)踐者團(tuán)結(jié)起來，打破“門戶”之見，回歸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的核心本質(zhì)，重視本地技術(shù)整理，外來技術(shù)的試驗(yàn)與落地，只有通過廣泛的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)整理總結(jié)，才能各自形成適合當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)經(jīng)驗(yàn)，我們需要更多的同路人。

●一期共學(xué)營的農(nóng)友導(dǎo)師教大家制作酵素。攝影：玉陽

●一期共學(xué)營學(xué)員們的堆肥成果。攝影：阿堂

●學(xué)習(xí)觀測土壤。攝影：玉陽

一花一世界

我們生態(tài)農(nóng)業(yè)從業(yè)者各自

都是獨(dú)自美麗的花

所以如何衡量生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐的“成功”？普羅大眾會很容易用“賺錢”、“名氣”來進(jìn)行白描。但我們是不是都可以成為“他”？或者想成為“他”？

在我們的經(jīng)驗(yàn)里，農(nóng)場所處的自然條件、農(nóng)場主人的性格、農(nóng)場經(jīng)營的初衷、種養(yǎng)的品種與規(guī)模等等都會形成不一樣的發(fā)展模式，他們就像我們提到農(nóng)業(yè)多樣性一樣，各花各果。所以“找到自己、找到他們、成為我們”是非常重要的經(jīng)營生態(tài)農(nóng)業(yè)階梯。

因此，我們會在共學(xué)營里邀請一些“農(nóng)友導(dǎo)師”。這些“農(nóng)友導(dǎo)師”不只是生產(chǎn)上走出來的“前輩”，有著各自結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源的本地技術(shù)累積；也因?yàn)槊總€人獨(dú)特的經(jīng)歷和視角，“農(nóng)友導(dǎo)師”們在農(nóng)場經(jīng)營、農(nóng)村生活方面也有不一樣的理解，可以豐富大家從不同維度去理解生態(tài)農(nóng)業(yè)。

這些“經(jīng)驗(yàn)”也會為我們帶來碰撞和參考，如何做生態(tài)農(nóng)業(yè)？回鄉(xiāng)如何“安身立命”？如何重新定位自己，如何看“市場”。

如果你也有這樣的困境，也想去突破這樣的困境，那就來加入我們吧。我們或許不能回應(yīng)到你所有疑問，但多一個同路人，便會多一種可能得回應(yīng)。

●大家都在討論：作物生長需要什么？攝影：玉陽

- 基本信息 -

- 活動地點(diǎn) -

廣州慧靈農(nóng)場

（廣州白云區(qū)鐘落潭茅崗村新港路157號；地圖定位“慧靈農(nóng)場”）

- 培訓(xùn)時間 -

2025.12.23-12.25

共計(jì)三天（不含往返及報到時間）

- 招募對象 -

?轉(zhuǎn)型中或已經(jīng)轉(zhuǎn)型的家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人（勞動力以自家勞力為主）

?經(jīng)營型農(nóng)場負(fù)責(zé)人&技術(shù)骨干（適度規(guī)模、業(yè)態(tài)多元）

?生產(chǎn)合作社核心成員（技術(shù)骨干優(yōu)先）

?希望帶領(lǐng)社區(qū)從事生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的公益組織從業(yè)者

*總?cè)藬?shù)20人

考慮到農(nóng)業(yè)的地域性

優(yōu)先考慮兩廣地區(qū)農(nóng)友

- 共學(xué)內(nèi)容 -

1. 生態(tài)農(nóng)業(yè)在地化技術(shù)及實(shí)操

理論學(xué)習(xí)分為三條大的主線：土壤、植物、動物。以三個主線串聯(lián)具體農(nóng)業(yè)案例，打通實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與原理機(jī)制的呼應(yīng)。理解不同技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng)里的定位與作用，理解了這些，才能更好指導(dǎo)我們?nèi)粘Ｉa(chǎn)里的“動作行為”，在平衡里尋找出路。

實(shí)操訓(xùn)練主要交流堆肥、液肥兩個大板塊；其中堆肥包括有氧堆肥、半?yún)捬醵逊?；液肥主要包括：氨基酸類、酵素類、?qū)蟲類、抑蟲控菌類。共學(xué)營學(xué)員分小組練習(xí)，練習(xí)內(nèi)容會按命題作文（會務(wù)提供材料）、自主發(fā)揮（在地尋找材料）兩個部分來完成。

2. 生態(tài)農(nóng)業(yè)視角下的“市場”

生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)在不斷擴(kuò)容和迭代，同時，生態(tài)農(nóng)業(yè)“市場”也度過野蠻生長的階段，也在不斷地拓寬“市場”的可能性。

邀請有經(jīng)驗(yàn)的平臺朋友與農(nóng)友，與大家面對面的分享討論。

內(nèi)容包括：如何經(jīng)營好務(wù)農(nóng)生活，同時凝聚家庭與社區(qū)；生產(chǎn)與生活的平衡；長遠(yuǎn)目標(biāo)與短期目標(biāo)的平衡；生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)（如何做到適地適種、平衡、循環(huán)、多元）；

3. 尋找同路人，在地技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流平臺的搭建與共享

這是個長期的沉淀過程，組建本地經(jīng)驗(yàn)技術(shù)分享交流小組，制定共同的長期目標(biāo)，根據(jù)現(xiàn)有情況共商可做的事情，慢慢積累，共同往前。

- 報名時間 -

即日起至2025年12月14日

報滿即止

- 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) -

1840元/位（包括1600元培訓(xùn)費(fèi)及240元三天中餐、晚餐費(fèi)，不含交通和住宿），兩人同行，每人減200元。

我們也將為規(guī)模較小、已經(jīng)開始轉(zhuǎn)型的農(nóng)友提供兩種獎學(xué)金：

?半獎：半獎學(xué)員僅需繳納1040元（半價培訓(xùn)費(fèi)+餐費(fèi)）；不含交通與住宿。

?全獎：培訓(xùn)費(fèi)全免，繳納240元餐費(fèi)；不含學(xué)員交通與住宿。

*獎學(xué)金申請截止日期12月10日，申請完即止；

*如需申請獎學(xué)金，請?jiān)趫竺碇泄催x，我們將在聯(lián)系您時確認(rèn)具體學(xué)費(fèi)。

- 報名入口 -

請?jiān)趫竺麊柧碇写_認(rèn)聯(lián)系方式無誤

報名后我們將盡快和您取得聯(lián)系

- 日程安排 -

日期

時間

內(nèi)容

協(xié)作

學(xué)員報到、辦理入住

（一）

8:30-9:30

破冰、自我介紹

黃國良

9:30-10:30

認(rèn)識我們的農(nóng)場及土壤

黃國良

10:30-12:00

什么樣土壤是“最好的”？

羅立雙

14:30-15:30

堆肥的“革命”

羅立雙

15:30-18:00

分組實(shí)操練習(xí)（開放性練習(xí)）

羅立雙

農(nóng)場導(dǎo)師

19:30-21:00

生態(tài)農(nóng)業(yè)視角下的“市場”

黃國良

農(nóng)場導(dǎo)師

（二）

8:30-10:30

作物需要vs人的需要

黃國良

10:30-12:00

作物需要我們做什么？

羅立雙

14:30-15:30

作物健康成長的“寶藏”

羅立雙

15:30-18:00

分組實(shí)操練習(xí)（開放性練習(xí)）

黃國良

農(nóng)場導(dǎo)師

19:30-21:00

生態(tài)農(nóng)業(yè)視角下的“市場”

黃國良

食通社

（三）

8:30-10:00

我們眼里的“蟲”

黃國良

10:00-12:00

“蟲蟲”的世界

羅立雙

14:30-16:30

在地技術(shù)交流平臺搭建與共享可能

黃國良

食通社

16:30-18:00

復(fù)盤&未來可能

羅立雙

19:30-21:00

星星之火

全體學(xué)員

（四）

返程

- 住宿 -

慧靈農(nóng)場附近有不少民宿

周邊民宿價格:80—110元/間

自己可以自行預(yù)定或告知會務(wù)幫忙預(yù)定

- 協(xié)作者介紹 -

講師

羅 立 雙

廣西百色人，80后。高級農(nóng)技師。2008年開始從事生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與研究。2010-2020年，任廣西樂民農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)平臺首席顧問，負(fù)責(zé)指導(dǎo)客戶種植技術(shù)問題。2015-2018年創(chuàng)辦公益機(jī)構(gòu)“希望綠洲”，在廣西民間推動果樹生態(tài)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型試驗(yàn)。2019年返鄉(xiāng)創(chuàng)辦花山農(nóng)場。2020—2022年加入廣西國仁農(nóng)村扶貧與發(fā)展中心，與團(tuán)隊(duì)共同在生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)本地化的整理及農(nóng)民培訓(xùn)領(lǐng)域探索。2021-2022年加入廣西高明集團(tuán)，任技術(shù)總顧問，指導(dǎo)集團(tuán)生產(chǎn)生態(tài)轉(zhuǎn)型，并直接主持360畝試驗(yàn)田的轉(zhuǎn)型生產(chǎn)，取得非常好的成果。

從業(yè)十五年來，主要從事土壤及生態(tài)種植研究。長期一線工作積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有著對生態(tài)種植的深刻反省及認(rèn)識。

喜歡用共學(xué)的教學(xué)方式，讓您在實(shí)踐和思考中了解自然的現(xiàn)象，在分析和討論中發(fā)現(xiàn)自然的基本規(guī)律，在平等的對話中不斷的認(rèn)識到自己與自然的關(guān)系，并與您一起探討如何實(shí)現(xiàn)作物與自然的平衡，人與自然的協(xié)調(diào)發(fā)展。

講師

黃 國 良

廣西合浦人，80后；2005年起參與中國人民大學(xué)鄉(xiāng)村建設(shè)中心相關(guān)工作，參與晏陽初鄉(xiāng)村建設(shè)學(xué)院生態(tài)農(nóng)業(yè)工作室創(chuàng)建工作；2008年參與創(chuàng)辦了國內(nèi)首家CSA農(nóng)場——北京小毛驢市民農(nóng)園。2012年創(chuàng)辦了重慶生態(tài)餐廳——重慶國仁打平伙社區(qū)食堂；2013年加入香港社區(qū)伙伴廣西辦公室，工作內(nèi)容主要是推動生態(tài)農(nóng)業(yè)及地方品種保護(hù)傳承；推動成立了廣西本地品種保護(hù)平臺“桂仔返鄉(xiāng)有種”，依托平臺組織了省內(nèi)外從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)民帶頭人交流活動；2017年參與創(chuàng)辦了廣西南寧食有源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（南寧都市農(nóng)墟），是廣西首個為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品提供了展示和交易的線上和線下平臺，通過組織城市消費(fèi)者共同購買生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品；2018年創(chuàng)辦了廣西國仁農(nóng)村扶貧與發(fā)展中心并主持機(jī)構(gòu)日常工作；2023年以自由人身份繼續(xù)在生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)本地化的整理及農(nóng)民培訓(xùn)領(lǐng)域探索。

農(nóng)友導(dǎo)師

郭 銳

廣東從化銀林村人，銀林生態(tài)農(nóng)場創(chuàng)始人，2009年返鄉(xiāng)創(chuàng)建農(nóng)場，2013年轉(zhuǎn)型生態(tài)農(nóng)業(yè)開啟生態(tài)種養(yǎng)殖。農(nóng)場面積80多畝，自己堅(jiān)持自制堆肥改良土壤多年，農(nóng)場業(yè)態(tài)也從開始的單一生產(chǎn)配送到多元業(yè)態(tài)摸索，農(nóng)場也在聚集相同理想一群人嘗試構(gòu)建銀林生態(tài)社區(qū)。

農(nóng)友導(dǎo)師

楊 國 星

廣東從化仙娘溪人，2018年開始返鄉(xiāng)做生態(tài)農(nóng)業(yè)，農(nóng)場20多畝，自己摸索了幾年，現(xiàn)在農(nóng)場主要以水稻和紅薯為主，生產(chǎn)模式上進(jìn)行水旱輪作，冬季綠肥的種植循環(huán)，兼養(yǎng)雞鴨來提供部分肥源。星哥也積極參與推動當(dāng)?shù)厣a(chǎn)小組及合作社的組織、農(nóng)產(chǎn)品銷售工作，是廣州匯耕田的主要骨干。

往期學(xué)員的農(nóng)場作業(yè)

●銀林農(nóng)場堆肥場。圖源：郭銳

●煙葉驅(qū)蟲酵素、果實(shí)酵素、堆肥。圖源：秦先榮

●廚余垃圾制作酵素。圖源：秦先榮

●野外收集土著菌、堆肥、植物源氨基酸、動物源氨基酸。圖源：雷正解

●砂糖橘果園。圖源：雷正解

●果園生草、果園放牛。圖源：韋光海

●肥料來源：養(yǎng)豬、豬尿和糖蜜發(fā)酵、多毛菌、果實(shí)酵素、堆肥。圖源：韋光海

- 聯(lián)合主辦 -

食通社 豐年慶

- 承辦 -

慧靈農(nóng)場

統(tǒng)籌：黃國良

編輯：玉陽

海報：周軒

版式：明林

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