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11月27日-11月30日

泉州天后宮→中山南路→涂門(mén)街

當(dāng)美食屆的天花板與泉州相遇！

一場(chǎng)舌尖上的美食之旅

一場(chǎng)史無(wú)前例的饕餮盛宴

2025年度top級(jí)的美食盛會(huì)

山海風(fēng)味聚泉州，美食文化展魅力！11月30日，為期四天的“中華美食薈”?2025 中國(guó)（泉州）絲路國(guó)際美食周暨第二屆中國(guó)（泉州）絲路小吃嘉年華在泉州古城圓滿落下帷幕！

本次活動(dòng)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、泉州文旅集團(tuán)聯(lián)合主辦，4天時(shí)間內(nèi)，3大美食展區(qū)、240+參展商家、800+特色美味，還有福利互動(dòng)、美食DIY、非遺手作、樂(lè)隊(duì)駐唱、非遺展演等豐富多元的體驗(yàn)活動(dòng)輪番上演，吸引了無(wú)數(shù)市民游客奔赴這場(chǎng) “舌尖上的海絲盛宴”，古厝街巷間升騰的煙火氣、此起彼伏的歡笑聲，成為這個(gè)初冬泉州最動(dòng)人的風(fēng)景。

本次活動(dòng)由泉州文旅集團(tuán)權(quán)屬開(kāi)元盛達(dá)公司及其旗下泉州市泰然會(huì)展服務(wù)有限公司全案策劃和執(zhí)行。

在四天的活動(dòng)期間，泉州文旅集團(tuán)聯(lián)動(dòng)2025海絲泉州古城徒步穿越活動(dòng)及戲劇盲盒演藝《因?yàn)榇掏罚F(xiàn)場(chǎng)人流絡(luò)繹不絕，截至11月30日21:30累計(jì)接待游客

超57萬(wàn)人次單天最高接待游客
超20萬(wàn)人次，迎來(lái)高人流。

銀聯(lián)商務(wù)統(tǒng)一收銀營(yíng)收達(dá)582.26萬(wàn)元，美食商家銷(xiāo)售榜前三名分別是：綠島蔥茸包（21.72萬(wàn)元、6276筆交易）、香港鴛鴦王奶茶（16.62萬(wàn)元、3427筆交易）、上官栗子四果湯（15.09萬(wàn)元、7978筆交易）。

舌尖美味碰撞潮玩游樂(lè)

全方位、多元化的美食文化盛宴

吃喝玩樂(lè)

福利好禮

互動(dòng)打卡

好吃好玩又好逛

一起坐上“食”光機(jī)

重溫現(xiàn)場(chǎng)的歡樂(lè)時(shí)光！

Part 1

美食天堂

人氣爆棚，吃貨狂歡

三大美食展區(qū)內(nèi)，來(lái)自全國(guó)20個(gè)省市自治區(qū)、47個(gè)城市的代表性美食“齊聚一堂”，煙火氣十足的美食攤位上，香氣四溢，各個(gè)攤位前皆排起了長(zhǎng)龍，人氣爆棚！

200多個(gè)特色攤位琳瑯滿目，涵蓋了“一帶一路”沿線城市美食、全省在地特色美食、臺(tái)灣美食、泉州老字號(hào)、非遺小吃、海絲融合美食、國(guó)際風(fēng)味以及泉州本地酒店餐飲精品等各類(lèi)美食，吸引了八方食客歡聚于此，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡！

? 絲路長(zhǎng)歌·風(fēng)味同席

麻辣鮮香的川菜小吃、精致細(xì)膩的江浙點(diǎn)心、豪爽大氣的北方特色美食……來(lái)自海絲沿線城市的商家?guī)?lái)各地特色美食，讓食客們?cè)谄穱L中感受多元文化的交融碰撞！

? 八閩薈萃·福味飄香

福建各地風(fēng)味集體登場(chǎng)，福鼎肉片 Q 彈滑喉，福州魚(yú)丸爆汁鮮爽，建甌光餅咸香酥脆……每一口都是福建各地的煙火氣，每一口都濃縮著山海之間的風(fēng)土與人情，質(zhì)樸中見(jiàn)真味。

? 寶島珍味·閩臺(tái)同源

寶島夜市的熱鬧被原汁原味地搬到了現(xiàn)場(chǎng)！士林夜市蚵仔煎的鮮香、高雄章魚(yú)小丸子、清甜解膩的九份芋圓燒仙草……閩臺(tái)同源的古早味中，盡是熟悉而溫暖的生活氣息。

? 古早記憶·煙火泉州

盛 宴

本土特色美食、泉州老字號(hào)，閩南名小吃都來(lái)了！每一口都是地道的“古早味”，是街巷里最淳樸的鄉(xiāng)愁，也是泉州人世代相傳的生活故事——無(wú)需刻意尋覓，最動(dòng)人的風(fēng)味，就藏在這座城的煙火日常里。

? 海絲融合·味覺(jué)無(wú)界

多元風(fēng)味

世界風(fēng)味與在地靈感激情碰撞，帶來(lái)跨越文化的舌尖新體驗(yàn)，每一口都充滿驚喜。國(guó)際美食攤位前香氣交織，來(lái)自五湖四海的各式特色美食相互輝映，味蕾在美食的誘惑下一觸即發(fā)，嘴里盡是美味！

? 高端餐飲·味鑒不凡

當(dāng)星級(jí)酒店走出高端餐廳，便誕生了別樣的驚喜！活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，泉州在地多家星級(jí)酒店名廚云集，將酒店的招牌佳肴以親民方式呈現(xiàn)精致烹飪，那一口下去，既是宴席級(jí)的味覺(jué)享受，也包裹著泉州街巷最親切的溫暖底蘊(yùn)。

Part 2

集"食"行樂(lè)

FUN肆嗨翻，潮玩出圈

幸運(yùn)狂歡，驚喜不斷！

與好運(yùn)同行，開(kāi)啟美好“食”光！活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，三大服務(wù)臺(tái)成為這場(chǎng)美食嘉年華的歡樂(lè)源泉。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“骰子王?食趣博餅”的清脆骰聲、“幸運(yùn)箱?食在驚喜”的期待驚呼與“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂(lè)?食運(yùn)亨通”的陣陣喝彩交織一片！三大服務(wù)臺(tái)前人流如織，市民游客踴躍參與，在暢享美食的同時(shí)，更贏取了豐富實(shí)用的驚喜好禮！

多重好禮點(diǎn)亮全場(chǎng)歡笑！

特別感謝晉江市拖鞋行業(yè)協(xié)會(huì)、KFC、全國(guó)首部戲劇盲盒演藝項(xiàng)目《因?yàn)榇掏?、《功夫傳?》及泉州恒通等品牌商家提供的多樣好禮，每一份心意都化為現(xiàn)場(chǎng)驚喜，讓市民游客們?cè)谕鏄?lè)中盡興，在收獲中滿載而歸！

非遺&美食，趣享“食”光！

非遺美食體驗(yàn)區(qū)充滿了歡聲笑語(yǔ)，上官四果湯、上官糖葫蘆、宋式點(diǎn)茶、妝糕人、棕編等體驗(yàn)項(xiàng)目輪番開(kāi)展，不少市民游客們相聚于此，跟著傳承人耐心學(xué)習(xí)，親子搭檔、好友結(jié)伴，在動(dòng)手實(shí)踐中感受傳統(tǒng)技藝的獨(dú)特魅力，也進(jìn)一步了解泉州傳統(tǒng)美食文化。

在這場(chǎng)美食與文化的盛宴中，人們共享著體驗(yàn)的樂(lè)趣，見(jiàn)證著傳統(tǒng)美食的傳承，也感受著文化的生命力。

快閃巡游，武動(dòng)海絲

一場(chǎng)氣勢(shì)恢宏的《功夫傳奇2》大型功夫演出震撼登場(chǎng)，自天后宮正門(mén)啟程，由南向北一路行進(jìn)！巡游隊(duì)伍所到之處，掌聲與喝彩不斷，武者們?nèi)_生風(fēng)，招式剛勁有力，將中華武術(shù)的雄渾氣魄展現(xiàn)得淋漓盡致，為這場(chǎng)美食與文化交織的盛會(huì)，注入了磅礴的國(guó)風(fēng)力量。

公益講解，漫游古城

11月28日 - 30日的古城公益講解活動(dòng)備受好評(píng)，泉州文旅集團(tuán)權(quán)屬清源文傳公司的專(zhuān)業(yè)講解員帶領(lǐng)游客朋友們從德濟(jì)門(mén)遺址出發(fā)，漫步中山路古老騎樓間，游客們邊品嘗小吃邊聆聽(tīng)城市記憶，美食與文化在此完美交融。

Part 3

時(shí)光劇場(chǎng)

重溫流金歲月

『僑光電影院』

“看僑光，吃遠(yuǎn)芳”——一句老泉州人才懂的浪漫。

11月29日-30日晚，僑光電影院變身“復(fù)古美食劇場(chǎng)”，幕布投影的形式還原上世紀(jì)觀影氛圍，老味道配老場(chǎng)景，懷舊感拉滿。

圓木桌前坐滿食客，邊吃熱乎小吃邊看電影，仿佛回到那個(gè)露天電影、鄰里圍坐的流金歲月。

幕布光影間，美食香氣中，一座城的溫情在此靜靜流淌……

Part 4

“味”動(dòng)旋律

沉浸式視聽(tīng)盛宴

當(dāng)美味與藝術(shù)相遇

開(kāi)啟一場(chǎng)全方位的感官享受！

提線木偶，指尖舞動(dòng)

藝術(shù)的魅力跨越時(shí)空界限！細(xì)線輕舞，木偶生姿……由惠安縣提線木偶戲藝術(shù)保護(hù)傳承中心帶來(lái)的一場(chǎng)精妙絕倫的提線木偶表演令人陶醉，生動(dòng)詼諧的寓言故事，讓觀眾看得目不轉(zhuǎn)睛。

音樂(lè)LIVE，唱響夜幕

旋律悠揚(yáng)，心隨樂(lè)動(dòng)！樂(lè)隊(duì)表演輪番登場(chǎng)，一首首耳熟能詳?shù)母枨尙F(xiàn)場(chǎng)觀眾情不自禁地跟著哼唱起來(lái)，氣氛隨著音樂(lè)和觀眾的熱情不斷地升溫。

Part 5

福利互動(dòng)

好禮派送，歡樂(lè)無(wú)限！

每日精彩不重樣

德濟(jì)門(mén)廣場(chǎng)主舞臺(tái)區(qū)域每日都安排了豐富的互動(dòng)環(huán)節(jié)，聽(tīng)歌識(shí)曲、美食諧音梗、emoji 猜菜名等趣味游戲輪番上陣，觀眾們踴躍舉手參與，答對(duì)者即刻收獲美食消費(fèi)券、特色小禮品，臺(tái)下歡呼聲與掌聲此起彼伏，歡樂(lè)氛圍持續(xù)升溫。

贊助商專(zhuān)場(chǎng)，亮點(diǎn)紛呈

與此同時(shí)，各大贊助商的專(zhuān)場(chǎng)互動(dòng)更是為舞臺(tái)持續(xù)注入新鮮感，成為每日現(xiàn)場(chǎng)的人氣引爆點(diǎn)。

淘寶閃購(gòu)、城建地產(chǎn)集團(tuán)、廈門(mén)銀行、會(huì)稽山?蘭亭、上官栗子四果湯、晉江市拖鞋行業(yè)協(xié)會(huì)等品牌輪番登場(chǎng)，將各自特色與美食周的熱鬧氛圍巧妙融合，現(xiàn)場(chǎng)沉浸在一片歡樂(lè)的海洋中！

Part 6

收官彩蛋

當(dāng)古城徒步遇上美食

11月30日，2025海絲泉州古城徒步穿越燃動(dòng)全城，5000名徒步愛(ài)好者齊聚，用一場(chǎng)城市徒步解鎖泉州“世遺+美食”的全新玩法。

用腳步丈量泉州，在美食中找回生活的松弛感，本次古城徒步活動(dòng)“美食線”路線成了活動(dòng)收官日的限定驚喜，當(dāng)美食愛(ài)好者和徒步參與者在同一個(gè)舞臺(tái)上相遇，大家一邊打卡沿途的美食攤位，一邊解鎖世遺景點(diǎn)的隱藏玩法：看非遺展演、與非遺互動(dòng)……暢享美食與文化交融的狂歡，一同感受“宋元泉州 海絲盛宴”的獨(dú)特魅力！收官日的徒步線，讓這場(chǎng)美食盛會(huì)多了份 “沉浸式漫游” 的溫柔收尾。

感謝每一份熱愛(ài)

這場(chǎng)盛宴，因你們而精彩！

這場(chǎng)持續(xù) 4 天的美食狂歡，離不開(kāi)每一方的努力與支持。

首先要感謝各大品牌贊助商的鼎力相助，為活動(dòng)提供了豐富福利互動(dòng)禮品。

感謝所有參展商家的用心付出 —— 無(wú)論是堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝的非遺老字號(hào)，還是遠(yuǎn)道而來(lái)的外地商家，大家都帶著最地道的風(fēng)味、最飽滿的熱情，為泉州帶來(lái)了一場(chǎng)舌尖上的美食盛宴！

還要感謝每一位參與者的熱情奔赴 —— 從本地市民帶著家人朋友反復(fù)打卡，到外地游客專(zhuān)程趕來(lái) “嘗鮮”，大家的喜愛(ài)與認(rèn)可，是這場(chǎng)活動(dòng)最珍貴的收獲！

更要感謝現(xiàn)場(chǎng)工作人員的默默堅(jiān)守 —— 從服務(wù)臺(tái)耐心解答疑問(wèn)、發(fā)放美食指南，到醫(yī)療點(diǎn)隨時(shí)待命保障健康，從維持秩序的志愿者到清潔人員，正是你們的辛勤付出，讓這場(chǎng)盛會(huì)既熱鬧又有序。

感恩相遇，不說(shuō)再見(jiàn)

泉州美食，永遠(yuǎn)等你赴約！

本次 “中華美食薈”?2025 中國(guó)（泉州）絲路國(guó)際美食周暨第二屆中國(guó)（泉州）絲路小吃嘉年華已圓滿落下帷幕，但 “世界美食之都” 泉州的煙火氣從未消散。

這場(chǎng)盛會(huì)，不僅是泉州成為 “世界美食之都” 后的首場(chǎng)美食答卷，更讓大家看到了海絲美食的無(wú)限可能 —— 這里有千年傳承的非遺風(fēng)味，有跨越山海的多元美食，有世遺古城的獨(dú)特韻味。

在此，我們誠(chéng)摯邀請(qǐng)每一位熱愛(ài)美食的朋友：常來(lái)泉州走走，逛一逛世遺古城，嘗一嘗閩南古早味，感受這座城市的煙火與溫情。泉州的美食永遠(yuǎn)在線，我們期待與你再次相約，共赴下一場(chǎng)舌尖盛宴！！

當(dāng)世遺古城匯聚全球風(fēng)味，當(dāng)千年海絲遇上美食狂歡，這場(chǎng)期待已久的美食盛宴終于如約而至！

11月27日，“中華美食薈?2025 中國(guó)（泉州）絲路國(guó)際美食周暨第二屆中國(guó)（泉州）絲路小吃嘉年華” 在泉州天后宮→中山南路→涂門(mén)街正式開(kāi)攤啦！

200+精選商家，800+特色美食，從非遺古早味到國(guó)際海絲風(fēng)味，從南北美味到臺(tái)灣美食，一站式吃遍“世遺泉州美食+海絲全球風(fēng)味”的舌尖盛宴，快來(lái)解鎖你的專(zhuān)屬美食動(dòng)線！

2025/11/27-11/30

開(kāi)幕啦

好吃好玩又好逛！

元

尋味世界美食，慢品煙火泉州

當(dāng)宋元海絲的風(fēng)撞上世界美食的香，泉州這座世遺古城迎來(lái)了屬于 “世界美食之都” 的高光時(shí)刻！

11月28日晚，“中華美食薈”?2025 中國(guó)（泉州）絲路國(guó)際美食周暨第二屆中國(guó)（泉州）絲路小吃嘉年華開(kāi)幕儀式在泉州德濟(jì)門(mén)廣場(chǎng)隆重舉行！

一場(chǎng)跨越山海、融匯古今的絲路美食盛宴，正式拉開(kāi)帷幕！

美食盛宴，燃情啟幕

夜幕降臨，華燈初上，開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)人山人海，熱鬧非凡，全國(guó)首個(gè)戲劇盲盒演藝《因?yàn)榇掏贰s技劇 《怒?！肪噬涎荩?/p>

美食無(wú)國(guó)界，情誼連絲路

來(lái)自全球各地的嘉賓祝賀視頻溫情上線，跨越山海的祝福讓這場(chǎng)盛會(huì)更具溫度。

領(lǐng)導(dǎo)致辭

泉州市委常委、市申創(chuàng)世界美食之都辦公室主任蔡天守登臺(tái)致辭，分享了泉州從世遺之城到美食之都的蛻變歷程。他指出，作為新晉“世界美食之都”，泉州正以美食為語(yǔ)言，向世界講述“半城煙火半城仙”的泉州故事。

蔡常委強(qiáng)調(diào)，此次美食嘉年華不僅是一場(chǎng)味覺(jué)盛宴，更是泉州向世界展示其獨(dú)特城市魅力、推動(dòng)飲食文化傳承創(chuàng)新的重要窗口。同時(shí)，他誠(chéng)摯歡迎八方來(lái)客走進(jìn)泉州的大街小巷，品嘗地道風(fēng)味，感受這座城市的溫度與魅力，共同書(shū)寫(xiě)“世遺泉州·味連五洲”的嶄新篇章！

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)佟琳發(fā)表講話，佟會(huì)長(zhǎng)首先對(duì)本次活動(dòng)的成功舉辦表示熱烈的祝賀，她指出本次美食嘉年華不僅是一場(chǎng)味蕾的盛宴，更是一次文化交流的盛會(huì)，對(duì)于提升泉州城市形象、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。同時(shí)，她也希望通過(guò)本次的活動(dòng)，能夠進(jìn)一步激發(fā)公眾對(duì)中華美食文化的興趣和熱愛(ài)，為泉州乃至全國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展注入新的活力。

世界美食之都LOGO發(fā)布

以刺桐花為魂，融海絲、古厝、福船元素于一體，泉州“世界美食之都”的標(biāo)志正式亮相！

泉州廚師鄉(xiāng)村推薦授牌

20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)榮獲“泉州廚師鄉(xiāng)村”稱(chēng)號(hào)，這份榮譽(yù)不僅是對(duì)當(dāng)?shù)孛朗硞鞒姓叩目隙?，更是?duì)泉州飲食文化根基的夯實(shí)！

2025泉州山海廚王爭(zhēng)霸賽

頒獎(jiǎng)儀式

2025泉州山海廚王爭(zhēng)霸賽各子競(jìng)賽的特金獎(jiǎng)獲得者代表、“泉州市技術(shù)能手” 與 “泉州市金牌工人” 依次登臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，展現(xiàn)泉州美食的匠心力量！

開(kāi)幕儀式

原全國(guó)總工會(huì)副主席、全國(guó)婦聯(lián)副主席張世平，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)佟琳，福建省商務(wù)廳服務(wù)業(yè)發(fā)展處副處長(zhǎng)肖建，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)書(shū)記、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)翁貴明，泉州市委常委、市申創(chuàng)世界美食之都辦公室主任蔡天守，泉州市人民政府副市長(zhǎng)王春雷、泉州市商務(wù)局局長(zhǎng)張小紅、泉州市鯉城區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)李垂舉、泉州文旅集團(tuán)董事長(zhǎng)王文坤一同走上舞臺(tái)。

伴隨著全場(chǎng)“三、二、一”的齊聲倒數(shù)，舵輪轉(zhuǎn)動(dòng)，帆影升起——象征千年海絲精神的“美食福船”正式揚(yáng)帆啟航！

這一刻，宣告著“中華美食薈·2025中國(guó)（泉州）絲路國(guó)際美食周暨第二屆中國(guó)（泉州）絲路小吃嘉年華”盛大啟幕！也寓意著這場(chǎng)美食文化盛宴，將如乘風(fēng)破浪的福船一般，承載著泉州“世界美食之都”的風(fēng)味與匠心，駛向世界，香傳四海！

舌尖上的美食狂歡

FUN肆

開(kāi)吃

來(lái)自全國(guó)20個(gè)省市自治區(qū)47個(gè)城市，243多家知名美食商家齊聚泉州，三大美食展區(qū)匯聚了南北名小吃、“一帶一路”沿線城市美食、全省特色美食、臺(tái)灣美食、泉州老字號(hào)、海絲融合美食以及泉州本地酒店餐飲精品等各類(lèi)美食，讓大家可以一站式品嘗到天南海北的萬(wàn)千風(fēng)味！

盛 宴

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來(lái)源：泉州文旅、鯉城文旅

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