2025華僑華人博覽會(huì)

暨世界潮汕菜大會(huì)

將于12月26日至28日在汕頭舉行

活動(dòng)以潮汕菜為紐帶

深度融合僑批文化與華僑精神

致力于打造具有國(guó)際影響力的

僑鄉(xiāng)美食文化盛會(huì)

大會(huì)主會(huì)場(chǎng)

“潮味無界·僑鄉(xiāng)有約”

本次大會(huì)以

“潮味無界·僑鄉(xiāng)有約”為主題

旨在以僑為“橋”、以菜為“媒”

喚醒全球潮汕僑胞的集體記憶

推動(dòng)技藝交流、食品交易、饕客交往

助力開創(chuàng)潮汕菜產(chǎn)業(yè)

國(guó)內(nèi)國(guó)際合作共贏新局面

大會(huì)主會(huì)場(chǎng)設(shè)在汕頭國(guó)際會(huì)展中心，分會(huì)場(chǎng)設(shè)在鎮(zhèn)邦路美食街、合勝好吃街，采用“會(huì)+演+展+薈+賽”模式，舉辦“一席盛筵、雙向巡肴、三江覽勝、四海薈萃、五洲競(jìng)技”5大主題活動(dòng)。

為推動(dòng)汕頭發(fā)揮僑鄉(xiāng)優(yōu)勢(shì)，助力潮汕菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。大會(huì)將舉行年度世界潮汕菜餐飲名店授牌儀式和年度世界潮汕菜推廣大使受聘儀式，成立“潮菜出海”技藝聯(lián)盟，并現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布全球潮汕菜甄選“潮菜汕榜”，提升潮汕菜產(chǎn)業(yè)影響力和知名度。

展會(huì)方面，大會(huì)設(shè)有美食館和綜合館兩大展館。屆時(shí)將有來自汕潮揭、陽江等10個(gè)地市和港澳臺(tái)，以及泰國(guó)、印度、日本、俄羅斯、西班牙、挪威、新西蘭等超10個(gè)國(guó)家的企業(yè)參展，參展品類涵蓋食材原料、食品、預(yù)制菜、餐廚用具等餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈。預(yù)計(jì)將有超2000家專業(yè)采購(gòu)商到場(chǎng)，其中包括100家頭部采購(gòu)商。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將設(shè)置10大主題展區(qū)，美食館以“多元融合、全球滋味”為主題，設(shè)置非遺美食、傳統(tǒng)美食、融合美食、精品食材四大特色展區(qū)并聯(lián)動(dòng)開展促銷活動(dòng)。綜合館則舉辦“汕頭國(guó)際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”，設(shè)置老字號(hào)、休閑食品、海外食品、餐廚用品等展區(qū)，并開設(shè)潮汕菜品特色展示專區(qū)，通過“汕頭一桌菜”“英歌宴”，系統(tǒng)展示潮汕宴”“點(diǎn)”“粿”“酵”“飲”的非遺技藝與品牌內(nèi)涵。

大會(huì)還特別設(shè)置中外潮汕菜大師和世界粵菜廚皇表演賽，邀請(qǐng)粵港澳及全國(guó)潮汕菜烹飪大師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流，切磋潮汕菜烹飪技能，展現(xiàn)驚艷味蕾的潮汕菜風(fēng)味以及追求極致的潮汕廚師工匠精神?，F(xiàn)場(chǎng)還將加入機(jī)器人廚師炒菜表演、名廚現(xiàn)場(chǎng)教授家常菜、親子美食制作體驗(yàn)等活動(dòng)，增強(qiáng)觀展的互動(dòng)性與趣味性。

大會(huì)分會(huì)場(chǎng)

“尋味汕頭”美食文化周

為方便市民、游客品嘗潮汕美食

本次大會(huì)將于12月26日至31日

同步舉辦“尋味汕頭”美食文化周

大會(huì)分會(huì)場(chǎng)設(shè)在

鎮(zhèn)邦路美食街、合勝好吃街

鎮(zhèn)邦美食街

入駐鎮(zhèn)邦街的26家商戶中，有10多家是“老字號(hào)”，還有10多項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，薄殼、蠔烙、牛肉丸、鹵獅頭鵝……不用東奔西跑，潮汕經(jīng)典美食在這里就能一次吃遍，讓市民游客在品嘗美味的同時(shí)找回兒時(shí)記憶，感受濃濃的鄉(xiāng)愁和潮汕文化的獨(dú)特魅力。

美食文化周期間，鎮(zhèn)邦街打造“美食+文化+互動(dòng)+消費(fèi)”沉浸式體驗(yàn)，推出“文化日”“互動(dòng)日”系列活動(dòng)。非遺傳承人領(lǐng)銜的英歌舞表演盡顯潮汕民俗豪邁，二十四節(jié)令鼓、魚燈舞快閃、國(guó)潮刀馬旦、原創(chuàng)美食相聲等節(jié)目，碰撞出傳統(tǒng)與新潮的火花；“互動(dòng)日”則邀游客親手制作潮汕美食，近距離感受傳統(tǒng)技藝魅力。

大會(huì)開幕式當(dāng)天的“啟動(dòng)日”，鎮(zhèn)邦街將舉行“一卡游汕頭”平臺(tái)發(fā)布儀式，為市民游客提供汕頭本地最全面的文旅服務(wù)，美食攻略、商家折扣一鍵即可獲取。活動(dòng)期間，淘寶閃購(gòu)AI機(jī)器狗定時(shí)巡游，游客合影即可參與任務(wù)；消費(fèi)、打卡、互動(dòng)集印章，還能兌換冰箱貼、工夫茶套裝、代金券禮包等福利。此舉將進(jìn)一步擦亮鎮(zhèn)邦街“潮味地標(biāo)”名片，促進(jìn)街區(qū)消費(fèi)，推動(dòng)潮汕菜與僑批文化融合傳播，為主會(huì)場(chǎng)注入鮮活煙火氣與文化厚度。

合勝好吃街

作為大會(huì)另一大分會(huì)場(chǎng)，合勝好吃街分會(huì)場(chǎng)同步開啟為期5至7天的潮汕文化美食嘉年華，覆蓋好吃街全場(chǎng)及五樓添美術(shù)館，帶來充滿現(xiàn)代氣息的文旅盛宴。

好吃街主打潮韻民俗風(fēng)，本土新生代潮樂團(tuán)隊(duì)、非遺創(chuàng)新演繹團(tuán)體輪番登臺(tái)，既有合勝英歌隊(duì)、24節(jié)令鼓隊(duì)的經(jīng)典演出，也有情景劇《一紙僑批》、潮語歌曲串燒等創(chuàng)新節(jié)目，為年輕人解鎖傳統(tǒng)文化新潮玩法。

CCTV《味道》

潮菜連四海 僑心聚汕頭

本次大會(huì)開幕式現(xiàn)場(chǎng)將播放

由CCTV《味道》欄目組精心打造的

《潮菜連四海 僑心聚汕頭》視頻作品

該作品深度融入潮汕美食元素，全方位展現(xiàn)潮汕文化魅力。據(jù)悉，廣東省粵東技師學(xué)院約200名學(xué)生參與拍攝，內(nèi)容涵蓋操場(chǎng)的紅頭船造型以及實(shí)訓(xùn)室的技藝實(shí)操等鏡頭，以此詮釋潮汕菜文化內(nèi)涵，展現(xiàn)潮菜發(fā)展歷程，讓潮汕味道成為聯(lián)結(jié)海內(nèi)外同胞的情感紐帶。

央視頻導(dǎo)演李秉榮介紹，視頻創(chuàng)作融入兩大核心元素：一是潮汕美食的香氣與風(fēng)味，以此喚醒海內(nèi)外游子的家鄉(xiāng)記憶；二是象征潮汕人闖世界精神的紅頭船。組織百位學(xué)生參與拍攝，正是為了傳遞潮汕文化走向世界的深厚淵源。他還盛贊潮汕菜做工精良，“樸實(shí)精做”的理念盡顯其獨(dú)特魅力。

交通指引

汕頭國(guó)際會(huì)展中心出行路線

為方便參會(huì)嘉賓順暢抵達(dá)

汕頭國(guó)際會(huì)展中心會(huì)場(chǎng)

活動(dòng)組委會(huì)發(fā)布最新交通指引

具體路線如下：

自駕路線（汽車）

1、北側(cè)入口（五洲大道方向）：可經(jīng)中陽大道、翠峰路轉(zhuǎn)至五洲大道，從會(huì)展中心北側(cè)入口（含P2地下停車場(chǎng)）進(jìn)入；

2、東側(cè)入口（萊美路方向）：可通過萊美路、萊美大橋，從會(huì)展中心東側(cè)P1地面停車場(chǎng)入口駛?cè)搿?/p>

自駕路線（摩托車）

摩托車指定停放在志遠(yuǎn)路與學(xué)海路交界路口的指定停車地點(diǎn)。

公共交通提示

目前會(huì)場(chǎng)周邊已開通臨時(shí)接駁線路，嘉賓可通過汕頭公交系統(tǒng)查詢“汕頭國(guó)際會(huì)展中心”站點(diǎn)班次。

建議參會(huì)嘉賓的自駕車輛請(qǐng)按現(xiàn)場(chǎng)指引有序停放至指定停車場(chǎng)。

一邊是老城煙火里的百年僑韻

一邊是潮玩新潮中的文化創(chuàng)意

2025華僑華人博覽會(huì)

暨世界潮汕菜大會(huì)

不僅能讓你吃到爽、玩到嗨

更能深度感受

潮汕菜與僑文化的獨(dú)特魅力

快來汕頭

赴這場(chǎng)舌尖與文化的約會(huì)吧！

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