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大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級好吃的5道特色美食，做法簡單，好吃又實(shí)惠，感興趣的朋友快來試試吧！

“特色煎豆腐，焦香酥脆，好吃又實(shí)惠，一口下去直爆汁，大人小孩搶著吃，感興趣的朋友快來試試吧！”

1、首先準(zhǔn)備一塊豆腐切成厚一點(diǎn)的大片，然后打入兩個(gè)雞蛋液，再裹一層玉米淀粉。

2、鍋中燒油，油熱下入豆腐片，全程開中小火煎，煎至兩面金黃，再倒入一包椒鹽粉，最后撒上蔥花、小米辣、芝麻即可出鍋。

“香辣魷魚，做法簡單，香辣下飯，好吃又實(shí)惠，廚房小白也能做，有喜歡的朋友可以試一試！”

1、準(zhǔn)備一斤魷魚，改刀切成條。鍋中燒水，水開放入蔥段和姜片，再加入少許料酒，放入魷魚焯燙1分鐘撈出控干水分。

2、鍋中燒油，油熱放入姜末、蒜末、小米辣炒出香味，再下入魷魚，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺蠔油，大火翻炒至入味。

3、放入青紅椒絲炒至斷生，最后撒一把孜然粉和芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

“牛肉燒土豆，牛肉入味軟爛，土豆香甜軟糯，非常的下飯，而且自己在家就能做，感興趣的朋友可以試一試！”

1、準(zhǔn)備兩斤牛肉，改刀切成大點(diǎn)的塊，然后放入清水中，加入1勺鹽化開，這樣泡過淡鹽水的牛肉會變得很軟，還能泡出更多血水。

2、將泡好的牛肉冷水下鍋，加入蔥段、姜片、1勺料酒，煮開后撇去浮沫，撈出后一定要用溫水清洗，否則會久燉不爛。

3、鍋中燒油，油熱下入牛肉，放入姜片、八角，小火慢慢炒香，炒干牛肉的水汽，加入1勺黃豆醬、1勺生抽、少許鹽，一次性加滿開水，小火燉50分鐘。

4、加入土豆塊、胡蘿卜塊，再燉10分鐘，最后撒點(diǎn)蒜苗，翻炒均勻即可出鍋。

“西葫蘆炒肉末，鮮香可口，好吃又下飯，廚房小白也能做！”

1、準(zhǔn)備兩個(gè)西葫蘆去頭去尾，一分為二，二分為四，去掉瓜壤，切成長條，撒入少許鹽，抓拌均勻，殺出西葫蘆的水分，然后清洗干凈，擠干水分備用。

2、鍋中燒油，油熱放入牛肉末炒出油，放入蒜末、小米辣，炒出香味，加入1勺料酒、1勺豆瓣醬，小火炒出香味。

3、再下入西葫蘆，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺雞精，大火翻炒入味就可以出鍋。

“椒鹽蝦，做法簡單，焦香入味，下酒又下飯，大人小孩都喜歡吃！”

1、準(zhǔn)備兩斤大蝦，剪去蝦頭，去掉蝦線，在蝦背改上一刀，再加入少許淀粉，用手抓拌均勻備用。

2、鍋中燒油，油溫六成熱，將大蝦一個(gè)一個(gè)的下入鍋中，小火慢炸，炸至大蝦酥脆，撈出備用。

3、鍋油底油，放入蒜末下鍋炒出香味，再下入炸好的大蝦，加入一包椒鹽粉，最后放入青紅椒丁，大火翻炒均勻即可出鍋。

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