老酒之上，天工之釀

文 | 邱凡軒

12月4-5日，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)第八屆二次理事會(huì)暨30周年主題活動(dòng)在北京國(guó)際會(huì)議中心舉辦?；顒?dòng)以“為生活更美好”為主題，集行業(yè)交流、回望致敬、趨勢(shì)展望于一體，全景式展現(xiàn)酒業(yè)發(fā)展成就，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

眾所周知，品牌和產(chǎn)品是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。會(huì)上，為表彰在品質(zhì)創(chuàng)新、品類(lèi)升級(jí)、消費(fèi)引領(lǐng)等方面表現(xiàn)突出的標(biāo)桿產(chǎn)品，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)特別發(fā)起“酒業(yè)未來(lái)30產(chǎn)品”評(píng)選活動(dòng)。

經(jīng)過(guò)組委會(huì)多輪專(zhuān)業(yè)評(píng)審與市場(chǎng)調(diào)研，最終評(píng)選出30個(gè)兼具時(shí)代精神與市場(chǎng)潛力的“未來(lái)產(chǎn)品”。其中，四特酒旗下核心戰(zhàn)略單品——四特天工12憑借獨(dú)特的天工文化與鮮明的產(chǎn)品特色成功入選，成為高端特香老酒的代表產(chǎn)品。

01

天工賦能：文化為魂，品質(zhì)為骨的特香標(biāo)桿

四特天工12的入選，并非偶然，而是其在品質(zhì)、文化與外觀設(shè)計(jì)方面全方位突破的結(jié)果。作為四特酒天工的全新力作，這款產(chǎn)品從誕生之初就承載著“以老酒品質(zhì)傳承天工文化”的使命，將傳承近百年的天工匠心與中國(guó)白酒文化深度融合。

深厚的文化基因，是天工12的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。其命名與內(nèi)核均源自江西籍明代科學(xué)家宋應(yīng)星的科技巨著《天工開(kāi)物》，以“順天時(shí)、盡人力”的哲學(xué)思想為釀造根基，踐行“天有時(shí)，地有氣，材有美，工有巧”的造物法則，成就“老酒之上·天工之釀”的文化老酒品質(zhì)標(biāo)桿。這種將享譽(yù)世界的文化典籍與白酒釀造深度綁定的實(shí)踐，讓特香白酒不再只是味覺(jué)體驗(yàn)，更成為承載“天工共釀”造物智慧的文化載體。

極致匠心則構(gòu)筑起產(chǎn)品的品質(zhì)壁壘。天工12產(chǎn)自四特酒101純手工釀造車(chē)間，依托70年文物級(jí)不斷代窖池形成的獨(dú)特微生物生態(tài)，為酒體賦予復(fù)雜香氣與醇厚口感。釀造過(guò)程嚴(yán)格遵循古法節(jié)律，歷經(jīng)5輪次發(fā)酵、3層摘酒及34道核心工藝，更由11位平均工齡達(dá)20年的一級(jí)釀酒大師全程把控。

在基酒選擇上，四特酒天工旗下系列產(chǎn)品酒體均選自四特酒萬(wàn)噸地下酒池群，其年基酒產(chǎn)能6萬(wàn)千升、總儲(chǔ)能11萬(wàn)千升的超級(jí)產(chǎn)儲(chǔ)能矩陣為天工品質(zhì)提供強(qiáng)大保障。而“231儲(chǔ)酒工藝”（即2年陶壇貯藏，3年地下酒池恒養(yǎng)，1年不銹鋼罐中穩(wěn)定風(fēng)味），更為天工酒的口感奠定堅(jiān)實(shí)基石。天工12的標(biāo)準(zhǔn)則更為嚴(yán)苛，其選用的都是壇儲(chǔ)12年的優(yōu)質(zhì)基酒，搭配30年稀缺調(diào)味老酒小批量勾調(diào)，由國(guó)家級(jí)調(diào)酒師、國(guó)家級(jí)品酒師聯(lián)袂出品，每一滴酒都飽含“時(shí)間的味道”。

從一粒米入廠到一滴酒入喉，四特酒設(shè)立143個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)與392項(xiàng)控制標(biāo)準(zhǔn)，更依托江西省內(nèi)酒業(yè)唯一的企業(yè)CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室權(quán)威把關(guān)，確保每一批次的天工12都安全可控、品質(zhì)穩(wěn)定。

外觀設(shè)計(jì)則讓文化與品質(zhì)可視化。外盒以古靛青為主色調(diào)，采用明代線裝典籍的形制，復(fù)刻出古樸厚重的書(shū)卷質(zhì)感；內(nèi)瓶選用經(jīng)典玉蘭花瓶造型，玫瑰金披肩與內(nèi)蓋的搭配，既彰顯高端定位，又蘊(yùn)含“青云直上”的美好寓意，將《天工開(kāi)物》中的制酒匠心凝練于每一處細(xì)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了文化內(nèi)涵與情感價(jià)值的雙重賦能。

產(chǎn)品的高品質(zhì)更是得到了行業(yè)泰斗的一致認(rèn)證。在四特天工12新品發(fā)布會(huì)期間舉辦的國(guó)家級(jí)大師鑒評(píng)會(huì)上，由中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)主席王新國(guó)，酒界泰斗季克良、高景炎等組成的“品鑒天團(tuán)”給出了極高評(píng)價(jià)。其中，高景炎現(xiàn)場(chǎng)題詩(shī)贊譽(yù)：“與眾不同四特酒，香味成分三不靠；老酒之上品質(zhì)優(yōu)，繼往開(kāi)來(lái)看今朝?！?/p>

02

戰(zhàn)略躍遷：以天工老酒拉高特香品類(lèi)價(jià)值天花板

如果說(shuō)四特東方韻系列初步打開(kāi)了特香白酒在全國(guó)市場(chǎng)的影響力，那么四特酒天工這一核心戰(zhàn)略品牌的推出，則標(biāo)志著四特酒在“特香品類(lèi)高端化”戰(zhàn)略上的全面發(fā)力，而天工12的橫空出世，更成為這一戰(zhàn)略落地的核心支點(diǎn)，為品牌與品類(lèi)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

對(duì)四特酒而言，天工12是完善產(chǎn)品矩陣、搶占次高端核心賽道的關(guān)鍵落子。自四特酒天工推出以來(lái)，已形成覆蓋超高端、高端至次高端的完整布局，天工12以798元/瓶的團(tuán)購(gòu)指導(dǎo)價(jià)精準(zhǔn)卡位600-800元新興價(jià)格帶。這一價(jià)格帶因?qū)ζ放屏εc品質(zhì)壁壘要求更高，成為頭部品牌的新競(jìng)技場(chǎng)。

憑借“文化+品質(zhì)”雙驅(qū)動(dòng)的差異化優(yōu)勢(shì)，天工12不僅分流高端市場(chǎng)溢出需求，更以“不壓貨、保利潤(rùn)”的“6+1+1”廠商協(xié)同模式，幫助經(jīng)銷(xiāo)商精準(zhǔn)動(dòng)銷(xiāo)，為品牌開(kāi)辟出穩(wěn)定的增長(zhǎng)曲線。

更深遠(yuǎn)的價(jià)值在于，天工12這一產(chǎn)品與四特天工品牌共同拉高了特香型品類(lèi)的品質(zhì)天花板與市場(chǎng)價(jià)值。近年來(lái)，白酒行業(yè)進(jìn)入了深度調(diào)整期，省酒品牌要在激烈競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)突圍必須要在品質(zhì)、文化方面實(shí)現(xiàn)新的突破。四特酒天工以“老酒之上·天工之釀”為定位，從基酒年份、工藝標(biāo)準(zhǔn)到文化賦能全面升級(jí)。一方面充分發(fā)揮了四特在老酒儲(chǔ)量方面的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，另一方面也精準(zhǔn)抓住了《天工開(kāi)物》的文化基因，順應(yīng)了消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)老酒的需求。

中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)主席王新國(guó)曾評(píng)價(jià)：“四特選擇以時(shí)間升華價(jià)值，以時(shí)間升級(jí)市場(chǎng)，這對(duì)于酒類(lèi)行業(yè)具有重要的示范和啟發(fā)意義?！彼奶鼐铺旃ぷ悦媸酪詠?lái)，已成為四特品牌升級(jí)的重要里程碑，而天工·拾貳入選“酒業(yè)未來(lái)30產(chǎn)品”，更印證了行業(yè)對(duì)特香品類(lèi)高端化潛力的認(rèn)可。

從《天工開(kāi)物》的古老智慧中汲取靈感，在70余年老窖池的時(shí)光中沉淀風(fēng)味，再經(jīng)由當(dāng)代大師的匠心點(diǎn)化，四特天工12不僅是一瓶酒，更是一次對(duì)高端老酒價(jià)值體系的重新詮釋。它讓品質(zhì)可被感知，讓文化可被品味，為特香品類(lèi)高端化提供更為堅(jiān)實(shí)的支撐。以此為起點(diǎn)，四特酒以“價(jià)值創(chuàng)造”為筆墨，正在中國(guó)白酒的創(chuàng)新畫(huà)卷上，落筆書(shū)寫(xiě)屬于特香的新篇章。

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