江蘇
義豐祥芝麻油分享蒜蓉粉絲金針菇的做法
這道菜蒜香濃郁、軟嫩入味，做法簡單還低脂，蒸制或炒制都好吃，核心是蒜蓉醬調(diào)得香，粉絲吸滿湯汁！
做法：
1、金針菇去根部，撕成小撮洗凈瀝干，鋪在盤子底部，泡軟的粉絲瀝干，鋪在金針菇上面。大蒜去皮剁成蒜蓉，小米辣切圈，放入碗中。
2、調(diào)蒜蓉醬：碗中加生抽、蠔油、白糖、鹽，再倒入 2 勺清水?dāng)噭?；另起鍋?3 勺熱油，淋在蒜蓉上激出香味，快速拌勻。把調(diào)好的蒜蓉醬均勻澆在粉絲和金針菇上，靜置 5 分鐘讓味道滲透。
3、蒸鍋加水燒開，放入盤子，大火蒸 8-10 分鐘，出鍋后撒上蔥花，可再淋少許熱油提香，直接上桌即可。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
