這個冬天，安徽一座不起眼的小城徹底火了。

沒有名山大川的加持，沒有網(wǎng)紅景點的鋪墊，廣德僅憑“燉鍋+奶茶+桃酥”的三件套簡單組合，就讓江浙滬游客爭相打卡，甚至吸引了新疆、西藏的游客不遠(yuǎn)千里奔赴。短短十幾天，過境游客量達(dá)到當(dāng)?shù)爻Ｗ∪丝诘?.5倍，相關(guān)話題線上瀏覽量超59億次。

這座被譽(yù)為“長三角樸實周末食堂”的小城，不僅復(fù)制了淄博的寵客神話，更走出了一條縣域文旅“以小博大”的新路徑。

廣德的爆火看似偶然，實則是產(chǎn)品、區(qū)位與運營三方精準(zhǔn)發(fā)力的必然結(jié)果。

01

美食閉環(huán)：35元人均的快樂，踩中消費新需求

在當(dāng)下的旅游市場，“為吃奔赴一座城”早已不是新鮮事，但能像廣德這樣形成穩(wěn)定消費閉環(huán)的卻寥寥無幾。“廣德三件套”的成功，核心在于精準(zhǔn)匹配了不同場景的消費需求，構(gòu)成了“吃-喝-帶”的完整體驗鏈。作為核心的廣德燉鍋，可不是普通的農(nóng)家菜，而是有著千年歷史的非遺美食，源自古代祭祀禮器“簋”，經(jīng)過移民文化的融合，形成了“萬物皆可燉”的獨特風(fēng)格。從乾隆貢品楊灘桐花魚鍋到家常的板栗土雞鍋，十大燉鍋品類涵蓋了當(dāng)?shù)氐闹窆S、板栗等特色食材，炭火慢燉的做法既保留了食材本味，又能在寒冬帶來滿滿的暖意，成為游客必打卡的正餐選擇。

如果說燉鍋是正餐的靈魂，那卡旺卡奶茶就是解膩的絕佳搭配。這家被稱為“安徽茶顏悅色”的本土品牌，憑借清爽口感成為年輕人的社交打卡利器。而老字號詹記桃酥則完美填補(bǔ)了伴手禮的空缺，酥脆便攜的特質(zhì)讓游客能把廣德的味道帶回家。更關(guān)鍵的是，這樣一套完整體驗下來，人均消費僅35元，對比大城市動輒上百元的餐飲開銷，性價比優(yōu)勢瞬間凸顯。

上海游客小楊的感慨頗具代表性：“在上海一碗拉面都要幾十塊，在廣德人均五十能吃一大鍋土雞排骨，還能免費續(xù)湯，這才是真的劃算?！?/strong>

02

區(qū)位紅利：2小時交通圈，接住“微度假”熱潮

廣德的爆火，離不開其得天獨厚的地理區(qū)位。

作為安徽唯一同時毗鄰江蘇、浙江的縣級市，廣德地處長三角地理幾何中心，妥妥的“長三角之心”。這里到湖州高鐵僅需22分鐘，到南京、杭州、上海等核心城市均在2小時交通圈內(nèi)，從安吉坐高鐵過來更是只需9分鐘，比點一杯外賣還快。這樣的交通優(yōu)勢，恰好契合了當(dāng)下長三角游客“短平快”的微度假需求。

如今的年輕人早已厭倦了長途跋涉的打卡式旅游，更青睞周末能輕松往返的短途出行。

廣德正好提供了這樣的選擇：周五下班驅(qū)車出發(fā)，周六睡到自然醒后吃燉鍋、喝奶茶，下午去笄山竹海散步吸氧，晚上打包桃酥，周日便能心滿意足地返程。這種不趕景點、只趕飯點的松弛感，正是都市人渴望的情緒療愈。

數(shù)據(jù)顯示，2025年前9個月廣德已接待游客1065萬人次，旅游收入超61億元，這波爆火其實是長期積累后的厚積薄發(fā)。

03

全城聯(lián)動：用誠意接住流量，讓“網(wǎng)紅”變“長紅”

在文旅行業(yè)，“一夜爆紅”并不少見，難的是“長紅不衰”。

廣德最亮眼的地方，就在于用全城聯(lián)動的誠意接住了突如其來的流量。面對井噴的客流，政府、商家、市民形成了強(qiáng)大的合力：政府火速開通“三件套”城區(qū)巴士、竹鄉(xiāng)畫廊免費巴士等交通“新三件套”，開放19個免費停車場直至年底，推出消費糾紛“先行賠付”和24小時投訴專線，文旅局長更是親自下場當(dāng)起“首席接待官”，全網(wǎng)尋找提出“廣德三件套”的網(wǎng)友并送上文旅大禮包。

商家的配合同樣給力。卡旺卡從合肥總店抽調(diào)20名精銳店員馳援，門店開啟“朝6晚2”的超負(fù)荷運轉(zhuǎn)；詹記桃酥合肥工廠24小時連軸生產(chǎn)，日產(chǎn)能提升至5萬份，還快速推出限定口味；當(dāng)?shù)夭惋嬌虝w承諾“食材新鮮、現(xiàn)點現(xiàn)燒、沒有預(yù)制菜”。

而市民的自發(fā)參與更讓這份誠意升溫：本地車主倡議“非必要不開車”，把車位讓給游客；自媒體自發(fā)宣傳家鄉(xiāng)，環(huán)衛(wèi)工人默默保障街區(qū)環(huán)境；公安啟動“全警護(hù)航”，柔性執(zhí)法讓游客倍感安心。這種全城“寵粉”的氛圍，讓游客感受到的不僅是美食的誘惑，更是這座城市的溫度。

04

從“流量”到“留量”，打造長期吸引力

面對這波流量，廣德并沒有止步于短期的打卡熱潮，而是積極布局長期發(fā)展。市長錢會明確表示，要讓客人們“來了不想走、走了還想來”。

目前，廣德正籌備天壽市集、漢服表演、煙火晚會等文旅活動，推動“三件套”與當(dāng)?shù)匚膭?chuàng)產(chǎn)品、土特產(chǎn)、非遺名品深度鏈接，讓游客有更多消費選擇。同時，當(dāng)?shù)剡€在推進(jìn)民宿支持計劃，希望吸引游客多住幾天，感受竹鄉(xiāng)的慢生活。

其實，廣德的成功很難復(fù)制。這里的燉鍋從明清就開始燉，沉淀了千年的飲食文化；移民城市的特質(zhì)造就了開放包容的城市性格；而現(xiàn)代四通八達(dá)的交通網(wǎng)則為其提供了爆發(fā)的契機(jī)。

長三角的后花園有很多，但能像廣德這樣，用簡單實在的美食、誠意滿滿的服務(wù)，讓游客放下手機(jī)、拿起筷子安心吃飯的，終究寥寥。這份不玩虛的實在，正是廣德最珍貴的款待。

或許正如資深游客所說，廣德提供的不只是一次美食探店，更是用一頓飯的錢，為都市人置辦了一處隨時可歸的“精神小院”。

最近與幾個地方文旅局溝通交流，也在一些文旅論壇上做了分享《從“網(wǎng)紅”到“長紅”，文旅IP超級增長實戰(zhàn)指南》，一起探討文旅IP的打造與運營，也歡迎更多文旅從業(yè)者、運營方一起交流、探討、合作。

在這個流量至上的時代，廣德用行動證明：

文旅的終極密碼，從來都不是華麗的包裝，而是待人的真心。

一點思考，歡迎交流。

參考資料：

1、這座皖南小城，咋這么火？-安徽新聞網(wǎng)

2、江浙滬城巴佬，擠爆安徽縣城-三聯(lián)生活實驗室

3、“三件套”帶火一座城 安徽廣德推進(jìn)文旅融合發(fā)展-光明日報