人老了，皮膚皺紋多了，頭發(fā)白了，記憶力減退了，也會(huì)表現(xiàn)出手腳不靈活、失眠、頭暈、步履蹣跚、反應(yīng)遲鈍等情況。很多人認(rèn)為這是正常現(xiàn)象，年紀(jì)大了記憶力就下降了這是必然嗎？

其實(shí)，多數(shù)中老年人常有的記憶力下降、手腳沒有過去靈活的感覺、耳鳴、失眠等癥狀，都可能就與腦萎縮有關(guān)！

而最近，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種食物，常常喝它，可能會(huì)導(dǎo)致全面的腦萎縮！

每周一杯酒

大腦各部分可能都萎縮！

大家知道，酒精具有毒性，世界心臟聯(lián)盟發(fā)布的簡(jiǎn)報(bào)說，大約有230種疾病與酒精相關(guān)。

之前，醫(yī)生大V“許超醫(yī)生”公開分享了酒精性腦萎縮和正常端腦的對(duì)比圖片，圖中的腦子明顯比正常端腦小了一大半。

美國(guó)一項(xiàng)持續(xù)19年的跟蹤研究就發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝酒會(huì)增加記憶力喪失和老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。

不僅如此，最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)我們的腦部還有另一重打擊——腦萎縮，而且是全面的萎縮。

一項(xiàng)來自賓夕法尼亞大學(xué)最新的一項(xiàng)三萬六千人大型調(diào)查研究顯示：即使是適度飲酒，也會(huì)讓我們腦子變小，飲酒越多，腦體積改變的程度越明顯。

并且喝酒讓大腦萎縮的同時(shí)，也會(huì)加速它的衰老。

在此之前，牛津大學(xué)的學(xué)者在分析多項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)導(dǎo)致腦部的灰質(zhì)和白質(zhì)全面萎縮，小腦也會(huì)萎縮，而海馬、杏仁核、下丘腦等結(jié)構(gòu)也會(huì)受到影響。

這項(xiàng)研究中還得出：每天8克酒精（330ml一罐啤酒），就足以改變我們的大腦。

因此，對(duì)于酒精，永遠(yuǎn)沒有適度這一說，為了健康，最好的做法是滴酒不沾，至少要為你寶貴的腦子著想。

除了酒精，日常生活中，對(duì)大腦有傷害的食物也不少。

飲食是養(yǎng)生方法之一，吃對(duì)食物可提高智力，而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統(tǒng)，危害大腦健康。

5種最傷大腦的食物，

大家謹(jǐn)慎食用！

01、高糖+高脂肪混合食物

脂肪配糖的組合是最容易成癮的，這種食物對(duì)大腦獎(jiǎng)賞回路的刺激，會(huì)比單純的高脂肪食物和高糖食物大得多。而且長(zhǎng)期食用這些食物，會(huì)破壞腸道內(nèi)正常菌群，還會(huì)讓大腦變遲鈍。

典型：甜甜圈 黃油曲奇 奶油蛋糕 冰淇淋

02、快餐食品

有句話說得好，快餐如嗑藥。

快餐食品所含的高濃度油脂、果葡糖漿、味精、氫化油、精制鹽以及各種添加物，能對(duì)大腦產(chǎn)生和攝入可卡因相似的作用。長(zhǎng)期食用快餐食品，會(huì)導(dǎo)致紋狀體活動(dòng)下降（大腦中主管情緒和負(fù)責(zé)獎(jiǎng)勵(lì)感的區(qū)域）。

代表：薯片 炸雞 披薩

03、腌制食物

腌制食物的鈉含量非常高，而鹽會(huì)誘發(fā)多巴胺的釋放，讓人感覺到快樂，所以更是吃吃吃停不下嘴。但攝入過多的鹽，會(huì)很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、高血壓、老年癡呆、糖尿病、肥胖和腎病等健康問題。

典型：肉腸 咸魚 咸菜 臘肉

04、高糖食物

你以為高糖食物會(huì)讓你或得能量和飽腹感？但實(shí)際上，相對(duì)于喝下一杯低糖奶昔的人來說，喝下高糖奶昔的人更容易出現(xiàn)饑餓感。

研究還表示，果糖降低大腦和記憶功能。除此之外，當(dāng)糖分以液體形式（比如飲料）偷溜進(jìn)身體時(shí)，我們的身體很難做出很好的判斷，就會(huì)不知不覺間攝入很多卡路里。

典型：甜飲料 糖果 甜品

05、精制碳水化合物

精制碳水食物會(huì)快速地釋放能量，讓血糖飆升并長(zhǎng)時(shí)間保持在較高水平，刺激胰島素的大量分泌，然后，你就更餓了。

同時(shí)，添加了精制糖、玉米糖漿和糊精的精制碳水食物，會(huì)刺激大腦的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，讓大腦產(chǎn)生更多的食物渴望，并且還會(huì)抑制飽腹感的產(chǎn)生。

典型：餅干 白面包 白米飯 白饅頭

如何保護(hù)大腦

80歲時(shí)還能擁有50歲的大腦？

01、各種營(yíng)養(yǎng)素，大腦補(bǔ)給站

美國(guó)的一項(xiàng)新研究顯示，如果老年人體內(nèi)維生素C、D、E、B族維生素和歐米加-3脂肪酸水平較高，出現(xiàn)這種疾病的風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)降低。

維生素C：鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓。

維生素E：杏仁、花生、核桃等堅(jiān)果；糙米、小麥、燕麥等全谷食物。

B族維生素：瘦肉、雞蛋、酵母、豆類，如菠菜、小白菜。

植物化學(xué)物：這類物質(zhì)范圍較廣，包括類胡蘿卜素、花青素和異黃酮等。

南瓜、玉米、青辣椒、西紅柿；藍(lán)莓、蔓越莓、黑櫻桃；豆粉、豆?jié){、豆豉、豆腐、豆皮。

歐米伽3脂肪酸：深海魚、魚油、核桃、南瓜籽。

膽堿類物質(zhì)：大腦的狀態(tài)與神經(jīng)元的興奮度有關(guān)，乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)元興奮，而雞蛋和動(dòng)物肝臟富含膽堿類物質(zhì)，能促進(jìn)乙酰膽堿的合成。

02、鍛煉舌頭，減緩大腦萎縮

日本科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生活中堅(jiān)持鍛煉舌頭可以間接刺激腦部和面部的神經(jīng)，從而減緩大腦萎縮，同時(shí)可防止面部神經(jīng)、肌肉的老化?？茖W(xué)家認(rèn)為，人體出現(xiàn)老化現(xiàn)象最大的原因在于腦萎縮，最顯著的癥狀是舌頭僵化和表情變得呆板。

日本科學(xué)家對(duì)800名志愿者進(jìn)行對(duì)比研究，讓一組志愿者每天早晚刻意堅(jiān)持活動(dòng)舌頭，另外一組志愿者則不特別活動(dòng)舌頭。這樣的實(shí)驗(yàn)持續(xù)了大約半年之后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：堅(jiān)持活動(dòng)舌頭的一組人，他們的大腦細(xì)胞明顯要比沒有特別活動(dòng)舌頭的后者活躍，處理問題的反應(yīng)力也要比后者快。

科學(xué)家說：“這一研究結(jié)果讓我們尋找到一條延緩大腦衰老的非食療方法?！被谶@項(xiàng)研究，日本科學(xué)家建議每天早晚可以活動(dòng)舌頭，來活躍腦細(xì)胞，防止腦衰老、腦萎縮！

⊙吐舌頭

舌尖向前盡量伸出，使舌根有拉伸的感覺，然后收回卷起，反復(fù)10次。

⊙轉(zhuǎn)舌頭

讓舌頭在口腔內(nèi)，慢慢地以最大范圍順時(shí)針轉(zhuǎn)10圈，然后再逆時(shí)針轉(zhuǎn)10圈。

⊙舌頭舔牙齒

將舌尖輕輕抵住上顎10秒，然后抵住上齒外側(cè)10秒、下齒外側(cè)10秒，下齒內(nèi)側(cè)10秒。

這套操做起來不拘時(shí)，早上能做，中午能做，晚上也可以，一般建議早晚各做一次。

03、黑芝麻，再加兩核桃

擅長(zhǎng)治療偏頭痛、中風(fēng)的中醫(yī)專家王世彪說，護(hù)腦的基礎(chǔ)是順應(yīng)自然、養(yǎng)心安神，保持食物多樣化、適量化、平衡化，飲食保健是他的護(hù)腦法寶。

王世彪表示，他的早餐常年有兩種食材，核桃和黑芝麻，并認(rèn)為：核桃仁可滋養(yǎng)血脈、烏須生發(fā)，能延緩記憶衰退，具有補(bǔ)腦增智的功效，可輔助治療神經(jīng)衰弱。

黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)、維生素E和珍貴的芝麻素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能延緩大腦衰老。而且芝麻素有抗炎效果，能降低膽固醇，對(duì)預(yù)防腦血管疾病有一定的好處。

04、積極生活，讓腦衰老來得慢一些

對(duì)老人家而言，更要經(jīng)常有意識(shí)動(dòng)動(dòng)手，動(dòng)動(dòng)腦，培養(yǎng)興趣愛好，也不妨做些記憶訓(xùn)練游戲。那些生活中興趣廣泛的人，會(huì)更有活力。

在日常生活中，時(shí)時(shí)讓患者參與，如外出時(shí)學(xué)習(xí)認(rèn)路，購物時(shí)認(rèn)識(shí)商品名稱及計(jì)算價(jià)錢，回家后回憶所買東西，寫流水賬，獨(dú)立完成簡(jiǎn)單清潔工作等。如果完全被照顧生活，患者的生活能力可能會(huì)退化得更快。

最后大家也別忘記鍛煉，適當(dāng)鍛煉可以促使大腦合成血清素、多巴胺等讓人快樂的物質(zhì)，有助于擊退抑郁和焦慮情緒。

老年人可以適當(dāng)干點(diǎn)農(nóng)活、家務(wù)活，以及剪紙、縫紉等手工活，讓大腦得到鍛煉，思維更加活躍。

時(shí)常參加老年活動(dòng)，約上老伙伴去郊游、跳舞等，也能減輕精神壓力。