黨的十八屆五中全會作出“推進健康中國建設”戰(zhàn)略決策后的具體行動綱領，明確未來15年健康領域的發(fā)展方向和目標，提出到2030年主要健康指標進入高收入國家行列的目標。處于后疫情時代的人們也開始將更多目光聚焦到飲食健康上。數(shù)據(jù)顯示，近6成中國消費者認為飲食應當含有科學健康的營養(yǎng)成分。食品功能更加精準化，以滿足人們的不同健康需求是大勢所趨，促使許多企業(yè)踏入了“新食品”的潮流之路。

南京果寶農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人秉持發(fā)揚全民健康飲食理念的初心，致力于將無花果酒打造成為老人、孩子等市場層面老百姓都需要的保健飲品，讓健康養(yǎng)生融入日常飲食之中。在中國飲食市場藥食同源產(chǎn)品稀缺的當下，無花果酒的“治未病”特色價值尤為凸顯。

無花果看似普通，卻蘊含著巨大的營養(yǎng)價值，它的栽培史可追溯至公元前9000年的約旦河谷，是人類最早馴化的果樹之一，被古埃及人視為“神圣之樹”，《本草綱目》中有“無花果出吳、楚、閩、越，實甘微辛，性溫無毒”“主開胃、止泄痢、治五痔”的記載。而由無花果釀制而成的無花果酒，能夠完美保留無花果的營養(yǎng)成分，適量飲用無花果酒，有助于食物的消化與吸收，促進腸道蠕動。

南京果寶農(nóng)業(yè)科技有限公司，作為無花果酒行業(yè)的領軍企業(yè)，自成立以來，始終秉持著創(chuàng)新驅(qū)動、品質(zhì)至上的發(fā)展理念，以及讓大家喝出健康、吃出健康的使命感，致力于無花果的種植、研發(fā)、精深加工與銷售，打造了一條完整的無花果產(chǎn)業(yè)鏈。

近日，《中國品牌故事》欄目組走進這家充滿創(chuàng)新活力的企業(yè)，深入探尋其背后的品牌故事與發(fā)展奧秘，親眼見證了無花果從萌芽到結(jié)果的每一個細節(jié)，在這里每一顆無花果都承載著果寶人對品質(zhì)的執(zhí)著追求。

南京果寶農(nóng)業(yè)科技有限公司其前身張家港市果寶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2020年，公司以“高標準建基地、高水準強加工、高融合促發(fā)展”為戰(zhàn)略思路，投入大量資金和精力，建成了700余畝的標準化無花果種植及采摘基地，積極與江蘇省農(nóng)科院、南京農(nóng)業(yè)大學、江南大學等知名科研院校展開深度合作，進行無花果休閑食品、無花果飲料、無花果茶、無花果酒、無花果干等一系列產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)工作。

在這一過程中，果寶農(nóng)業(yè)有幸與趙光鰲、徐巖兩位業(yè)內(nèi)專家結(jié)下了不解之緣，趙光鰲教授作為江南大學生物工程學院教授，在發(fā)酵工程專業(yè)領域有著權威的經(jīng)驗，其深厚的學術功底和豐富的實踐經(jīng)驗為果寶的釀酒工藝提供了寶貴的指導，而徐巖教授，則在食品科學與工程領域有著卓越的貢獻，他的加入為果寶的產(chǎn)品研發(fā)注入了新的活力。

兩位大師不僅為果寶帶來了前沿的技術理念，更在釀酒工藝的每一個細節(jié)上傾注了心血，從原材料的精挑細選，到發(fā)酵過程的精準控制，再到成品的精心調(diào)配，每一步都凝聚著大師們的智慧與匠心。在他們的引領下，果寶的無花果酒品質(zhì)不斷提升，逐漸在市場上嶄露頭角。

其中，“花無闕”品牌無花果果酒和“果寶東吳春”品牌果香醬酒堪稱公司的明星產(chǎn)品，這兩款產(chǎn)品融合了有機無花果、獨特發(fā)酵技術和大師釀制的精髓，將無花果的營養(yǎng)與美酒的風味完美結(jié)合，深受消費者喜愛。在2023年的世界無花果大會產(chǎn)品評優(yōu)大賽上，果寶旗下的果酒產(chǎn)品更是榮獲“金獎”。

在健康消費浪潮的推動下，無花果酒市場前景廣闊，南京果寶農(nóng)業(yè)科技有限公司作為行業(yè)的領軍企業(yè)，將肩負起推動無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重任，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)、健康的無花果產(chǎn)品。讓我們共同期待南京果寶農(nóng)業(yè)科技有限公司在未來創(chuàng)造更多的精彩，為推動我國健康飲品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。