凌晨四點半，平壤的冬夜漆黑如墨，寒風像刀子一樣切割著街道?？蓢鵂I商店墻外，一條沉默的隊伍已經在昏黃路燈下蜿蜒了五十多米。他們呵出的白氣在空氣中凝結，每個人手里緊攥的不僅是一張皺巴巴的肉票，更是一個家庭接下來半個月的希望。

隊伍中間的貞熙已經站了兩個小時。她跺了跺凍僵的腳，目光死死鎖定前方案板上那幾塊泛著油光的豬肉。今天，她必須為六歲的女兒英珠帶一塊肥肉回家——孩子已經連續(xù)三天抱怨玉米飯“刮嗓子”了。

一塊肥肉，三代人的執(zhí)念

貞熙的母親曾告訴她：在朝鮮，會過日子的女人不是看誰衣服穿得漂亮，而是看誰家油罐子滿。這句話刻在了一代又一代朝鮮主婦的骨子里。

案板上的肉越來越少，貞熙的心跳越來越快。她能清楚看到，理想的那塊五花肉還剩下三塊。前面還有七個人，她開始默默計算：按每人限購一斤，應該能輪到……

突然，一個裹著舊軍大衣的男人從側面插到第三個位置，沙啞著嗓子喊：“師傅！要最肥的那塊！”

隊伍瞬間炸開。

“排隊去！”
“我們都等了一夜！”
“你這人怎么這樣！”

貞熙感到一陣眩暈——那是她看中的肉！英珠這周末過生日，她答應孩子要給米飯里加一勺香噴噴的豬油。她幾乎能想象女兒看到油亮亮的米飯時，那雙會發(fā)光的眼睛。

賣肉師傅的刀停在了半空。人群的抗議聲越來越大，這時，一位滿頭銀發(fā)的老奶奶嘆了口氣：

“孩子們，吵贏了又怎樣？要是把管理員招來，今天誰也別想買肉。”

這句話像一盆冷水澆在眾人頭上。是啊，在這個物資憑票供應的地方，規(guī)矩比道理大。有人開始后退，有人移開視線，但貞熙沒有。她想起女兒瘦小的身影，想起孩子總問“媽媽，我們什么時候能吃上有油的飯”。

“不行?！边@個聲音從她喉嚨里擠出來，輕得幾乎聽不見，然后是第二聲，第三聲，直到她大喊出來：“管理員同志！這里有人破壞排隊秩序！”

那一勺豬油里的母愛

戴藍色袖章的管理員走過來時，整個隊伍靜得可怕。貞熙能聽到自己心臟撞擊胸腔的聲音。如果管理員認為她在惹麻煩，可能會沒收她的肉票——這個月的肉票只剩下這一張了。

“這位同志，請遵守秩序?！惫芾韱T嚴肅地對插隊者說。當那個男人被帶到隊尾時，貞熙雙腿發(fā)軟，幾乎站不住。

輪到她了。案板上只剩下一塊五花肉和幾根孤零零的排骨。師傅拿起那塊肉——肥瘦相間，油光發(fā)亮，正是貞熙盯了一早上的那塊。

“一斤二兩，肉票給我?！?/p>

當那塊溫熱的、沉甸甸的肥肉終于被油紙包好遞到她手中時，貞熙的眼淚毫無預兆地涌了出來。她慌忙用袖子擦掉，深深鞠躬，把肉緊緊抱在懷里，像是抱著一個新生兒。

回家的路上，天邊剛剛泛起魚肚白。貞熙解開層層包裹，偷偷看了一眼——肥肉部分雪白厚實，足夠煉出大半罐豬油。她已經開始規(guī)劃：豬油拌飯給英珠，油渣炒白菜給丈夫補體力，剩下的一小塊瘦肉，可以切碎了包幾個餃子……

饑餓記憶的傳承

貞熙的母親經歷過“苦難行軍”時期，那時連玉米飯都是奢侈。老人至今保持著一種習慣：吃飯時總會不自覺地把碗刮得干干凈凈，連一粒米都不剩。她也總是對貞熙說：“經歷過饑餓的人，看肥肉的眼神都不一樣?！?/p>

在朝鮮，這種饑餓記憶是跨代傳承的。許多家庭都有這樣的故事：爺爺把唯一的土豆讓給孫子，說自己不餓；母親偷偷把自己的飯撥到孩子碗里；全家圍著一小盤泡菜，計算著如何讓每個人都嘗到一點咸味。

正是這樣的集體記憶，塑造了朝鮮人對肥肉的獨特情感。這不是選擇，而是生存智慧；不是偏好，而是無奈之舉。

油光里的微光

貞熙回到家時，女兒已經醒了，正坐在炕上揉眼睛。

“媽媽，買到了嗎？”

貞熙笑著點點頭，舉起手中的油紙包。英珠的小臉瞬間亮了，她從炕上跳下來，光著腳就跑過來：“是肥肉嗎？真的是肥肉嗎？”

“是，是肥肉?！必懳鯎崦畠合∈璧念^發(fā)，“今天媽媽就煉油，明天你的生日飯，咱們吃豬油拌飯。”

煉油的過程幾乎像一種儀式。貞熙小心地將肥肉切成均勻的小塊，放入鐵鍋，加一點水，然后文火慢熬。隨著溫度升高，肥肉開始滋滋作響，透明的油脂慢慢滲出，香氣彌漫了整個房間。

英珠趴在廚房門口，眼睛一眨不眨地盯著鍋里逐漸變成金黃色的油渣。這是她記憶中最好聞的味道——安全、溫暖、富足的味道。

煉好的豬油被倒入一個白色陶瓷罐，金黃色的液體在晨光中閃爍著誘人的光澤。貞熙用勺子輕輕撇起一點，吹了吹，遞到女兒嘴邊：“嘗嘗。”

英珠小心翼翼地舔了一口，眼睛瞇成了月牙：“好香啊，媽媽?！?/p>

那一刻，貞熙覺得凌晨四點的寒風、兩個小時的等待、排隊時的緊張爭執(zhí)，全都值得了。這一罐豬油，不僅能照亮接下來半個月的飯菜，也照亮了一個母親的心。

肥肉里的時代悲歡

在那個物資匱乏的年代，一塊肥肉承載的遠不止營養(yǎng)和熱量。它是母親深夜的嘆息，是孩子生日的期盼，是一個家庭抵抗寒冬的底氣。油罐子滿不滿，決定了飯菜有沒有香氣，決定了孩子們是否愿意多吃一口飯，決定了全家人面對嚴寒時有沒有足夠的能量。

如今，當我們在超市里挑剔地選擇瘦肉，嫌棄肥肉太油時，可能已經忘記了，曾經有一代人，為了那一寸肥膘，愿意在寒風中站立數(shù)小時；曾經有一個時代，一勺豬油就是無上的美味和奢侈的享受。

“吃”的動人故事？歡迎在評論區(qū)分享那些食物背后的記憶與溫情。天亮了，新的一天開始了。而在世界某個角落，可能還有母親在為孩子碗里的一勺油而努力。這勺油里，盛著的是怎樣的愛與生存？你又聽過哪些關于