先跟大家說聲抱歉！之前因?yàn)橐恍┨厥庠?，加上活?dòng)多，導(dǎo)致我們的素食菜譜斷更了一段時(shí)間！

后臺(tái)也一直收到留言催，問我們?cè)趺催€不更新？而今天發(fā)文呢，就是來告訴大家，從今天起，我們會(huì)在每天次條繼續(xù)更新，教你做美味素食哦！

菜譜正式開始！

最近天氣越來越冷了，天氣預(yù)報(bào)顯下周又要降溫了，走在路上都讓人忍不住打了個(gè)寒顫，越是這個(gè)時(shí)候，就越發(fā)想那暖呼呼的一口熱湯了~

佛跳墻的名頭，都不用我多說了。它曾被列為清宮廷御宴滿漢全席頭牌，有“中華第一湯”的美譽(yù)。也曾作為國菜來招待各國元首。

它的美味靈驗(yàn)在于兩個(gè)字：一個(gè)香，一個(gè)鮮。奈何素食人群根本無法食用。

所以我琢磨出了一道素版“佛跳墻”，一樣讓你鮮到吞舌頭。

我用了好幾種菌菇當(dāng)材料，用菌菇的鮮來代替以往佛跳墻中鮑魚海參瑤柱等海鮮的味道，煮出來的湯一樣超級(jí)棒，非常好喝！

?豆芽、海鮮菇、金針菇、香菇、胡蘿卜、黑木耳、芹菜碎

?松茸調(diào)味料 、松茸一品鮮

1.將豆芽、胡蘿卜和各類菌菇洗凈，香菇改花刀，胡蘿卜切絲，起鍋燒油，先下入豆芽炒至斷生

2.然后加入準(zhǔn)備好的海鮮菇、金針菇、木耳和胡蘿卜絲

3.最后放香菇加適量清水燉煮，熬素高湯

4.轉(zhuǎn)大火煮5分鐘，直至菌菇的鮮味得以充分釋放，加入適量松茸調(diào)味料和1勺松茸一品鮮調(diào)味

5.再撒上些芹菜碎做點(diǎn)綴，這道菜就完成了！

這滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊煌胴M是一個(gè)“鮮”字了得！

各種菌菇本就是素食界的天然提鮮劑，這一碗濃縮的精華跟葷版的佛跳墻比鮮也完全不在話下！

作為“平價(jià)版的國宴菜”，它是那種又簡(jiǎn)易、又快手、又家常的類型，不用十幾個(gè)小時(shí)的小火慢燉，也不需要昂貴的食材~

而且，還不用擔(dān)心胡吃海喝吃撐了，美食與健康并行，十分適合所有人群。

強(qiáng)烈推薦大家一試??！

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