廣東
出品 | 頭部營(yíng)銷 編輯 | 李?yuàn)W
大家好，我真的懷疑，每隔一段時(shí)間，就會(huì)有品牌研發(fā)部門想要“拉一坨大的”。
為啥這么說呢？你們接著往下看就知道了。
事情是這樣的，最近圣誕節(jié)不是快到了嘛，于是羅森出了一款圣誕樹可頌面包，表面有巧克力涂層，內(nèi)餡兒還有榛果巧克力醬。
聽這個(gè)描述，其實(shí)感覺產(chǎn)品顏值會(huì)很好看，味道也不會(huì)差到哪里去。比如這樣看的話，顏色比較鮮亮，也是好看的。
圖源：小紅書用戶@也許是姒
但是，要知道甜品制作的時(shí)候因?yàn)椴煌瑤煾档牟僮魇址?、醬料的厚薄程度等的不同，都會(huì)影響最終的效果。像這個(gè)面包，就呈現(xiàn)出別具一格的效果，宛如懶洋洋的那個(gè)發(fā)型。
圖源：小紅書用戶
見狀，網(wǎng)友們都忍不住詢問，這是什么？這個(gè)形狀也太好笑了吧。
圖源：小紅書用戶
就好像，菠菜吃多了一樣。
網(wǎng)友：711這招太狠了；全家這招太狠了。
不難發(fā)現(xiàn)，羅森推出這款面包，其實(shí)就是迎合了圣誕節(jié)的儀式感消費(fèi)需求，用圣誕樹造型主題甜品，收割節(jié)日流量。
早在十多年前，上海羅森就提出了“甜品羅森”概念，打造自有品牌甜品特色，而后又打造了“24小時(shí)烘焙店”新概念，在羅森門店，部分甜品的毛利率甚至能達(dá)到七成，以甜品為代表的品類創(chuàng)新戰(zhàn)略，為羅森的營(yíng)銷提供了持續(xù)保障。
在社交媒體上， 相 對(duì)于盒飯等食物， 甜品也更容易得到社交分享與傳播，近段時(shí)間爆火的“奶皮子糖葫蘆”“固體楊枝甘露”“草莓蛋糕”就是例證。
圖源小紅書用戶@DESSERT.1
高顏值、具備新鮮感的甜品往往是引流神器，迎合節(jié)日?qǐng)鼍?、季?jié)特色開發(fā)限定甜品，不僅能夠?yàn)轭櫩偷降暌鳎矣兄谖贻p消費(fèi)群體，強(qiáng)化羅森的網(wǎng)紅品牌標(biāo)簽。
因?yàn)椴糠殖善沸螤钤虮徽{(diào)侃“依托答辯”的羅森圣誕樹造型蛋糕，可能只是制作烘焙等環(huán)節(jié)所造成的意外效果，也可能是品牌有意順從了這種不完美。
畢竟，羅森在今年萬圣節(jié)的時(shí)候，就推出了一款“腦花”形狀的“腦花蛋糕”，內(nèi)里是布朗尼蛋糕，腦回和腦溝的形狀清晰可見，搭配紅彤彤的草莓果醬和樹莓淋面，充分體現(xiàn)了萬圣節(jié)的惡搞整蠱精神，不過吃下去，可能需要一些勇氣。
而像羅森“腦花蛋糕”這樣造型獨(dú)特的單品并非個(gè)例，不少品牌都因?yàn)楫a(chǎn)品造型獵奇、或者說實(shí)物與圖片效果形成太大反差而出圈。
就拿奈雪的茶來說，今年七月份的時(shí)候，品牌推出了一款「香柚抹茶白蕓豆貝果」新品，以萌態(tài)十足的小狗造型呈現(xiàn)，黃色U形主體搭配眼睛、鼻子裝飾，宣傳圖看起來可愛又精致。
圖源：奈雪的茶小程序
現(xiàn)在很多年輕人都喜歡萌系小動(dòng)物的治愈感，沖著可愛小狗的宣傳圖，很多網(wǎng)友就被種草著去買單了。
然而，拿到實(shí)物的網(wǎng)友忍不住在風(fēng)中凌亂了，有的小狗眼睛“消失”了，乍一看呢，就像依托黃色的。。。
而且還是成色很健康的那種。
不過，奈雪的茶估計(jì)也沒想到因?yàn)樵煨头嚨姆床疃鸪鋈?，更沒想到的是小狗變翔之后大家討論熱情高度上漲，意外幫助品牌完成了二次種草。
還有德克士今年5月推出的一款「黑金藤椒脆皮小酥肉」，聽名字其實(shí)感覺會(huì)很好吃，又霸氣又有賣點(diǎn)。
然而實(shí)際看上去呢，星星點(diǎn)點(diǎn)的金黃撒料，撒在一堆形狀不明的固形物上，就好像那種沒消化好并且曬干了的。。。
圖源：德克士小程序
當(dāng)它們凌亂地待在盒子里面時(shí)——更像了！
把一份黑金小酥肉放到小狗面前，小狗的眼神立馬就不對(duì)了。
圖源：小紅書@陳煩人仨娃爸
看到這樣的效果，網(wǎng)友們也是忍不住開始妙語連珠了，直言，這就是“加長(zhǎng)便飯”。
他們朝我扔粑粑，我用粑粑裹粉炸。
一個(gè)品牌想要長(zhǎng)久立足于市場(chǎng)，穩(wěn)定的品控是很有必要的，不過市場(chǎng)也是需要新鮮感的，品牌偶爾推出一些新奇的產(chǎn)品，能夠打破常規(guī)，快速吸引消費(fèi)者注意力，無論是線上還是線下，那些有記憶點(diǎn)有個(gè)性的產(chǎn)品總是更容易獲得曝光。
而一些特殊節(jié)日，自然而然地就成為了品牌整活的主戰(zhàn)場(chǎng)。除了前面說到的萬圣節(jié)，還有像愚人節(jié)這樣帶有整蠱性質(zhì)、能夠任由品牌自由發(fā)揮的節(jié)日，就讓很多品牌逮到了“戲?！毕M(fèi)者一頓的機(jī)會(huì)。
擺在眼前的，就是必勝客今年愚人節(jié)的主角了，這款“青蛇/白蛇披薩”，白色的是芝士口味，青色的是開心果口味。怎么說呢？其實(shí)宣傳圖看起來嘛還可以，就是文案有點(diǎn)生猛，什么“千年修行，一步到胃”的，讓人瑟瑟發(fā)抖。
但是，如果看多了賣家的返圖，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，宣傳圖代表的其實(shí)是成品的上限，看這彎曲的幅度，新鮮出爐的熱氣兒，那活脫脫的，就是……。
圖源：小紅書用戶
這個(gè)披薩做下來，廚師笑暈了，工作人員樂壞了，只有顧客受到了億點(diǎn)點(diǎn)傷害。建議讓必勝客賠點(diǎn)精神損失費(fèi)（bushi）。
都說現(xiàn)在網(wǎng)上一聊到屎尿屁，男女也不對(duì)立了，原生家庭也不痛了，也不抨擊企業(yè)單休了，聊得越說越起勁，越說越興奮。
一些品牌也正是瞅準(zhǔn)了大家對(duì)于這種獵奇話題的興奮點(diǎn)，借助節(jié)日燈的契機(jī)大膽“創(chuàng)新”，把消費(fèi)者通通創(chuàng)飛。
當(dāng)然，有一些品牌并不是有意而為，只是由于品控問題造成了一些意外效果，但涉及到手工藝制作的產(chǎn)品，沒有涉及到規(guī)格質(zhì)量、口感等核心問題，消費(fèi)者還是相對(duì)寬容，把不完美的造型當(dāng)成了樂子，將情緒體驗(yàn)放在了審美體驗(yàn)之上。
不過，這種寬容是需要特定的語境的，比如品牌本身走的就是熱衷于逗趣玩梗的風(fēng)格，或者說產(chǎn)品自帶節(jié)日背景下的整蠱屬性……消費(fèi)者愿意包容，并不意味著品牌就能把“翻車”當(dāng)成開玩笑。
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