12月11日，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)楚天坪廣場(chǎng)人聲鼎沸，百余名師生與湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心嚴(yán)虹主任交談甚歡。這里是“全谷物、好營養(yǎng)、更健康”科普進(jìn)校園活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。此次活動(dòng)由湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心、湖南省糧食經(jīng)濟(jì)科技學(xué)會(huì)與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合舉辦，旨在將全谷物科學(xué)知識(shí)送入高校，為師生健康加油，為社會(huì)推廣賦能，引導(dǎo)新時(shí)代大學(xué)生發(fā)揮專業(yè)特長用青春智慧，推動(dòng)“舌尖上的變革！”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)精心設(shè)置了長達(dá)200多米的科普展線，內(nèi)容聚焦國家全谷物行動(dòng)規(guī)劃、膳食營養(yǎng)計(jì)劃、健康中國戰(zhàn)略規(guī)劃及湖南優(yōu)質(zhì)全谷物品牌產(chǎn)品宣傳。活動(dòng)還積極倡導(dǎo)食物多樣性理念，強(qiáng)調(diào)日常飲食中融入全谷物對(duì)健康的重要意義，呼吁師生和全社會(huì)踐行節(jié)糧減損、科學(xué)消費(fèi)新風(fēng)尚。

活動(dòng)吸引廣大師生駐足觀看。在場(chǎng)學(xué)生通過生動(dòng)直觀地展示和講解，對(duì)全谷物營養(yǎng)價(jià)值與健康益處有了全新認(rèn)識(shí)。許多學(xué)生表示這次科普活動(dòng)加深了他們對(duì)全谷物的全面了解，建立了營養(yǎng)健康的科學(xué)共識(shí)?！皬默F(xiàn)在起，我會(huì)更自覺地選擇全谷物健康食品，把知識(shí)轉(zhuǎn)化為餐桌上的健康行動(dòng)”。湖南農(nóng)大智能22-2班的學(xué)生曹文翔如是說。

此次科普活動(dòng)以農(nóng)大為起點(diǎn)精準(zhǔn)發(fā)力，不僅普及了健康飲食的核心理念，也為培養(yǎng)年輕一代科學(xué)膳食習(xí)慣、推動(dòng)湖南全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展播下了富有生命力的種子。一粒粒全谷物，正在大學(xué)校園萌發(fā)為引領(lǐng)未來的健康力量。湖南農(nóng)大食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長沈清武表示，他們將引導(dǎo)師生踐行膳食理念，加強(qiáng)全谷物產(chǎn)品的開發(fā)與研究，探索全谷物的多場(chǎng)景應(yīng)用，為推動(dòng)全民健康飲食貢獻(xiàn)農(nóng)大力量。（吳德勝）