12月11日，康師傅“好雞湯，選純鮮”發(fā)布會成功舉辦?；顒蝇F(xiàn)場，行業(yè)專家、企業(yè)代表、媒體嘉賓、品牌代言人齊聚一堂，共同見證康師傅以“專利鎖鮮”技術(shù)，打造老母雞湯方便面“純鮮”新標桿。

發(fā)布會上，康師傅老母雞湯面與全球知名咨詢機構(gòu)弗若斯特沙利文（簡稱：沙利文）聯(lián)合發(fā)布《中國老母雞湯方便面行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望》白皮書，為行業(yè)發(fā)展注入強勁動力。與此同時，沙利文基于中國老母雞湯方便面市場調(diào)研，確認康師傅為“中國老母雞湯方便面專利鎖鮮技術(shù)開創(chuàng)者”。

圓桌分享環(huán)節(jié)，嘉賓們從技術(shù)突破、行業(yè)引領(lǐng)、文化傳承、情感共鳴等角度探討康師傅創(chuàng)新技術(shù)帶來的多維價值；品牌代言人周深的溫暖互動，更是點燃全場氣氛。此次發(fā)布會，展現(xiàn)了康師傅以技術(shù)創(chuàng)新賦能高質(zhì)量發(fā)展，推動品類行業(yè)轉(zhuǎn)型和升級，為消費者帶來更高品質(zhì)的美好體驗。

承中華飲食根脈，創(chuàng)新守護雞湯味道

國人自古愛飲雞湯，雞湯承載著味覺的記憶和豐富的情感。如何讓中華傳統(tǒng)飲食文化在現(xiàn)代食品工業(yè)中煥發(fā)新生？康師傅以一碗“純鮮好雞湯”給出了答案。

“作為深耕中華飲食文化三十三年的品牌，康師傅始終堅信要守護這一口溫暖滋味，守護我們共同的文化根脈，”康師傅方便面事業(yè)總裁劉國偉在致辭中表示，“今天我們帶來的不僅是一碗老母雞湯面，更是一份真誠的消費承諾。我們既要鞏固方便面產(chǎn)業(yè)的‘硬支撐’，更要傳遞中華飲食文化的‘軟溫度’。”

康師傅方便面事業(yè)品牌總監(jiān)鄧勇表示：“在中國人的情感里，雞湯從來都不只是一碗湯，它關(guān)聯(lián)著人們對健康、關(guān)懷的需求，也是國民情緒里一種溫暖的共情，消費者都在追求一碗真正能夠撫慰身心的高品質(zhì)好雞湯。以‘專利鎖鮮’帶來雞湯本真的純鮮口感，我們期望能讓大家在快節(jié)奏生活中，隨時獲得溫暖陪伴與安心慰藉。”

“康師傅的創(chuàng)新技術(shù)不僅提升了口感，更是一次對傳統(tǒng)飲食文化的現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員徐海泉提到，“它讓國民‘煲湯養(yǎng)生’的智慧，更能夠傳送到個體，以更便捷的方式融入現(xiàn)代生活當中。”

通過創(chuàng)新技術(shù)留住雞湯風味，康師傅希望讓消費者隨時隨地能夠享受一碗色香味俱全的高品質(zhì)好雞湯，感受治愈的能量和生活的美好。這碗“純鮮好雞湯”，不僅是中華飲食智慧的傳承，更是民族品牌康師傅對大眾品質(zhì)生活的真誠承諾。

以技術(shù)“開創(chuàng)者”之姿，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在消費升級浪潮下，消費者對方便食品的需求已從基礎(chǔ)的“便捷飽腹”轉(zhuǎn)向?qū)Α懊牢?、健康與品質(zhì)”的更高層次追求。在此背景下，老母雞湯方便面憑借其獨特風味與品質(zhì)升級，成為推動行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化與消費升級的重要力量。

然而，傳統(tǒng)雞湯方便面長期面臨雞湯風味還原度不足、湯面協(xié)同體驗不佳等問題，消費者更期待一碗擁有現(xiàn)熬風味、口感更佳、更具健康營養(yǎng)感的 “好雞湯”。

面對消費者切實需求，康師傅歷經(jīng)多年研發(fā)推出“專利鎖鮮”技術(shù)，為行業(yè)提供了系統(tǒng)性的解決方案。

據(jù)康師傅方便面研發(fā)總監(jiān)舒樹敏介紹：“專利鎖鮮技術(shù)能夠極大程度保留雞湯風味，帶給消費者接近家熬的純鮮風味。這項技術(shù)不是單一環(huán)節(jié)的突破，而是從‘熬’到‘香’再到‘包’的全鏈路升級。”

發(fā)布會上，康師傅老母雞湯面與弗若斯特沙利文聯(lián)合發(fā)布《中國老母雞湯方便面行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望》白皮書。與此同時，沙利文基于中國老母雞湯方便面市場調(diào)研，確認康師傅為“中國老母雞湯方便面專利鎖鮮技術(shù)開創(chuàng)者”。

發(fā)布會上，弗若斯特沙利文大中華區(qū)執(zhí)行總監(jiān)樓磊從行業(yè)趨勢、市場痛點、技術(shù)開創(chuàng)性、未來趨勢等方面，對行業(yè)白皮書內(nèi)容進行了深度解讀分享。樓磊表示，基于研究沙利文認為康師傅“專利鎖鮮”是實現(xiàn)行業(yè)同類型破局的關(guān)鍵性技術(shù)，是行業(yè)的開創(chuàng)者，代表了行業(yè)創(chuàng)新的方向。

樓磊在圓桌分享環(huán)節(jié)提到：“康師傅以老母雞湯面為突破口，為整個高湯品類提供了一種解決方案，引導(dǎo)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型。”

“作為國計民生的支柱產(chǎn)業(yè)，方便食品不僅扮演著民生壓艙石的角色，同時也日益成為驅(qū)動整個食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的前沿試驗田，”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員徐海泉從產(chǎn)業(yè)角度剖析道，“康師傅的創(chuàng)新實踐，為觀察行業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了一個生動的典型案例?！?/p>

行業(yè)的進步，需要龍頭企業(yè)率先投身于以技術(shù)回應(yīng)消費需求、以匠心傳承文化內(nèi)涵的實踐中?？祹煾低ㄟ^自身的創(chuàng)新探索實踐，為行業(yè)的標準迭代與產(chǎn)業(yè)升級提供了可借鑒的路徑。

傳遞純鮮溫暖，助力品質(zhì)美好生活

“老母雞湯是陪伴了幾代中國人的成長記憶，是情感的傳遞，是記憶的標尺，代表家的味道，”美食內(nèi)容創(chuàng)作者姜軒在分享時表示，“如今，大家同樣希望通過食物去做一些情感交流，包括社交方式。”

財經(jīng)內(nèi)容創(chuàng)作者溫義飛認為：“技術(shù)與情感相結(jié)合，讓企業(yè)順應(yīng)未來市場的消費趨勢，傳遞企業(yè)精神，與消費者產(chǎn)生真誠的連接?！?/p>

技術(shù)最終服務(wù)于美好的生活體驗——這正是康師傅這碗“純鮮好雞湯”的溫度所在。它超越食物本身的價值，在品牌與無數(shù)消費者之間，悄然建立起情感的連接。

此前，康師傅老母雞湯面“1平米暖心面館”亮相多個城市街頭，以一碗熱氣騰騰的雞湯面，為都市夜歸人點亮溫暖的燈火。近期，康師傅老母雞湯面還全新推出加碼菌菇包的“限定福利裝”，攜手品牌代言人周深為消費者送上心意，讓溫暖沉淀為日?？杉暗淖涛叮蛊放茰囟热谌朊恳豢诩凊r。

發(fā)布會現(xiàn)場，康師傅老母雞湯面品牌代言人周深驚喜登臺，將氣氛推向高潮。通過回顧與品牌之間的暖心故事——無論是巡演過程中富有創(chuàng)意、暖心的應(yīng)援，還是與品牌共同為大眾送上溫暖旋律《純鮮好雞湯的秘密》，都生動詮釋了這碗雞湯已成為浸潤日常、溫暖人心的陪伴。

在“純鮮回憶錄”環(huán)節(jié)，周深深情朗讀來自粉絲的暖心寄語，也向大家分享了自己在全運會后臺、夜宵等場景的吃面故事。“對于康師傅老母雞湯面，我們常提到的兩個字就是‘溫暖’，”周深說道，“無論打拼的路上、工作、學(xué)習或是生活中，一碗老母雞湯面總會提醒大家，不要忘記好好照顧自己、溫暖自己，一定會收獲更多小美滿。”

這句話，也精準道出了品牌與消費者之間建立的那份無需言說的默契——不是短暫的驚喜，而是長久的陪伴。

從創(chuàng)新技術(shù)的研發(fā)到餐桌煙火的暖意，從行業(yè)創(chuàng)新的引領(lǐng)到溫暖情感的傳遞，康師傅為快消行業(yè)立起范本：真正的民族品牌，既要守品質(zhì)精度，也要承文化厚度，更要暖人心溫度。當三者在一碗雞湯面中交融，便書寫了新消費時代的中國味道故事。

讓傳統(tǒng)飲食文化在現(xiàn)代守護中煥發(fā)新生，讓溫暖陪伴融入日常，康師傅將一碗好雞湯升華為時代情感符號。以純鮮本味為基、溫暖陪伴為核，賦能國民日常的品質(zhì)生活，讓“純鮮好雞湯，就選康師傅”成為消費者自然而然的選擇。