黑龍江
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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>
大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。生活中雞翅除了紅燒、蒜香、可樂還有哪些做法？其實雞翅用來做辣子雞翅也挺好吃的，不僅做法簡單，經(jīng)理又實惠，下班回家做上一盤，麻辣香脆，越吃越香，三碗米飯不夠吃，感興趣的朋友快來試試吧！
辣子雞翅
準(zhǔn)備食材：雞翅、雞蛋、花椒粒、干辣椒段、花生米、芝麻、蔥姜蒜
做法步驟：
1、準(zhǔn)備二斤雞翅，清洗干凈后瀝干水分，再改剁成小塊，打入一個雞蛋，調(diào)味加1勺鹽、1勺雞精，1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蠔油，抓拌均勻，腌制10分鐘，再加1勺淀粉，翻拌均勻。
2、起鍋燒油，油溫六成熱，將雞翅下鍋，中小火慢炸，炸至金黃酥脆撈出備用。
3、鍋留底油，放入蔥花、姜末、蒜末、花椒粒，干辣椒段，小火煸炒出香味。
4、放入炸好的雞翅，翻炒均勻，沿鍋邊淋入1勺生抽調(diào)味，再放入花生米、芝麻、蔥段，大火翻炒均勻即可出鍋。
這道菜的特點就是麻辣鮮香，雞翅的口感酥脆，越嚼越香，而且下酒又下飯，強烈推薦給大家。
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