當消費者為標價千元的“十年新會老陳皮”掏腰包時，或許想不到手中金貴的養(yǎng)生佳品，實際成本可能不足7元。央視《財經(jīng)調(diào)查》近日揭開的假陳皮產(chǎn)業(yè)鏈，暴露出從原料造假、速成工藝到地理標志倒賣的完整利益鏈，其暴利程度令傳統(tǒng)中藥材行業(yè)瞠目結舌。

原料端的“貍貓換太子”：椪柑皮的新會之旅
在廣西浦北縣的集散市場，一場關于身份的魔術正在上演。當?shù)貤崭条r果收購價僅六七角每斤，按20斤鮮果出1斤柑皮計算，基礎原料成本不足7元。而真正的新會茶枝柑鮮果成本高達30元/斤，價差達四倍以上。這些本該作為初級農(nóng)產(chǎn)品的椪柑皮，經(jīng)過造假企業(yè)的“點石成金術”，最終以“新會年份陳皮”身份流入高端市場。

更觸目驚心的是工藝端的“時間壓縮術”。傳統(tǒng)新會陳皮需自然陳化三年以上，期間倉儲損耗與資金占用使成本逐年攀升。而浦北企業(yè)采用的“輕工藝”，僅用一個月就能將新柑皮處理成“五年陳”外觀，每斤成本控制在70元左右。記者在廣西浦北縣柑浦堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司車間看到，同一批“工藝皮”因加工色差被分揀標注為不同年份，批發(fā)價統(tǒng)一70元/斤，但標五年款零售價可達500元，標十年款竟飆升至1000元。

地理標志的“合法洗白”：給錢就貼的認證亂象
跨省貼牌構成了暴利鏈條的關鍵環(huán)節(jié)。江門市新會懂潤農(nóng)業(yè)有限公司負責人直言，只要企業(yè)具備資質，廣西“工藝皮”也能貼上“新會陳皮”地理標志。更荒誕的是，江門市新會區(qū)古道柑普茶業(yè)有限公司甚至提供“售賣資質”服務，無需實際加工即可獲得地理標志授權。這種系統(tǒng)性造假直接沖擊了國家地理標志保護體系——本應嚴格限定產(chǎn)地與工藝的認證標識，淪為可交易的價簽。

暴利誘惑下，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)形成默契共謀。浦北加工廠以每月數(shù)十噸規(guī)模生產(chǎn)“速成陳皮”，新會企業(yè)通過資質倒賣完成“洗白”，部分頭部商家甚至建立自主加工體系，可快速調(diào)配各類“年份”貨品。調(diào)查顯示，用椪柑皮冒充的假陳皮利潤空間超成本20倍，而采用廣西茶枝柑的“工藝皮”利潤也達10倍以上，遠超傳統(tǒng)陳皮行業(yè)5-8倍的合理利潤。

監(jiān)管困局與信任危機：當養(yǎng)生佳品變“化學魔術”
這場造假狂歡暴露出監(jiān)管體系的致命漏洞。集散市場內(nèi)，產(chǎn)地混雜的陳皮公開交易無人查驗；企業(yè)倒賣地理標志資質竟無需代加工；部分認證機構對原料來源、工藝標準審核流于形式。更令人憂心的是，造假者已形成完整話術體系：直播間里“八年陳”“十年陳”的承諾擲地有聲，電商頁面“非遺工藝”“有機認證”的標簽琳瑯滿目。

目前廣西已成立多部門聯(lián)合調(diào)查組，但重建消費者信任遠非一次專項行動能解決。當國家地理標志成為可交易的價簽，當養(yǎng)生陳皮實為化學加工的“工藝皮”，這不僅關乎某個行業(yè)的誠信危機，更是對中國特色農(nóng)產(chǎn)品保護體系的嚴峻拷問。消費者或許該記住一個殘酷的算術題：若標價千元的陳皮利潤達20倍，其真實價值可能還不如包裝盒本身。