12月12日，湖南省食安辦主任、湖南省市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長彭華松一行深入長沙市望城區(qū)，現(xiàn)場觀摩廣源無堂食外賣市集與澳優(yōu)乳業(yè)中國有限公司，并就食品安全“兩個責(zé)任”落實工作召開經(jīng)驗交流會。這一行動標志著望城區(qū)在探索無堂食外賣規(guī)范治理、打造行業(yè)發(fā)展新樣板上取得的階段性成果獲得省級高度關(guān)注。

面對無堂食外賣行業(yè)長期存在的“散、亂、小、隱”等監(jiān)管難題，望城區(qū)市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新思路，采取“引導(dǎo)集中、整改提升、關(guān)停淘汰”策略，積極推動業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。在此背景下，全省首家專業(yè)化的廣源無堂食外賣市集應(yīng)運而生。該市集遵循“政府引導(dǎo)、部門指導(dǎo)、社會主導(dǎo)、平臺輔導(dǎo)”原則，通過市場化運作，成功吸引十余家分散商戶入駐，使輻射區(qū)域內(nèi)商戶規(guī)范率從不足30%大幅提升至100%，有效破解了“隱匿經(jīng)營”的監(jiān)管困境。

市集創(chuàng)新推行“集中規(guī)范管理、智慧精準監(jiān)管、集成降本服務(wù)、多元社會共治”模式。通過實施“六統(tǒng)一”管理標準、全鏈條“明廚亮灶”陽光操作、智能化監(jiān)管預(yù)警以及共享設(shè)施、集成服務(wù)等舉措，不僅筑牢了食品安全防線，更顯著降低了小微商戶的創(chuàng)業(yè)與運營成本，激發(fā)了經(jīng)營活力。同時，積極融入黨建元素，建設(shè)小哥驛站，凝聚行業(yè)共識，涵養(yǎng)發(fā)展溫度，構(gòu)建了商戶、平臺、騎手與監(jiān)管方良性互動的生態(tài)。

本次觀摩交流活動，既是對望城以社會力量主導(dǎo)破局、以行業(yè)自治領(lǐng)航發(fā)展的創(chuàng)新實踐的實地檢驗，也為全省進一步壓實食品安全責(zé)任、推動新業(yè)態(tài)健康規(guī)范發(fā)展提供了可借鑒的“望城樣板”。如今，這一規(guī)范、陽光、便利的消費新體驗也已登陸線上平臺，直達淘寶閃購廣源市集專區(qū)，即可親身感受“放心外賣”的美味與安心。

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編輯 | 劉栩蓉

一審 | 杜振裕

二審 | 許志強

三審 | 唐宏順