進(jìn)入大雪時(shí)節(jié)后，氣象活動(dòng)也頻繁起來(lái)，在上周很多地區(qū)迎來(lái)了明顯的降雪天氣，地面上落了厚厚的積雪，成為孩子們的樂(lè)園，堆雪人，滾雪球，打雪仗，孩子們蹦啊，跳啊，你追我趕，別提多快樂(lè)了，這正是冬天里獨(dú)有的美好。

小區(qū)旁邊就有條小河，小伙伴就嚷嚷著要去冰上玩耍，上周去看的時(shí)候，已經(jīng)結(jié)了厚厚的冰，而且下了雪以后，冰面上的積雪也很多，但是我的心里還是打鼓，娃也小聲念叨“數(shù)九以后才能去玩”，這也是我最近一直跟娃念叨的，老祖留給我們的經(jīng)驗(yàn)，還是值得傳承下去的。

隨著冬至一天天臨近，數(shù)九天也快到了，這是冬日里的一個(gè)老傳統(tǒng)，也是人們記錄寒冷氣候的工具。數(shù)九的傳統(tǒng)在我國(guó)民間可謂古來(lái)有之，據(jù)說(shuō)在南北朝的時(shí)候便已經(jīng)開(kāi)始，在《荊楚歲時(shí)記》里有這樣的描述“俗用冬至日數(shù)及九九八十一日，為寒盡”，其所反映的正是數(shù)九。而唐代也流行著“九九已從南至盡，芊芊初傍北籬新”這樣的詩(shī)句，寥寥幾個(gè)字將數(shù)九的精華形象化概括出來(lái)。到了清代，民間便形成了“寫(xiě)九”的習(xí)俗，來(lái)記錄天氣。數(shù)九猶如冬季的一個(gè)氣候表，每一九都對(duì)應(yīng)著不同的自然變化。

為何一定要以“九”來(lái)數(shù)？這其中蘊(yùn)含著天人合一的大智慧。古人取象于天，結(jié)合《陰陽(yáng)學(xué)》，將九視為“陽(yáng)數(shù)”，且為最大，同時(shí)人們認(rèn)為自然之氣有陰陽(yáng)之分，而冬至為一個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)，在此刻陰陽(yáng)之氣進(jìn)行了一次無(wú)形的轉(zhuǎn)變，陽(yáng)氣開(kāi)始生發(fā)。人們便以九的逐漸累積來(lái)象征陽(yáng)氣的增長(zhǎng)，待數(shù)到第九個(gè)之后，再無(wú)更大，此時(shí)陰弱陽(yáng)盛，已是萬(wàn)物蓬勃的春天。所以數(shù)九的整個(gè)過(guò)程也正體現(xiàn)了自然界內(nèi)的寒去暖來(lái)。同時(shí)九在傳統(tǒng)中也被人們賦予了“久”，因此數(shù)九也正反映了人們順應(yīng)自然變換，盼望大地早日回暖的心情。

數(shù)九時(shí)間的確定，關(guān)于數(shù)九，民間主要運(yùn)用兩種方式來(lái)計(jì)算，一種與夏季的“數(shù)伏”類似，將節(jié)氣與干支歷結(jié)合運(yùn)用，即“冬至逢壬數(shù)九”，這個(gè)方式相對(duì)來(lái)說(shuō)要復(fù)雜一些。還有一種是現(xiàn)代用的比較多的，也更簡(jiǎn)單，那就是“冬至當(dāng)天進(jìn)九”，這樣我們只需要知道冬至的日期，便可以將整個(gè)時(shí)間表確定下來(lái)。不過(guò)與數(shù)伏相比起來(lái)，數(shù)九要相對(duì)漫長(zhǎng)一些，有多漫長(zhǎng)呢？那就是春節(jié)已過(guò)，數(shù)九還在，一直從今年的冬天，數(shù)到來(lái)年的春天。

過(guò)年是在幾九？屆時(shí)還冷嗎？在整個(gè)數(shù)九時(shí)間表中，人們最關(guān)注的便是最冷的時(shí)期在什么時(shí)候，從上圖可以看出，三九四九是從2026年1月8號(hào)到25號(hào)。此外人們還比較關(guān)注的當(dāng)屬過(guò)年時(shí)候的天氣了，因?yàn)檫@直接影響到人們的出行以及整個(gè)過(guò)年的舒適度。今年的冬至相對(duì)以往要早了將近半個(gè)月，所以數(shù)九也就開(kāi)始的比較早，天冷得更快，到了過(guò)年（2月17號(hào)）已經(jīng)進(jìn)入了七九。按照數(shù)九歌的說(shuō)法，七九時(shí)河里的冰都融化了，也就說(shuō)明寒氣已經(jīng)消了大半。所以今年過(guò)年或許已經(jīng)暖和了。不過(guò)值得一提的是，過(guò)年期間正值立春與雨水交節(jié)，氣候變化會(huì)比較多，所以如果是回老家過(guò)年的話，要多備一些衣服，來(lái)應(yīng)對(duì)多變的氣候。

數(shù)九天快到了，真正的寒冷氣候在等著我們，所以從現(xiàn)在開(kāi)始，我們要抓緊時(shí)間，把身體調(diào)理好，養(yǎng)精蓄銳迎接寒冬，下面來(lái)分享一道營(yíng)養(yǎng)暖身的鴿子湯，記得給家人燉起來(lái)，越喝越暖和，希望我們都能在寒冷的日子里溫暖滋潤(rùn)地度過(guò)。

1、先將其清理一番，腳趾甲剪掉，不方便食用的部分也都去掉。

2、一點(diǎn)干香菇放到碗里，多添些清水，泡二十分鐘左右。

3、在燉湯前，先將鴿子放到寬水中，第一次煮到沸騰，其中會(huì)有浮沫等析出來(lái)，屆時(shí)撈出并且洗干凈。

4、重新放到砂鍋中，添夠飲用水，香菇倒里邊，放點(diǎn)蔥姜，用清燉的方式，小火煮大約倆鐘頭，精華被充分燉出來(lái)即可，調(diào)些鹽，味道清淡，鮮美而不膩。

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