你敢相信嗎？你的心臟和大腦可能正在悄悄“枯萎”：一項剛剛出爐的震撼性全球研究揭露了一個令人咋舌的真相——地球上竟然有76%的人，體內(nèi)嚴重乏一種對維持生命至關(guān)重要的營養(yǎng)素！

這不是危言聳聽，而是2025年11月24日，剛剛發(fā)表在知名學術(shù)期刊《營養(yǎng)研究評論》上的重磅結(jié)論。這項涉及數(shù)百萬人的大規(guī)模分析由英國東安格利亞大學、南安普頓大學以及 Holland & Barrett 的頂尖科學家們聯(lián)合主導。他們翻閱了全球42份權(quán)威科學文件，對比了187個國家的數(shù)據(jù)，最終發(fā)現(xiàn)了一個令人不安的趨勢：這可能正是導致數(shù)以億計的人面臨心臟病、認知能力下降甚至視力受損風險飆升的“隱形殺手”。

你一定很好奇，這種讓全球四分之三的人口都陷入“營養(yǎng)饑荒”的東西，到底是什么？

是某種稀有的喜馬拉雅草藥？還是昂貴的抗衰老黑科技？

都不是。它其實就在我們要么忽視、要么吃不起的盤子里。

它就是長鏈歐米伽-3脂肪酸，具體的代號是：EPA 和 DHA。

是不是聽起來有點耳熟？別急著劃走，關(guān)于它的真相，你可能只知道皮毛。

科學家們在研究中畫出了一條關(guān)乎生死的“紅線”：對于一個健康的成年人來說，每天攝入EPA和DHA的總量至少要達到250毫克。這不僅僅是一個數(shù)字，這是你的心臟維持正常跳動、你的大腦保持清晰思考的“低保線”。

然而，現(xiàn)實卻給了我們一記響亮的耳光。

研究顯示，在全球187個國家中，有142個國家（占比76%）的人均攝入量都在這條紅線之下。也就是說，絕大多數(shù)人都在“負油經(jīng)營”。

為什么這很可怕？

想象一下你的身體是一臺精密運轉(zhuǎn)的機器。DHA 是大腦和視網(wǎng)膜的“精裝修材料”，沒有它，腦細胞的信號傳遞就會變得遲鈍，視力也會模糊；而 EPA 則是血管的“清道夫”和炎癥的“滅火器”。

當你長期吃不夠這兩種東西時，身體就會陷入一種慢性的、低水平的炎癥狀態(tài)。這種狀態(tài)平時不痛不癢，但它卻是心血管疾病、阿爾茨海默病（老年癡呆）甚至抑郁癥的溫床。

可以說，很多人不是死于衰老，而是死于細胞層面的“干涸”。

研究還特別點名了一個群體：孕婦

對于準媽媽來說，僅僅滿足250毫克的“低?！笔沁h遠不夠的?？茖W家建議，孕婦每天需要額外再多攝入100到200毫克的DHA。這不僅僅是為了媽媽，更是為了肚子里的寶寶。數(shù)據(jù)表明，充足的歐米伽-3能顯著降低早產(chǎn)的風險。在這場生命的起跑線上，DHA就是那個決定能否跑完全程的關(guān)鍵燃料。

那么，既然缺口這么大，我們該去哪里找補呢？

答案藏在深海里。

這篇綜述極其直白地指出，高油脂的魚類（Oily Fish）是目前地球上EPA和DHA最豐富、最高效的來源。三文魚、鯖魚、沙丁魚、鳳尾魚……這些平時可能被你嫌棄“腥味重”的家伙，其實是真正的“深海黃金”。

如果你能做到每周吃兩到三次這類魚，恭喜你，你已經(jīng)擊敗了全球76%的競爭對手，站在了健康的高地上。

但科學家們也很現(xiàn)實：在這個快節(jié)奏的時代，并不是每個人都能天天守著海鮮大餐，也不是每個人都受得了魚腥味。

于是，研究團隊給出了一個務(wù)實的替代方案：膳食補充劑

無論是魚油還是藻油（素食者的福音），只要能填補這250毫克的缺口，就是好油。更令人安心的是，研究指出，即便通過補充劑攝入高達1克甚至更多的量，對普通人來說也是安全的。

比起擔心“補多了”，你更應該擔心的是“根本沒補”。

這篇論文的意義不在于制造焦慮，而在于敲響警鐘。在這個精米白面和超加工食品泛濫的年代，我們喂飽了肚子，卻餓壞了細胞。

從今天開始，審視一下你的餐盤。那里面是只有碳水和壞脂肪的狂歡，還是留了一席之地給深海的饋贈？

畢竟，在這個充滿不確定性的世界里，保護好自己的心臟和大腦，才是這輩子最穩(wěn)賺不賠的投資。

參考文獻：

1. Calder, P. C., Cawood, A. L., James, C., Page, F., Putnam, S., & Minihane, A. M. (2025). An overview of national and international long chain omega-3 polyunsaturated fatty acid intake recommendations for healthy populations.Nutrition Research Reviews
2. McGreal, K. (2025, December 14). Nutrient deficiency linked to heart disease risk for millions, new study warns.Fox News