山東
職業(yè)教育的底氣，從來不是喊出來的口號，而是讓每一位學(xué)子學(xué)到安身立命的硬技能、找到踏實穩(wěn)定的好出路。在藍(lán)翔學(xué)中餐，沒有虛頭巴腦的噱頭，只有實打?qū)嵉慕虒W(xué)與保障。
中餐專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊由深耕餐飲一線多年的雙師型教師組成，帶著豐富的烹飪實戰(zhàn)經(jīng)驗授課。從基礎(chǔ)的刀工切配、食材漲發(fā)，到魯菜經(jīng)典的蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸，再到八大菜系的特色菜式，老師們手把手指導(dǎo)，逐人糾正動作細(xì)節(jié)，確保每一位學(xué)生都能吃透核心技法。
中餐手藝是練出來的，學(xué)院配備現(xiàn)代化實訓(xùn)車間，配齊全套商用烹飪設(shè)備，實現(xiàn)單人單灶練習(xí)，實操課時占比超70%。新鮮食材足量供應(yīng)，學(xué)生每天都能上手實操，還能參與校內(nèi)實訓(xùn)門店的真實運營，提前積累后廚實戰(zhàn)經(jīng)驗，畢業(yè)就能直接對接崗位。
就業(yè)方面，畢業(yè)生可享受免費就業(yè)推薦服務(wù)。同時承諾十年內(nèi)免費為學(xué)子調(diào)整工作，終身提供進(jìn)修機(jī)會，讓技能不脫節(jié)、發(fā)展不迷路。
符合條件的學(xué)子可申領(lǐng)國家財政補(bǔ)助，還能享受免費試學(xué)政策，滿意再報名。畢業(yè)考核通過后，可考取中級、高級職業(yè)資格證書，讓技能有認(rèn)證，就業(yè)有底氣。
學(xué)中餐，選藍(lán)翔，不圖虛名，只憑真本事。這里正等著懷揣烹飪夢想的年輕人，用一門手藝闖出屬于自己的精彩職業(yè)路。
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