品質(zhì)深化、功能細分化、營養(yǎng)新鮮化…… 一系列新消費趨勢正在重塑中國乳業(yè)競爭格局。在乳業(yè)消費迭代升級與行業(yè)競爭邁入白熱化的關(guān)鍵節(jié)點，伊利乳業(yè)于 2026 年經(jīng)銷商大會上，正式發(fā)布旗下液奶核心品牌戰(zhàn)略升級藍圖與重磅新品矩陣。

當(dāng)前，現(xiàn)制消費崛起成新風(fēng)口，健康需求進入精細化階段，乳業(yè)正迎來從 “存量博弈” 向 “增量開拓” 的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折期。立足這一行業(yè)變革趨勢，伊利以 “大單品升級、強營銷破局、全鏈路賦能” 為核心路徑，通過本次大會釋放戰(zhàn)略升級信號，彰顯出龍頭企業(yè)對消費需求的精準(zhǔn)洞察與引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的硬核實力。

戰(zhàn)略領(lǐng)航

錨定消費趨勢

構(gòu)建液奶品類增長新生態(tài)

當(dāng)前乳制品行業(yè)正處于結(jié)構(gòu)性變革的關(guān)鍵階段，消費者需求升級、品類迭代加速與健康化浪潮正共同塑造著新的市場格局。

在消費需求端，健康化與精準(zhǔn)化成為核心驅(qū)動力。消費者提出“新鮮、無添加”基礎(chǔ)要求的同時，日益重視產(chǎn)品的功能與場景適配?？诟畜w驗與風(fēng)味創(chuàng)新已成為影響決策的關(guān)鍵，并推動產(chǎn)品研發(fā)持續(xù)向精細化、場景化方向發(fā)展。

品類格局上，高端化與細分化構(gòu)成增長雙引擎?；A(chǔ)白奶增長趨緩，高端白奶則憑借品質(zhì)與健康標(biāo)簽快速擴容。與此同時，特色酸奶、低溫鮮奶等品類表現(xiàn)活躍，果粒奶、谷物奶等融合創(chuàng)新產(chǎn)品也在加速崛起，成為行業(yè)重要增長點。

健康趨勢的深化為乳品創(chuàng)新拓展了空間。低GI、膳食纖維等概念的普及，為產(chǎn)品功能化升級提供了清晰路徑，推動乳制品向滿足細分健康需求的方向持續(xù)演進。

面對這一行業(yè)變革趨勢，伊利集團正圍繞“迭代升級”與“品類延伸”雙軌并行，通過構(gòu)建“一牌多品、一品多爆”的產(chǎn)品矩陣，持續(xù)鞏固其市場優(yōu)勢。

在12月17日舉辦的經(jīng)銷商大會上，伊利集團旗下伊利、金典、安慕希、優(yōu)酸乳、伊刻活泉、QQ星、谷粒多等核心產(chǎn)品線，展示出以技術(shù)創(chuàng)新與配方優(yōu)化驅(qū)動的產(chǎn)品突圍路徑。該系列動作不僅打破了傳統(tǒng)乳制品的同質(zhì)化競爭格局，更以系統(tǒng)化、需求導(dǎo)向的戰(zhàn)略布局，為2026年乳業(yè)發(fā)展趨勢提供了具備行業(yè)參照意義的巨頭實踐樣本。

具體來看，伊利集團旗下成熟品牌主要通過持續(xù)升級保持市場活力。以伊利、金典等品牌為代表，其通過對產(chǎn)品品質(zhì)、營養(yǎng)成分、包裝設(shè)計等多個維度進行迭代升級。同時，以谷粒多、優(yōu)酸乳、安慕希、伊利活泉現(xiàn)泡茶為代表的部分品牌，則通過口味創(chuàng)新、品類創(chuàng)新開拓新的增長空間。

不僅如此，面對廣泛的年輕消費者群體，伊利集團旗下多品牌還通過KV視覺升級、社交化包裝設(shè)計與跨界品牌聯(lián)動等方式，持續(xù)推動品牌形象年輕化轉(zhuǎn)型，有效貼近Z世代消費群體，鞏固品牌“青春、創(chuàng)新”的認(rèn)知標(biāo)簽。

市場分析指出，伊利集團正通過精準(zhǔn)布局高增長細分賽道，不斷拓寬品牌覆蓋范圍，成功開辟新的增量市場。這一策略不僅持續(xù)響應(yīng)消費者日益升級的需求，也進一步鞏固了現(xiàn)有用戶基本盤，為集團長期發(fā)展注入可持續(xù)動力。

產(chǎn)品革新

科技+需求雙驅(qū)動

定義液奶創(chuàng)新新標(biāo)桿

值得注意的是，在持續(xù)分化的市場需求下，乳品市場的創(chuàng)新范式正在發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變。伊利集團深刻洞察這一趨勢，將尖端科技研發(fā)與市場洞察深度融合，推動產(chǎn)品從基礎(chǔ)營養(yǎng)向精準(zhǔn)健康解決方案演進，旨在引領(lǐng)行業(yè)邁入以科技定義需求的新階段。

一方面，在伊利集團2026年的產(chǎn)品戰(zhàn)略中，前沿技術(shù)正成為鞏固經(jīng)典大單品核心競爭力的關(guān)鍵支撐。

時隔十年，伊利母品牌基礎(chǔ)純奶完成升級：蛋白質(zhì)含量提至 3.3g/100mL 實現(xiàn)營養(yǎng)進階，奶源體細胞數(shù)、菌落總數(shù)均嚴(yán)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，且經(jīng)消費者測試風(fēng)味顯著提升。在白奶價格下行的背景下，伊利跳出價格競爭，聚焦消費需求，以更高質(zhì)價比產(chǎn)品推動行業(yè)向價值競爭轉(zhuǎn)型。

與此同時，伊利母品牌還推出 “阿克蘇蘋果甜牛奶” 新品，以新疆阿克蘇蘋果為風(fēng)味核心，搭配 100% 生牛乳打造地域特色口感。作為伊利布局區(qū)域定制化單品的先鋒嘗試，該產(chǎn)品通過融入地方特色食材，探索乳制品區(qū)域消費新方向。

同時，頭部大單品金典鮮活純牛奶實現(xiàn)技術(shù)革新，采用INF0.09秒超瞬時殺菌技術(shù)+降氧鎖鮮專利工藝，實現(xiàn)“不冰也好喝，常溫也新鮮”的突破，重新定義常溫純牛奶的“鮮感標(biāo)準(zhǔn)”。其生牛乳品質(zhì)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)含量達3.8g/100ml，并通過GAP一級認(rèn)證，配合高性價比與敏捷供應(yīng)鏈體系，進一步夯實了其在高端白奶市場的領(lǐng)導(dǎo)地位。

而作為乳糖不耐受人群專屬乳品品牌，舒化依托專利 LHT 乳糖水解技術(shù)，已蟬聯(lián)該品類銷量冠軍 17 年。此次舒化啟動全方位煥新升級，從品質(zhì)到體驗實現(xiàn)多維突破：生牛乳關(guān)鍵指標(biāo)超越歐盟標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)含量進一步優(yōu)化，夯實營養(yǎng)基底；包裝同步煥新，通過線上線下渠道包裝區(qū)隔，適配不同消費場景需求。值得關(guān)注的是，舒化延續(xù) “升級不加價” 策略。這一舉措既依托伊利規(guī)?；a(chǎn)與供應(yīng)鏈優(yōu)勢，讓高品質(zhì)乳品實現(xiàn)普惠化，更以技術(shù)領(lǐng)先性筑牢品類競爭壁壘，將 LHT 乳糖水解技術(shù)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為持續(xù)的市場競爭力與消費者信任。

在兒童乳品板塊，兒童乳制品市場長期面臨“營養(yǎng)配方”與“討喜口味”難以兼得的困局。QQ星我愛喝牛奶新品精準(zhǔn)切入，以生牛乳為營養(yǎng)基石，確保蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等核心營養(yǎng)的高效供給。同時通過風(fēng)味工藝優(yōu)化，成功打造出孩子真正愛喝的愉悅口感，解決了“家長想喂”與“孩子不想喝”的消費對立，實現(xiàn)了健康需求與市場接受度的雙向滿足。同時，QQ星還聚焦細分市場差異化競爭。其即將推出的A2β-酪蛋白原生DHA純牛奶以“只有QQ星的A2純牛奶”建立品類專屬認(rèn)知，依托伊利集團的限定牧場及專利技術(shù)飼喂，讓A2型β-酪蛋白純合基因型的奶牛產(chǎn)出自帶酪蛋白原生DHA的牛奶，聰明的DHA、親和的A2β-酪蛋白，都在這一包，精準(zhǔn)匹配兒童成長營養(yǎng)需求。

酸奶品類中，伊利草原酸奶即將推出的沙棘沙果口味甄選和林格爾沙棘與內(nèi)蒙特色沙果為原料，搭配自研草原菌種，經(jīng)6-9小時慢發(fā)酵，pH值溫和，更適配腸胃。

另一方面，伊利集團持續(xù)推動產(chǎn)品創(chuàng)新，以技術(shù)驅(qū)動、需求導(dǎo)向的方式布局新興賽道，以精準(zhǔn)卡位戰(zhàn)略搶占細分市場高地。

具體來看，酸奶賽道龍頭品牌安慕希將推出全面升級的爆珠酸奶，綠色果蔬爆珠酸奶和紅心蘋果爆珠酸奶，紅心蘋果款含原切大塊蘋果顆粒，綠色果蔬款融合多種超級果蔬食材。值得注意的是，該產(chǎn)品依托自研4層包埋技術(shù)，6 項技術(shù)專利背書，添加 BC99 活性益生菌雙爆珠、清爽水果顆粒和脆爽馬蹄顆粒，搭配飽滿燕麥和爽滑酸奶，全新升級6重口感，旨在進一步擴大安慕希爆品規(guī)模，鞏固其“一超多強”的品類領(lǐng)先地位。

優(yōu)酸乳嚼檸檬（紅心蘋果版 以稀缺果種與檸檬的搭配打造復(fù)合風(fēng)味體系，延續(xù)“酸爽、有料、上頭，三口愛上”的味覺體驗，全線升級NFC果汁，不濃縮，不兌水，還原鮮榨水果天然風(fēng)味。真實果皮與果肉嚼得到，顆粒含量遠超平均水平，完全滿足 Z 世代對 “咀嚼樂趣” 的極致追求。

果粒酸奶飲品藍莓味甄選長白山限定藍莓，搭配Q彈椰果粒與5-7小時足時慢發(fā)酵的醇香，低糖配方兼顧口感與健康，滿足年輕人的嘗鮮欲與社交分享需求。

針對消費者對牛奶口感的需求，臻濃上市“臻濃特濃牛奶”。該產(chǎn)品以 “濃” 為核心賣點，主打 “一口臻濃、滿口香濃” 的口感體驗，通過厚韻奶味實現(xiàn)從味覺到體驗的 “濃感覆蓋”，旨在滿足大眾對牛奶濃郁風(fēng)味的消費需求，同步確立濃型牛奶的產(chǎn)品新標(biāo)桿。

谷粒多則聚焦功能性細分市場，首創(chuàng)奇亞籽奶昔品類，將超級食材羽衣甘藍、牛油果+超級谷物奇亞籽、燕麥強強組合，主打“高纖低GI、輕松飽腹、層次滿足”核心賣點。同步推出的生牛乳6種堅果產(chǎn)品，以“堅果+牛乳”雙營養(yǎng)結(jié)構(gòu)覆蓋全年齡段需求，并拓展禮贈消費場景。

伊刻活泉現(xiàn)泡茶也新添“玫瑰紅茶”“櫻花玉露”兩款限定茗選，實現(xiàn)鎖鮮技術(shù)與花香復(fù)配的創(chuàng)新共振，花香入茶，因時而飲。

玫瑰紅茶嚴(yán)選100%手工采摘重瓣紅玫瑰搭配云南滇紅，茶湯醇厚溫潤，浸染玫瑰自然馥郁。

櫻花玉露則作為春季限定推出，以手工采摘的櫻花搭配清新恩施玉露綠茶，讓消費者隨時開啟春日茶韻。

伊利集團旗下定位提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白營養(yǎng)的植選上新自立袋豆奶，主打“全豆研磨”工藝，精選黑龍江示范區(qū)農(nóng)場大豆，具備可加熱、易攜帶屬性，更適配早餐需求。新品同步邀請中國游泳隊張雨霏等運動員代言，以創(chuàng)新包裝補位植物蛋白飲品早餐場景布局。

此外，伊利與韓國高端健康品牌正官莊將合作推出的紅參紅石榴牛奶，通過雙品牌聯(lián)合背書，融合珍貴食材料理、禮贈級包裝與高質(zhì)價比定價，進一步強化其在高端禮品市場的競爭力。

一系列產(chǎn)品創(chuàng)新下，不難看出伊利集團正推動健康化趨勢從“泛健康”向“精準(zhǔn)健康”全面升級。其中，清潔配方成為產(chǎn)品標(biāo)配，回應(yīng)消費者對成分透明與清潔配方的核心訴求，建立產(chǎn)品健康信任。同時，在營養(yǎng)供給方面也實現(xiàn)從“基礎(chǔ)覆蓋”到“精準(zhǔn)匹配”的延伸，推動產(chǎn)品向細分人群與場景的精準(zhǔn)健康解決方案演進。

生態(tài)協(xié)同

營銷+渠道雙賦能

乳業(yè)渠道變革期的龍頭破局邏輯

乳業(yè)已從“產(chǎn)品競爭”進入“生態(tài)競爭”階段，品牌與經(jīng)銷商的關(guān)系從供需合作升級為“增長共同體”。在此背景下，龍頭乳企的破局邏輯，正是通過營銷與渠道雙賦能，形成“營銷+渠道”的生態(tài)合力，在渠道變革中實現(xiàn)協(xié)同增長。

2025 年，伊利液態(tài)奶在加快產(chǎn)品創(chuàng)新節(jié)奏、筑牢品質(zhì)基石的同時，持續(xù)推進內(nèi)容營銷創(chuàng)新升級，實現(xiàn)從單點曝光到以消費者為中心的系統(tǒng)化內(nèi)容運營轉(zhuǎn)型，圍繞消費者真實生活場景，通過線上線下聯(lián)動，推動品牌認(rèn)知向終端動銷高效轉(zhuǎn)化。

線上端，伊利液態(tài)奶精準(zhǔn)布局春節(jié)、五一、母親節(jié)等 20 余個節(jié)日節(jié)點，打造富有情緒共鳴的創(chuàng)意內(nèi)容，將品牌價值深度植入日常飲奶場景；同時靈活借勢社會熱點，以話題為紐帶鏈接產(chǎn)品核心賣點，實現(xiàn)熱點流量與產(chǎn)品價值的深度融合，持續(xù)夯實品牌資產(chǎn)，構(gòu)筑市場競爭優(yōu)勢。

線下端，伊利液態(tài)奶加速推進物碼營銷與促銷活動深度聯(lián)動，依托數(shù)億產(chǎn)品賦碼實現(xiàn)精準(zhǔn)拉新，助力終端渠道數(shù)字化升級，大幅降低消費者嘗鮮門檻。此外，品牌聚焦餐飲、校園、零食等細分場景，以 “產(chǎn)品 + 活動” 的模式落地超十萬場體驗活動，讓消費需求在具體場景中自然釋放，有效提升終端動銷效率。

值得一提的是，近日，伊利液態(tài)奶事業(yè)部在長城獎、金投賞、艾菲獎三大權(quán)威營銷賽事中斬獲五枚金獎，成為年度營銷領(lǐng)域大贏家。具體來看，伊利液態(tài)奶憑借伊利×甲亢哥《來都來了》、伊利×倪萍&倪大紅《倪媽說、倪爸不說》、安慕?！撂K超《蘇，有朋自遠方來》、優(yōu)酸乳《愛上嚼檸檬》《審判一顆檸檬》新品整合營銷上市等案例，斬獲三大獎項桂冠，共五項金獎。

在業(yè)內(nèi)人士看來，伊利液奶摒棄傳統(tǒng)粗放模式，轉(zhuǎn)向以用戶為中心的“心智滲透型內(nèi)容”營銷，通過“常態(tài)化熱點響應(yīng)+系列化節(jié)點運營”雙輪驅(qū)動，精準(zhǔn)布局20余個高情感濃度節(jié)點，同時高效捕捉熱點并深度融合產(chǎn)品價值。

市場觀點認(rèn)為，從產(chǎn)品革新到營銷升級，再到渠道協(xié)同，伊利集團2026年生態(tài)協(xié)同戰(zhàn)略，既是內(nèi)部營銷與渠道體系的深度優(yōu)化，更是對乳業(yè)渠道碎片化、消費即時化、營銷精準(zhǔn)化趨勢的精準(zhǔn)錨定。

依托品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品競爭力與全鏈路賦能的綜合優(yōu)勢，伊利集團以消費升級為契機，深化與經(jīng)銷商伙伴的協(xié)同共建，著力構(gòu)建“品牌持續(xù)增長—經(jīng)銷商穩(wěn)定盈利”的雙向共贏生態(tài)，為乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入持久動能，引領(lǐng)行業(yè)邁向協(xié)同共生的新發(fā)展階段。