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康師傅首席執(zhí)行官陳應(yīng)讓將退休，魏宏丞接任

12月18日午間，在港上市的康師傅控股發(fā)出公告，宣布更換首席執(zhí)行官。根據(jù)安排，現(xiàn)任首席執(zhí)行官陳應(yīng)讓決定在2026年退休，43歲的魏宏丞將接任。根據(jù)公告，康師傅董事會(huì)宣布，陳應(yīng)讓已決定退休，不再與該公司續(xù)簽服務(wù)合約。他為該公司首席執(zhí)行官之間的服務(wù)合約將于2025年12月31日屆滿?？祹煾刀聲?huì)向其致謝，指陳應(yīng)讓自2013年2月加入本集團(tuán)以來(lái)，在培養(yǎng)新一代人才、引進(jìn)外部合作伙伴、食品安全和技術(shù)平臺(tái)建設(shè)等領(lǐng)域取得了顯著成就，為業(yè)務(wù)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)，助力本公司積極踐行高質(zhì)量發(fā)展。魏宏丞現(xiàn)年43歲，自2019年1月1日起出任康師傅執(zhí)行董事。他本科畢業(yè)于倫敦帝國(guó)學(xué)院，并獲得哈佛商學(xué)院工商管理碩士學(xué)位。他還擔(dān)任哈佛商學(xué)院院長(zhǎng)顧問委員會(huì)成員，康師傅指其在產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)與組織領(lǐng)導(dǎo)力方面見解深刻。

圖源：康師傅

淘寶2025年度十大商品出爐

12月18日，淘寶揭曉2025年度十大商品，痛金、拼豆、包掛、新中式養(yǎng)生飲、薄底鞋、車載床墊、排骨羽絨服、AI陪伴玩偶、“蘇超”周邊、閃購(gòu)x萬(wàn)物脫穎而出。相比于一份商品清單，淘寶年度十大商品更像是一份情緒需求的大合集。自2020年起，淘寶每年都會(huì)綜合平臺(tái)搜索熱度、銷售數(shù)據(jù)等評(píng)選出年度十大商品，今年已是第6年。從2020年的盲盒、2024年的谷子到今年的痛金，凡是打中年輕人爽點(diǎn)或痛點(diǎn)的商品，總會(huì)在淘寶迎來(lái)爆發(fā)。從熱干面、冰墩墩到今年的“蘇超”周邊、閃購(gòu)萬(wàn)物，淘寶年度十大商品也承載了這一年的社會(huì)情緒和國(guó)民記憶。

圖：淘寶2025年度十大商品

Costco電商業(yè)務(wù)增速遠(yuǎn)超實(shí)體門店 黑五線上銷售額突破2.5億美元

12月18日消息，美國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)式零售商Costco最新發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，其電商業(yè)務(wù)增速顯著高于實(shí)體門店，第三季度線上銷售額同比增長(zhǎng)超過20%。在黑五當(dāng)天，Costco單日線上銷售額突破2.5億美元，這一增速顯著高于公司整體8.2%的營(yíng)收增長(zhǎng)率（總營(yíng)收為659.8億美元）。除了電商外，Costco在傳統(tǒng)節(jié)日期間也創(chuàng)造了銷售記錄：萬(wàn)圣節(jié)期間售出35.8萬(wàn)張整披薩，而在感恩節(jié)期間賣出350萬(wàn)個(gè)蛋糕，充分展示了其季節(jié)性商品策略的成功。

美團(tuán)外賣官宣代言人周杰倫

近日，美團(tuán)外賣官宣代言人周杰倫，還順勢(shì)搞了一波福利：免費(fèi)領(lǐng)1000萬(wàn)張1對(duì)1急送券，這一模式讓騎手一次只送一單，類似于“VIP專屬服務(wù)”，用戶支付少量費(fèi)用就能讓餐品提前5-20分鐘送達(dá)。在此過程中，隨機(jī)觸發(fā)周杰倫語(yǔ)音祝福電話，1對(duì)1急送券送朋友可以隨機(jī)觸發(fā)隱藏款周杰倫卡面和限定語(yǔ)音。外賣江湖翻天覆地，簽約周杰倫是美團(tuán)對(duì)市場(chǎng)格局變化的主動(dòng)防御，意在用頂級(jí)流量對(duì)沖競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷火力，是一場(chǎng)高成本的聲量守衛(wèi)戰(zhàn)。當(dāng)然，重金拿下“巨星”代言只是第一步，講一個(gè)好故事并非易事，其長(zhǎng)期效果仍需一定時(shí)間觀察。

圖源：美團(tuán)APP

京東生鮮“包園”耙耙柑12月18日上線，4.5斤19.8元暢享自然鮮甜

冬至臨近，京東生鮮推出耙耙柑 “包園” 計(jì)劃，精選四川樂山、眉山核心產(chǎn)區(qū)果園，12 月 20 日起果園直發(fā)，拒絕早采保障自然成熟品質(zhì)。4.5-5 斤裝僅 19.8 元，依托高效供應(yīng)鏈直達(dá)消費(fèi)者。12 月 18 日開啟預(yù)售及產(chǎn)地溯源直播，每售一份捐贈(zèng) 0.1 元公益金，產(chǎn)季預(yù)計(jì)包園 300 萬(wàn)斤。

圖：京東生鮮

京東七鮮超市石家莊首店將開

京東七鮮超市石家莊首店將于12月19日在裕華萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)2層正式開業(yè)，屆時(shí)不僅將帶來(lái)眾多“又好又便宜”的特色商品，更有爆品直降、百款好貨買一贈(zèng)一、新人專享禮等多重福利，進(jìn)一步豐富本地居民的餐桌選擇和購(gòu)物體驗(yàn)。自七鮮宣布入駐以來(lái)，石家莊市民的期待值早已拉滿，“七鮮必買清單”等討論刷屏本地社交平臺(tái)。為了讓更多市民提早享受便利和實(shí)惠，京東七鮮自11月28日起已提前開啟線上配送服務(wù)，并持續(xù)擴(kuò)大覆蓋范圍，目前配送區(qū)域已延伸至以裕華萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)為核心的周邊大片區(qū)域，市民通過京東App自營(yíng)秒送頻道、七鮮App或七鮮超市微信小程序下單，最快30分鐘即可坐等送貨上門。

圖：京東七鮮超市石家莊首店

美團(tuán)已與1000多個(gè)品牌合作落地萬(wàn)家“衛(wèi)星店”

12月17日消息，美團(tuán)宣布，2025年已聯(lián)合1000多個(gè)品牌完成店型創(chuàng)新，共拓建10000家衛(wèi)星店進(jìn)社區(qū)，累計(jì)服務(wù)消費(fèi)者上億人次，滿足消費(fèi)者日常用餐“不排隊(duì)、高品質(zhì)、配送近、亮后廚”的新需求。

淘寶閃購(gòu)長(zhǎng)沙城市騎士驛站啟用

12月18日消息，作為2025年年度最為重要的“城市騎士日”，淘寶閃購(gòu)昨日在長(zhǎng)沙、南昌、?？凇⒑贾?、西安、北京、上海等全國(guó)58個(gè)城市170個(gè)站點(diǎn)，開展“17城市騎士日”活動(dòng)。在此次“17城市騎士日”的活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)長(zhǎng)沙，湖南省總工會(huì)、長(zhǎng)沙市總工會(huì)與淘寶閃購(gòu)，正式啟動(dòng)長(zhǎng)沙新就業(yè)形態(tài)勞動(dòng)者之家暨淘寶閃購(gòu)長(zhǎng)沙城市騎士驛站。未來(lái)，將持續(xù)為城市騎士等城市新就業(yè)群體提供服務(wù)與保障。

圖源：淘寶閃購(gòu)城市騎士

美團(tuán)優(yōu)選全國(guó)撤倉(cāng)關(guān)停

12月17日消息，美團(tuán)優(yōu)選迎來(lái)全國(guó)撤倉(cāng)，繼今年6月該業(yè)務(wù)在全國(guó)大多數(shù)省區(qū)關(guān)閉下線后，僅剩運(yùn)營(yíng)的廣東、浙江兩個(gè)省份也于12月15日起暫停接單。美團(tuán)優(yōu)選客服表示，平臺(tái)將會(huì)妥善處理每筆訂單的售后問題，社區(qū)團(tuán)長(zhǎng)的服務(wù)費(fèi)會(huì)正常結(jié)算，押金將全部于本周內(nèi)退回。一位接近美團(tuán)人士透露，這次是美團(tuán)優(yōu)選業(yè)務(wù)全國(guó)撤底關(guān)停，相關(guān)員工將轉(zhuǎn)崗至快樂猴、小象超市等其他業(yè)務(wù)部門。眼下，快樂猴、小象超市都在進(jìn)入業(yè)務(wù)探索和加速開城階段。（界面新聞）

拼多多推出送貨入村服務(wù)

12月18日消息，拼多多推出送貨入村服務(wù)，提升商品競(jìng)爭(zhēng)力，試圖幫助商家打開進(jìn)村市場(chǎng)，并提高農(nóng)村消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。平臺(tái)會(huì)針對(duì)部分滿足條件的商家或商品進(jìn)行開通，無(wú)需商家報(bào)名。商家只需將帶有“送貨入村”標(biāo)簽的訂單商品發(fā)送至中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)即可。中轉(zhuǎn)倉(cāng)負(fù)責(zé)從倉(cāng)庫(kù)至用戶對(duì)應(yīng)村代收點(diǎn)收貨地址段的運(yùn)輸，把商品根據(jù)用戶的需求送達(dá)用戶地址對(duì)應(yīng)的村代收點(diǎn)。送貨入村訂單產(chǎn)生的中轉(zhuǎn)費(fèi)由平臺(tái)承擔(dān)，商家只需發(fā)貨到中轉(zhuǎn)倉(cāng)即可。

太二酸菜魚推行全菜單透明分類制度

12月18日，太二酸菜魚宣布實(shí)施全菜單透明分類制度，按食材鮮活度將菜品劃分為四類：A類為“新鮮主食材制作”，含活魚、活蝦、鮮雞等現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做菜品；B類（冷凍食材）、C類（預(yù)處理食材）、D類（集中烹炸配送）分別對(duì)應(yīng)魷魚須、豬頸肉、虎皮雞爪等。品牌強(qiáng)調(diào)所有菜品100%店內(nèi)現(xiàn)制，并通過明廚亮灶公開烹飪流程。該分類體系已同步覆蓋母公司九毛九集團(tuán)旗下“九毛九山西菜”“慫火鍋廠”及新品牌“潮那邊”，旨在保障消費(fèi)知情權(quán)，助力顧客按需選擇。此舉進(jìn)一步推動(dòng)餐飲行業(yè)食材透明度升級(jí)。

圖源：太二酸菜魚

《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2025）》發(fā)布

12月17日，北京商報(bào)發(fā)布《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2025）》，從總報(bào)告、地區(qū)發(fā)展、業(yè)態(tài)創(chuàng)新及專題研究四方面解析行業(yè)趨勢(shì)。報(bào)告顯示，2024年我國(guó)餐飲業(yè)逆勢(shì)增長(zhǎng)，擴(kuò)內(nèi)需、促就業(yè)作用顯著，形成“西快東緩”區(qū)域格局，消費(fèi)升級(jí)、數(shù)智化與國(guó)際化成核心驅(qū)動(dòng)力。同時(shí)，企業(yè)面臨成本攀升、競(jìng)爭(zhēng)加劇、數(shù)字化滯后及人才短缺等挑戰(zhàn)。報(bào)告還分析了火鍋、快餐等業(yè)態(tài)的機(jī)遇與困境，并以川菜出海為例探討中餐全球化路徑。此外，專題研究聚焦ESG實(shí)踐、城市美食品牌建設(shè)及新質(zhì)生產(chǎn)力，為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供理論支持。

好特賣回應(yīng)多地關(guān)店以及叫停加盟店

近日，多地消費(fèi)者在社交平臺(tái)發(fā)信息稱，好特賣正在陸續(xù)關(guān)閉其在核心城市的門店。12月17日，據(jù)藍(lán)鯨新聞報(bào)道，好特賣官方回應(yīng)稱，閉店是加盟商或直營(yíng)店正常的經(jīng)營(yíng)選擇，目前全年整體閉店率不超過5%。此外，加盟節(jié)奏確有“主動(dòng)放緩”，這是好特賣穩(wěn)步的發(fā)展策略，而非叫停加盟。有好特賣門店內(nèi)部工作人員回應(yīng)稱，部分關(guān)店主要源于“商場(chǎng)租金問題、租約到期后的主動(dòng)調(diào)整，或部分門店因經(jīng)營(yíng)不善導(dǎo)致虧損”。（聯(lián)商網(wǎng)）

星巴克中國(guó)會(huì)員規(guī)模突破1.6億

12月17日，星巴克中國(guó)宣布今后每月的17日為“一起開星日”。當(dāng)日，在指定渠道消費(fèi)時(shí)，會(huì)員好禮星星即可獲得隨機(jī)倍數(shù)膨脹，最高可達(dá)100倍；和親朋好友“比星”拍照，即可享受買3贈(zèng)1福利。今后，星巴克的好禮星星不僅可以兌換飲品、食品等產(chǎn)品，還可以兌換更多超值福利。據(jù)悉，截至11月，星巴克中國(guó)會(huì)員規(guī)模已突破1.6億，其中90天活躍會(huì)員達(dá)2500萬(wàn)。（聯(lián)商網(wǎng)）

山姆會(huì)員商店廣州荔灣店12月22日開業(yè)

12月17日消息，山姆會(huì)員商店廣州荔灣店（下稱“荔灣店”）將于12月22日正式開業(yè)，這是山姆2025年內(nèi)開出的第10家新店，也是山姆在廣州的第3家、全國(guó)第63家門店。該店位于廣州荔灣區(qū)觀海路1號(hào)，嶺南V谷-廣州國(guó)際智能科技園內(nèi)，占地面積約2萬(wàn)平方米，總建筑面積達(dá)10萬(wàn)平方米，規(guī)劃建設(shè)1.5萬(wàn)平方米商業(yè)裙樓，配備9米層高的倉(cāng)儲(chǔ)式購(gòu)物空間。匯集全球30余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超4000款商品，涵蓋生鮮、零食飲品、母嬰、家居日用等眾多品類，并引入Members Mark自有品牌全線產(chǎn)品。門店提供近千個(gè)停車位、80個(gè)新能源車充電樁及電瓶車充電位，系山姆在廣佛地區(qū)打造的旗艦級(jí)倉(cāng)儲(chǔ)門店。（睿思網(wǎng)）

呷哺呷哺推新品牌“呷牛排”首店落地北京

近日，呷哺呷哺集團(tuán)旗下全新品牌“呷牛排”全國(guó)首店在北京龍德廣場(chǎng)開啟圍擋。該門店位于昌平區(qū)天通苑北街道立湯路186號(hào)，主打“手工臺(tái)式古早味厚牛排”，目前尚未正式營(yíng)業(yè)。此前，呷哺呷哺董事長(zhǎng)賀光啟曾在行業(yè)論壇透露，集團(tuán)計(jì)劃于2025年底前推出新品牌，“呷牛排”的亮相標(biāo)志著該戰(zhàn)略正式落地。近年來(lái)，呷哺呷哺持續(xù)推進(jìn)多品牌布局：2015年推出茶飲品牌“茶米茶”，完善火鍋消費(fèi)場(chǎng)景的飲品配套；2016年創(chuàng)立高端品牌“湊湊”，以“火鍋+茶飲”模式推動(dòng)品牌升級(jí)；2022年進(jìn)軍高端燒肉領(lǐng)域，推出“趁燒”品牌。但其多品牌探索面臨挑戰(zhàn)，據(jù)公開信息顯示，“趁燒”已于2024年關(guān)閉全部門店。根據(jù)最新經(jīng)營(yíng)報(bào)告，呷哺呷哺2025年上半年整體收入達(dá)19.4億元。通過精細(xì)化管理與成本優(yōu)化，集團(tuán)經(jīng)營(yíng)效益顯著改善，凈虧損由2024年上半年的2.74億元收窄至0.8億元。