我是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到，原來(lái)紅棗和生姜放在鍋里炒一炒，作用居然這么厲害，村里老奶奶每年都會(huì)做上這么奇怪，因?yàn)檫@可是老祖宗們留下來(lái)的土方法，既省錢又實(shí)用，可惜好多人并不知道，那么快來(lái)看一看吧，大家好，這里是鵬鵬美食房。

首先準(zhǔn)備一把紅棗，如果你第一次使用這種做法，那么建議不要用太多，大約七八顆大紅棗即可，當(dāng)然紅棗用之前我們也需要給它清洗一下，我們先把紅棗給它放入碗中，然后在里面加入一勺面粉，然后開始抓拌。

因?yàn)榧t棗表面凹凸不平，有很多的褶皺，容易藏納灰塵，而直接用清水是非常難以洗干凈的，然而我們加入面粉過(guò)后，因?yàn)槊娣鬯阶饔檬欠浅５膹?qiáng)，這樣就能把紅棗，表面的灰塵給它吸的干干凈凈，直到我們把每一顆紅棗表面都裹上一層面粉，差不多這個(gè)樣子就可以了。

接下來(lái)我們只需要加入水來(lái)清洗就可以了，繼續(xù)抓拌，用這種方法來(lái)洗就能把紅棗洗的干干凈凈呢，因?yàn)橄慈ケ砻婷娣鄣臅r(shí)候，與此同時(shí)它也會(huì)把表面的灰塵給吸附下來(lái)，所以呀，如果平時(shí)你喜歡用紅棗泡水，泡茶，煮粥等等，那么一定要用這種方方法來(lái)清洗哦。

因?yàn)闊o(wú)論多有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，我們都一定要給它洗的干干凈凈哦，洗好之后把紅棗給它撈出來(lái)，最后再用一勺水給它沖一沖就可以了，這樣我們就得到了一把非常干凈的紅棗了。

紅棗洗干凈之后繼續(xù)放入碗中，這里我們需要把紅棗給它剪成小塊兒，因?yàn)榧t棗它個(gè)頭比較大，直接這樣食用，它當(dāng)中的成分是不容易被釋放出來(lái)的，因此我們需要給它剪開，才能把紅棗當(dāng)中的成分徹底釋放出來(lái)。

當(dāng)然了除了用剪刀剪這個(gè)方法，我們也可以用牙簽等比較尖的物品，把紅棗表面給它戳上一些小孔，也可以起到同樣的效果，當(dāng)然了這里我們不需要去掉紅棗核，因?yàn)榧t棗我們并不是拿來(lái)吃的，直到將每一顆紅棗都給它剪成小塊即可，像這個(gè)樣子就已經(jīng)差不多了，看起來(lái)還不少。

接下來(lái)我們?cè)贉?zhǔn)備一塊生姜，生姜不需要太多，一小塊就可以了，生姜大家都熟悉吧，它不僅僅是調(diào)味品，它也具有一定的藥用價(jià)值哦，因?yàn)樯?dāng)中含有豐富的姜辣素，姜黃素等等，用之前我們也需要先洗一洗。

洗生姜就非常的簡(jiǎn)單了，我們只需要找出一個(gè)刷子，把生姜表面的泥土給它刷干凈即可，當(dāng)然了這里我們盡量使用這種牙刷，因?yàn)檠浪乃⒚浅５娜彳?，不?huì)把生姜表面給破壞掉，你也可以選擇把生姜皮給削掉，個(gè)人不建議，因?yàn)樯ぎ?dāng)中，也具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分哦，直到整塊生姜表面的泥土都給刷掉，最后我們同樣用一勺水給它沖一沖，這樣就得到了一塊非常干凈的生姜了。

洗好之后我們?cè)賮?lái)切生姜，我們先把生姜給它切成片，這里盡量不要切的太薄，接下來(lái)再改刀把生姜給它切成條，這樣也能夠讓生姜當(dāng)中的成分徹底釋放出來(lái)，直到把它全部切成條之后即可。

然后起鍋燒火，我們先把鍋中的水分給它燒干，像這樣就可以了，然后把火給它關(guān)到最小，最后我們先把紅棗倒入鍋中，用小火慢慢翻炒，直到把紅棗里面的水分給炒干，因?yàn)榧t棗經(jīng)過(guò)炒制過(guò)后，它不僅會(huì)更加性溫，而且它的焦香味會(huì)更濃，聞起來(lái)會(huì)更香哦！

當(dāng)然了，炒紅棗的過(guò)程，我們要全程用小火慢慢有耐心的炒，否則火候過(guò)大會(huì)把紅棗給炒糊，那樣我們聞起來(lái)就不是焦香味兒，而是糊味兒了，也會(huì)大大的影響口感，那么紅棗到底要炒到什么樣呢，我們可以通過(guò)聞味道來(lái)辨別，直到你聞到濃濃的焦香味兒就可以了。

這里我們先把紅棗里面的水分給它炒干，炒干水分以后，再把生姜絲倒入鍋中，繼續(xù)用小火慢慢翻炒。

朋友們視頻都已經(jīng)看到這里了，制作視頻不容易，如果覺(jué)得還不錯(cuò)，那么請(qǐng)用你發(fā)財(cái)?shù)氖纸o我點(diǎn)一個(gè)贊吧，你的每一個(gè)點(diǎn)贊都是對(duì)我最大的支持和鼓勵(lì)，謝謝！

直到把紅棗和生姜里面的水分徹底炒干，然后同時(shí)散發(fā)出焦香的紅棗味兒，以及焦香的生姜味就可以了，小火慢炒，大約在8分鐘左右時(shí)間就能炒好，炒好以后立馬關(guān)火，像這樣就已經(jīng)差不多了。

然后我們給它盛出來(lái)，然后裝入一個(gè)干凈無(wú)水的碗中或者容器中，記住容器中的水分一定要擦干哦，我們防止生姜和紅棗回炒，然后我們把生姜和紅棗稍許放涼，那么這樣炒出來(lái)的紅棗和生姜要怎么吃呢，也非常非常的簡(jiǎn)單，朋友們看好了。

這里咱們只需要加出來(lái)一些，然后放入碗中或者杯中，再加上幾匙生姜，加入一塊冰糖或者紅糖來(lái)中和口感，最后用開水來(lái)沖泡就可以了，沒(méi)錯(cuò)，這就是咱們制作的姜棗茶，不知道平時(shí)你有沒(méi)有喝過(guò)呢，加好水以后，把它蓋起來(lái)，這樣可以加速里面的冰糖融化，大約給它蓋上5分鐘左右時(shí)間。

時(shí)間到了之后，咱們?cè)俳议_一瞬間，你也會(huì)聞到非常濃郁的香味兒，而且里面的冰糖也已經(jīng)融化了，那么我們趁熱就可以喝了。

不要小看這樣制作出來(lái)的姜棗茶，做法簡(jiǎn)單哦，作用卻非常不簡(jiǎn)單，堅(jiān)持喝一段時(shí)間你會(huì)有大發(fā)現(xiàn)哦，這可是村里老人們留下來(lái)的傳統(tǒng)土方法，你知道姜棗茶它的作用嗎，那么可以在下方評(píng)論區(qū)分享出來(lái)，如果你還并不知曉，那么也可以去搜。

因?yàn)樵谶@里該說(shuō)的不能說(shuō)，懂的朋友都懂，所以啊，朋友們，如果你平時(shí)喜歡用紅棗來(lái)泡水喝，要么喜歡用生姜來(lái)煮水喝的，那么不妨把生姜和紅棗搭配在一起，來(lái)試一試這種做法，如果試過(guò)以后感覺(jué)還不錯(cuò)，趕緊分享給身邊的朋友們吧，今天的視頻就到這里了，我們下個(gè)視頻不見不散，拜拜。