明天就是冬至了

象征著真正的冬天正式來(lái)臨

萬(wàn)物由盛轉(zhuǎn)衰，由動(dòng)轉(zhuǎn)靜

越是靜越是要折騰些由頭來(lái)

讓平淡的日子

多些歡愉，多些念想

大家都在忙活著

吃麻糍、湯圓、餃子

讓來(lái)我們來(lái)看看

東陽(yáng)的冬至又是怎么過(guò)的

冬至，在東陽(yáng)的南鄉(xiāng)，往往要準(zhǔn)備麻糍、炒粉干、油煎豆腐等傳統(tǒng)食物并擺滿一桌，用以祭太公。

食一團(tuán)麻糍|(zhì)|百吃不膩

冬至，是一年中白日最短的一天。過(guò)了冬至后，隨著太陽(yáng)直射北移，白天的時(shí)間就漸漸長(zhǎng)了起來(lái)。俗語(yǔ)說(shuō)“吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線?！睎|陽(yáng)人對(duì)麻糍總是鐘愛有加，百吃不厭。且不管誰(shuí)家做了麻糍，都會(huì)分一些給左鄰右舍。東陽(yáng)的麻糍其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

吃一碗咸味湯圓||搭配餡兒料最有味

東陽(yáng)湯圓主要以咸鮮味為主，比較經(jīng)典的餡料搭配有雞蛋豆腐油渣餡和豆腐肉餡。油渣此物不可多得，是熬豬油的下腳料，但在東陽(yáng)人的手中卻能翻滾出好多意想不到的搭配來(lái)，讓許多人吃了都欲罷不能。豆腐肉餡的湯圓，講究點(diǎn)的人家還會(huì)放點(diǎn)香菇和冬筍，增加口感又提鮮味。東陽(yáng)的湯圓在形狀上也和別處不同，偏扁長(zhǎng)，頭上還有個(gè)像小揪似的。

吃塊千祥、上盧羊肉||久負(fù)盛名的心頭好

羊肉不僅美味還兼有養(yǎng)身的功效，是東陽(yáng)人冬季餐桌上的一道必備美食。在東陽(yáng)，千祥羊肉和上盧羊肉都久負(fù)盛名，選擇全憑個(gè)人喜好。無(wú)論男女老少，總能找到你的心頭好。

抿一口糯米酒||醇香溫潤(rùn)

東陽(yáng)糯米酒是地道的浙江東陽(yáng)老字號(hào)，原料和曲種都與其他酒不同。它的聲譽(yù)在唐宋年間如日中天，名震河海。糯米酒的酒質(zhì)醇香，后勁勢(shì)猛，被譽(yù)為酒類中的佼佼者。用紅曲發(fā)酵而成的糯米酒，它不僅是和其他酒一樣可以直飲，而且可以煮、燉，加溫后飲用，其口味更佳。

你家是如何過(guò)冬至

快來(lái)留言和小編分享吧

來(lái)源：東陽(yáng)文旅

編輯：許琳琳

二審：董之震

終審：史瑩