為持續(xù)拓展葡萄酒消費(fèi)場景、深化產(chǎn)區(qū)品牌市場滲透，構(gòu)建“葡萄酒+美食”融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)，2025年12月19日下午，“賀蘭冬韻·葡香京城——寧夏賀蘭山東麓葡萄酒及文化旅游消費(fèi)季北京烹飪協(xié)會品鑒會”在北京全國農(nóng)業(yè)展覽館成功舉辦。本次活動由寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會、寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會聯(lián)合主辦，寧夏國際葡萄酒交易博覽中心(有限公司)與北京烹飪協(xié)會共同承辦，旨在通過面向餐飲行業(yè)專業(yè)群體的精準(zhǔn)推介，進(jìn)一步打通產(chǎn)區(qū)與餐飲渠道的對接鏈路，提升賀蘭山東麓葡萄酒在重點(diǎn)消費(fèi)市場的認(rèn)知度與競爭力。

活動現(xiàn)場。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會供圖

本次品鑒會精準(zhǔn)聚焦北京餐飲行業(yè)核心圈層，吸引了北京烹飪協(xié)會便宜坊、全聚德、東來順等近40位會員代表出席?；顒右潦?，嘉賓們參觀了賀蘭山東麓葡萄酒專題展陳區(qū)，并通過產(chǎn)區(qū)宣傳片，深入了解了這片“紫色奇跡”誕生地的魅力與潛力。隨后，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了精彩的產(chǎn)區(qū)推介，詳細(xì)闡述了賀蘭山東麓的風(fēng)土特質(zhì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與發(fā)展藍(lán)圖、葡萄藤認(rèn)購認(rèn)養(yǎng)。北京烹飪協(xié)會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在致辭中，對寧夏葡萄酒的品質(zhì)給予了高度評價，并表達(dá)了積極推動餐酒融合、探索中餐與葡萄酒創(chuàng)新搭配的強(qiáng)烈意愿。

在本次品鑒會的核心環(huán)節(jié)中，由專業(yè)講師引導(dǎo)嘉賓品鑒了五款精選葡萄酒，包括賀蘭魂英雄版珍藏干紅葡萄酒、賀蘭紅江南版珍藏干紅葡萄酒、利思向陽花干白葡萄酒、覽翠特級園2017干紅葡萄酒以及青云酒莊良宵馬瑟蘭干紅葡萄酒。品鑒過程不僅細(xì)致解讀了每款酒的風(fēng)味特點(diǎn)，更著重探討了其與中餐菜肴的搭配潛力，為現(xiàn)場餐飲專業(yè)人士提供了寶貴的品鑒體驗(yàn)和業(yè)務(wù)交流平臺。

活動現(xiàn)場。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會供圖

此次面向北京烹飪協(xié)會的專場品鑒會，是賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)踐行“葡萄酒進(jìn)千店萬鋪”策略的又一重要舉措。通過與餐飲行業(yè)核心圈層的深度互動，不僅有助于精準(zhǔn)推廣產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品，更積極探索了葡萄酒佐餐文化與中餐體系融合的可行路徑。未來，產(chǎn)區(qū)將繼續(xù)拓展多元消費(fèi)場景，深化與餐飲、文旅等領(lǐng)域的合作，推動寧夏葡萄酒更廣泛地融入大眾生活，傳遞中國風(fēng)土的釀造之美。

來源：寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)管委會