山西
古人說：“冬至，日南至，日短之至，日影長之至！
這是一年之中黑夜最漫長的日子。
此時(shí)冷空氣活動頻繁，我國大部分地區(qū)進(jìn)入最寒冷的“數(shù)九”天。
北方大地凍土加深，河流封凍，一派天寒地凍的景象。
在山西，冬至的意蘊(yùn)尤為深厚。
凜冽的西北風(fēng)席卷黃土高原，將干冷刻入每一寸土地。
汾河緩滯，覆上堅(jiān)冰；山野寂靜，萬籟俱寂。
人間的熱鬧則全然內(nèi)收于家宅之中，窗上的冰花與屋內(nèi)的暖氣，
構(gòu)成了冬日最鮮明的對比，生活的暖意在此刻顯得尤為珍貴。
傳統(tǒng)習(xí)俗
冬至兼具自然與人文內(nèi)涵，被譽(yù)為 “亞歲” ，重要性僅次于新年。
1. 祭天祭祖：古代帝王于此日舉行祭天大典，祈求國泰民安；民間則祭拜先祖，體現(xiàn)了慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)。
2. 數(shù)九消寒：從冬至起，人們開始“數(shù)九”，通過填畫《九九消寒圖》（如“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”九字，每字九劃）或繪制“九九消寒梅花圖”等方式，雅致地記錄冬日的流逝，期盼春歸。
3. 南北飲食：北方地區(qū)普遍有 “冬至吃餃子，不凍耳朵” 的習(xí)俗；南方則盛行吃湯圓，象征團(tuán)圓與圓滿；蘇州等地保留古風(fēng)，飲用冬釀酒；許多地方還有吃羊肉、餛飩等進(jìn)補(bǔ)傳統(tǒng)。
冬至養(yǎng)生與飲食指南
編輯： 胡鈺
校對： 曉亮
山西晚報(bào)·山河+ 記者 張文娟
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