廣東
又到了吃餃子的時(shí)候。
“冬至大如年，人間小團(tuán)圓”。這一天，我們迎接陽(yáng)氣初生，在食物的溫度里，與所有愛過(guò)我們、我們愛過(guò)的人重逢。
餃子皮包裹的，是肉餡、菜餡，更是思念、傳承和生生不息的愛。
餃子是時(shí)間的褶皺，把流逝的歲月一折一疊地包進(jìn)去。
餃子更像是一封思念的信，寄給那些曾經(jīng)喊你吃餃子的人。
你當(dāng)然記不得這一生吃了多少餃子。 但你會(huì)記得那個(gè)人的手在面團(tuán)上揉來(lái)揉去，像是在揉捏一個(gè)家庭的幸福。
你會(huì)記得誰(shuí)喊你吃餃子。那聲音熱，像灶膛里的一團(tuán)火，即使后來(lái)走得再遠(yuǎn)，那聲音依然和剛出鍋的餃子一樣，冒著熱氣。
那時(shí)你還小，站在灶臺(tái)邊仰望，以為人生不過(guò)是一鍋沸水，餃子翻滾幾次就熟了。
后來(lái)你才明白，有些人教會(huì)你包餃子，是為了讓你在她缺席的冬天，還能自己把日子過(guò)得熱氣騰騰。
你會(huì)記得，當(dāng)年第一次包餃子，笨拙地捏破餃子皮的慌亂，想起第一次獨(dú)自在異鄉(xiāng)煮餃子，用餃子就酒驅(qū)散孤獨(dú)。原來(lái)，“家”并不總是一個(gè)地址，它有時(shí)也會(huì)是一種味道，恰好在你最冷的時(shí)候趕到。
成長(zhǎng)就是這樣：你終于包出了記憶里的形狀，卻再也回不到當(dāng)初那個(gè)只管吃的年紀(jì)。
餃子是懂得溫柔的。
當(dāng)思念被味覺(jué)的記憶喚起，孤獨(dú)便可以被蘸著醋吃掉。那一刻，你忽然明白，那些總和你一起包餃子，一起吃餃子的人并沒(méi)有走遠(yuǎn)。
人既活在地理位置上，更活在氣味、儀式和對(duì)親情的牽掛中。正因如此，我們才要在冬至的日子里，認(rèn)真地?fù){每一張皮，包好每一個(gè)餃子，和每一個(gè)在身邊的親人，好好吃一頓餃子。
冬至讓我們?cè)谧罾涞娜兆永锵肫饻嘏?，在心里點(diǎn)起一盞燈。
然后，懷著對(duì)春暖花開的期望，把漫長(zhǎng)的冬天走完。
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