咱中國(guó)老百姓種菜，那可真有一套——幾千年前老祖宗就開(kāi)始用糞水澆菜，地里的瓜果蔬菜長(zhǎng)得那叫一個(gè)水靈。可這事兒傳到歐洲，那邊兒的科學(xué)家們最近才像發(fā)現(xiàn)新大陸似的，捧著糞肥當(dāng)寶貝研究。你說(shuō)好笑不好笑？這哪是咱們落后，根本就是路子走岔了道兒。

想當(dāng)年，中國(guó)自古田地少、人口多，老百姓把土地看得比金子還貴，精耕細(xì)作就成了看家本領(lǐng)。糞便這玩意兒，別人嫌臟，咱們祖宗卻琢磨出了門(mén)道：堆起來(lái)漚一陣子，既除了臭味，又成了肥田的好料。北魏賈思勰在《齊民要術(shù)》里，早把這套法子記得清清楚楚，差不多一千五百年前，中國(guó)人就已經(jīng)玩轉(zhuǎn)了循環(huán)利用的智慧。反觀(guān)歐洲，地廣人稀，牲畜多得很，光靠牛羊糞和輪流休耕就夠用，還覺(jué)得人糞“不干凈”，躲都來(lái)不及。后來(lái)城市興起了，馬桶一沖了事，誰(shuí)還想著往田里送？這真是“肥水不流外人田”，可他們的肥水，全流進(jìn)了下水道。

結(jié)果呢，歐洲工業(yè)化后猛用化肥，短短幾十年就把土壤折騰得板結(jié)硬化，污染問(wèn)題也冒了頭。直到這時(shí)，他們才回頭翻老黃歷，驚呼糞肥竟是寶貝?？茖W(xué)家們擺開(kāi)儀器，又是測(cè)成分又是搞實(shí)驗(yàn)，忙得不亦樂(lè)乎——哎，咱們田間地頭早用爛的法子，倒成了實(shí)驗(yàn)室里的高新科技。這不正應(yīng)了那句老話(huà)：“遠(yuǎn)來(lái)的和尚會(huì)念經(jīng)”，可念的經(jīng)，分明是咱家祖?zhèn)鞯呐f書(shū)。

最有意思的是結(jié)局：歐洲人如今一邊捂著鼻子研究糞肥，一邊還得偷偷學(xué)咱們老祖宗的堆漚發(fā)酵技術(shù)。田間試驗(yàn)田里，洋專(zhuān)家們蹲著看菜葉子，嘴里念叨“神奇”，而中國(guó)農(nóng)民聽(tīng)了，恐怕要笑掉大牙：“這算啥？我太爺爺那輩就會(huì)了！”你看，歷史兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，咱們的土辦法反而踩準(zhǔn)了可持續(xù)的節(jié)拍，成了香餑餑。

所以說(shuō)，傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧就像埋在地下的老酒，越陳越香。除了糞肥利用，還有間作套種、稻田養(yǎng)魚(yú)這些法子，哪一樣不是藏著綠色生活的竅門(mén)？如今咱們?nèi)轮h(huán)保低碳，倒不如回頭瞧瞧祖宗的手藝——他們沒(méi)儀器沒(méi)數(shù)據(jù)，卻把日子過(guò)成了循環(huán)經(jīng)濟(jì)?？磥?lái)呀，有時(shí)候往前跑得太急，真該回頭撿撿路上的寶。你說(shuō)，咱們身邊還有多少這樣的智慧，正等著被重新擦亮呢？