一到換季的時(shí)候，很多人就很容易感冒，出現(xiàn)咳嗽、咽喉疼痛、發(fā)熱等癥狀，特別是咽喉不適，讓人很不舒服。而提到感冒咳嗽的食療方，肯定很多人第一印象就是雪梨，然而我們今天要說的卻是另外一個(gè)止咳很猛的食療方?！爸箍让蛯ⅰ北话l(fā)現(xiàn)了，不是雪梨，每天喝1次，清咽潤肺喉嚨不癢。

感冒咳嗽來襲，除了服用藥物緩解癥狀的同時(shí)，還可以用陳皮姜米茶來輔助調(diào)理。陳皮姜米茶可以治療風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，對(duì)于胃寒引起的嘔吐和痰多咳嗽有很好的療效。還能夠預(yù)防感冒的發(fā)生。大家可以根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行搭配食材來制作這道止咳猛將陳皮姜米茶，每天喝1次，清咽潤肺喉嚨不癢。

一、制作陳皮姜米茶的材料

陳皮6g，生姜3g，大米100g；紅糖適量。

陳皮姜米茶的做法

1.將陳皮洗干凈，刮去黃皮，切成絲；生姜洗凈，切成絲；大米淘洗干凈，瀝干水分。

2.將大米和生姜絲放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右。

3.在煮的過程中，把陳皮絲放入鍋中，并加入適量冰糖進(jìn)行調(diào)味。

4.最后放入姜絲，煮至姜絲變色即可關(guān)火。

5.待陳皮姜米茶涼透后即可飲用。

二、陳皮姜米茶的具體功效

1.生姜：性辛溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，有散寒發(fā)汗、止嘔和胃的功效，可治魚蟹中毒、嘔逆，咳逆上氣、寒痰喘咳。

2.陳皮：味辛、苦，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。具有理氣健脾、燥濕化痰的作用。適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、咳喘痰多、食少吐瀉的治療。

3.大米：性甘平，歸脾、胃經(jīng)，有和中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。用于脾胃虛弱，食欲不振、惡心嘔吐、胸腹脹悶、虛汗多、大便溏瀉。而且大米益氣健脾和胃安眠、滋陰養(yǎng)血。用于脾胃虛弱、食少吐瀉；肺脾氣虛、久咳多痰；陰虛火旺的心煩不眠；血虛的心悸盜汗等癥。

綜合起來，陳皮姜米茶具有解表散寒、溫中止嘔、止咳化痰的作用，適用于外感風(fēng)寒引起的感冒咳嗽和胃寒嘔吐以及脾胃虛寒引起的嘔吐腹瀉、以及感冒遺留的各種咽喉不爽等癥。

三、陳皮姜米茶的注意事項(xiàng)

1.在制作陳皮姜米茶的時(shí)候，最重要的就是生姜的使用，在選擇生姜的時(shí)候，一定要選擇新鮮的生姜，因?yàn)樯诜胖靡欢螘r(shí)間后就會(huì)有很大的改變，這樣就會(huì)影響到姜米茶的效果。

2.陳皮姜米茶在制作完成后一定要趁熱或者放置到常溫之后再食用，如果冰凍之后進(jìn)食可能會(huì)影響到陳皮姜米茶的效果。

3.在服用陳皮姜米茶期間不要吃辛辣刺激性的食物，這些食物會(huì)刺激咽喉導(dǎo)致咽喉炎癥難以愈合，所以進(jìn)食辛辣刺激食物會(huì)影響到陳皮姜米茶的效果。

4.如果患者在服用期間長期難以治愈，且咽喉不適等癥狀逐漸加重，要及時(shí)停止服用，必要時(shí)應(yīng)該到醫(yī)院進(jìn)行檢查。

除了陳皮姜米茶，還可以用生姜紅棗水：將生姜切片，紅棗去核，與生姜紅棗加水一起煮。煮好后加入冰糖，可以經(jīng)常喝。用來治療寒邪侵襲導(dǎo)致的咽喉不適、咳痰呈白色的情況。

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