人紅是非多！16歲烤雞攤主出事后的反應(yīng)，比很多大老板都體面。前兩天他被拍到猛撒“肉寶王”，全網(wǎng)炸鍋。

據(jù)媒體報(bào)道，近日，16歲深圳烤雞少年“少年烤雞（小陳）”被曝使用“肉寶王”調(diào)味，引發(fā)食品安全擔(dān)憂。

12月22日，當(dāng)事人小陳發(fā)視頻回應(yīng)稱(chēng)，的確在腌制過(guò)程中添加了“肉寶王”，但這是正規(guī)廠家生產(chǎn)有許可證的合法調(diào)味料。小陳表示，以后不會(huì)再用這些存在爭(zhēng)議的調(diào)料，目前已主動(dòng)配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展檢驗(yàn)檢測(cè)，對(duì)腌雞生雞進(jìn)行抽檢，預(yù)計(jì)結(jié)果會(huì)在一個(gè)星期左右出來(lái)，結(jié)果會(huì)貼在店鋪門(mén)口。此前，烤雞少年曾因日銷(xiāo)數(shù)百只烤雞爆紅，賬號(hào)漲粉近60萬(wàn)。

他的回應(yīng)重點(diǎn)：第一，這東西是合法的；第二，已經(jīng)主動(dòng)送檢，結(jié)果出來(lái)就貼門(mén)口；第三，以后不用了，改換八角桂皮。

一套動(dòng)作，干凈利落。沒(méi)哭自己不容易，沒(méi)怪別人找麻煩，更沒(méi)嘴硬說(shuō)“大家都這樣”。該認(rèn)的認(rèn)，該查的查，該改的改。

針對(duì)此事，有網(wǎng)友評(píng)論，肉寶王是以甲基環(huán)戊烯醇酮、乙基麥芽酚、丁醇等食品用合成香料為主要成分的復(fù)合添加劑，具有增香、去腥、改善肉制品風(fēng)味的功效。依據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2011，其配料成分屬于合規(guī)食品香料范疇，可在食品中按生產(chǎn)需要適量使用。該產(chǎn)品在餐飲領(lǐng)域主要用于紅燒肉等肉制品的調(diào)味，但監(jiān)管部門(mén)建議遵循"最小必要用量"原則。行業(yè)對(duì)其屬性存在復(fù)合調(diào)味料與復(fù)合添加劑的界定爭(zhēng)議，核心焦點(diǎn)在于具體配方的合規(guī)性及生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

有網(wǎng)友表示，任何燒烤和烤雞，都要下添加劑淹制才好吃，食材本身就沒(méi)味道。

不得不說(shuō)，這年頭網(wǎng)紅翻車(chē)見(jiàn)多了，常見(jiàn)套路要么是裝死，等風(fēng)頭過(guò)去；要么是硬扛，和網(wǎng)友對(duì)罵；再不然就是賣(mài)慘，說(shuō)“被搞了”。但這孩子選了一條最笨，也最有效的路：把問(wèn)題攤在明面上解決。

他明白大家不是要把他搞垮，只是想要個(gè)明白。他給的就是這個(gè)明白。一個(gè)十幾歲的孩子，在突發(fā)危機(jī)面前，展現(xiàn)了一種稀缺的鎮(zhèn)定和擔(dān)當(dāng)。

這比他的烤雞配方，更讓人眼前一亮。流量來(lái)得快，去得更快。能接得住流量，也能接得住質(zhì)疑，路才能走得遠(yuǎn)。這一課，不少人都該學(xué)學(xué)。

對(duì)此，你怎么看呢？