雅爾塞鎮(zhèn)哈拉新村

700平米的宏遠豆芽廠里

80個恒溫培養(yǎng)箱排得整整齊齊

箱內，白嫩飽滿的綠豆芽

在精準調控的溫濕度中茁壯生長

誰能想到，如今日產量達8000斤的本土企業(yè)，11年前還只是個不起眼的農家小作坊。這顆小小的綠豆芽，不僅見證了農民創(chuàng)業(yè)者劉正彬的奮斗蛻變，更成了雅爾塞鎮(zhèn)盤活本土資源、鼓勵自主創(chuàng)業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興的生動體現(xiàn)。

“我本身就是農民，就想著憑著自己的雙手闖條路?！?/strong>談及創(chuàng)業(yè)初心，劉正彬的話語里滿是樸實的堅定。2014年，宏遠豆芽廠正式建廠，那會兒廠里只有14個培養(yǎng)箱，沒成熟技術，更沒穩(wěn)定銷路。劉正彬一人身兼數職，既是技術員也是銷售員，選豆、泡豆、控溫、培育、采收，每個環(huán)節(jié)都親力親為，在一次次摸索中打磨生產工藝，硬生生蹚出了門道。

如今，昔日的小作坊早已完成標準化轉型。每日清晨，天剛蒙蒙亮，工人們就忙活起來了：先精選顆粒飽滿的優(yōu)質綠豆，用清水浸泡激活胚芽，再小心翼翼移入培養(yǎng)箱。20℃左右的恒溫恒濕環(huán)境里，經過7到8天的自然培育，剔除殘次芽苗，一顆顆脆嫩鮮美的綠豆芽就能出箱上市。

從“憑經驗”到“靠標準”，變化的不只是生產模式。標準化生產讓豆芽產能穩(wěn)步提升，更守住了“無添加、口感脆”的穩(wěn)定品質，這也讓宏遠豆芽廠在市場上站穩(wěn)了腳跟，贏得了長久認可。

“每天都能收到不少批發(fā)商的訂單，咱們的豆芽沒添加劑，口感脆嫩，老百姓吃得放心?！?/strong>劉正彬說，穩(wěn)定的市場需求讓工廠的生產節(jié)奏始終緊湊有序，忙而不亂。

生意越做越大，劉正彬沒忘了鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親。隨著生產規(guī)模擴大，工廠陸續(xù)吸納了6名周邊村民就業(yè)，讓大家不用遠走他鄉(xiāng)，就能實現(xiàn)“家門口上班、農活家庭兩兼顧”的心愿。

“我在廠子干了五年多，每天五點鐘到廠調整豆芽箱溫度，接著消毒、泡豆、調控水溫，一天下來滿滿當當。每年能掙十余萬元，在這里干活挺舒心。”提起這份工作，工人韓冬臉上滿是滿意的笑容。

從劉正彬獨自打拼，到帶動鄉(xiāng)鄰一起增收；從家庭小作坊，到規(guī)范的標準化工廠，宏遠豆芽廠的蛻變，正是雅爾塞鎮(zhèn)鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展的生動縮影。近年來，雅爾塞鎮(zhèn)立足本土資源稟賦，積極鼓勵農民自主創(chuàng)業(yè)，給小微企業(yè)送政策、留空間，讓一個個看似不起眼的“小產業(yè)”，變成了帶動村民增收、激活鄉(xiāng)村活力的“大引擎”。

談及未來，劉正彬信心滿滿

宏遠豆芽廠

會繼續(xù)深耕綠豆芽產業(yè)

進一步優(yōu)化生產工藝

拓展銷售渠道

讓這顆“小豆芽”撬動更大市場

撐起更多村民的“錢袋子”

記者丨鄂洪波

編輯丨趙偉男 校對丨賈 玲

責編丨陳佳玉 總編丨叢明輝