在中國白酒行業(yè)高度集中、競爭加劇的牌桌上，區(qū)域名酒面臨的往往是一場規(guī)則既定的艱難游戲。然而，廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝，在2025年卻展現出一種截然不同的姿態(tài)。

在這場粵酒競爭的紅海游戲中，透過范莊主主導的石灣酒廠在2025年的一系列動作，可清晰看到背后的核心邏輯，不是如何成為一個更優(yōu)秀的“參賽選手”，而是如何成為一個重新設計游戲的“規(guī)則玩家”。

2025年，他憑借三招，為石灣玉冰燒乃至整個米釀酒品類，嘗試開辟一條全新的賽道。

在傳統酒業(yè)競爭中，往往聚焦于香型、度數、價格維度上一較高低。范紹輝的第一招，是將競爭維度提升至掌控美學與文化的話語權層面上，為石灣玉冰燒乃至整個米釀酒品類定義一套全新的價值標準。

其中的核心，是將清雅從一個模糊的口感描述，轉化為具有學術和科技背書的品質霸權。范莊主也曾在多個場合傳遞出“清雅純凈”的價值理念。

2025年5月，在世界米釀酒論壇上，范紹輝明確指出，米釀酒突圍的關鍵在于把握清雅這一核心理念，并認為它是人們無論在物質匱乏還是富足時期內心的永恒追求。這些相關的闡述奠定了價值宣導的基調，充分說明其清雅純凈風格與自然低度化是天然競爭力，精準契合未來白酒消費趨勢。

而更關鍵的一步在于為這份模糊的口感認知奠定了科學的鑒定背書。在今年9月，石灣酒廠集團與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院合作的“餐酒搭配消費者體驗智能感知評價體系”通過國家級鑒定，被以中國工程院院士吳清平為首的專家組認定為達到國際領先水平。

該研究首次通過多模態(tài)測量，科學驗證了石灣玉冰燒“清雅純凈、飲后更舒適”的獨特品質，并發(fā)現其與粵菜搭配能實現風味的完美融合與飲后愉悅。中國酒業(yè)協會副秘書長甘權評價，這項開創(chuàng)性的研究為整個白酒行業(yè)樹立了新的科學標桿。

這意味著，范紹輝成功地將清雅從企業(yè)的主觀主張，轉化為行業(yè)公認的、可衡量的客觀標準。他不滿足于在原有的香型格局中爭論高低，而是創(chuàng)造了一個更高級的清雅價值體系，讓競爭在此新規(guī)則下重新開始，從而掌握了品類的定義權與話語權。

對于區(qū)域酒企而言，全國化最大的壁壘莫過于高昂的渠道建設成本與陌生的市場網絡。范紹輝的第二招，徹底顛覆了“零和博弈”的渠道爭奪思維，轉向一種生態(tài)共建互換游戲。

今年7月，正值高考出榜時，石灣酒廠與黃酒龍頭古越龍山順勢推出聯名產品“狀元紅”與“狀元郎”，這可謂是一場深刻的戰(zhàn)略聯盟。其精髓遠不止于產品層面的融合創(chuàng)意，而在于商業(yè)模式的創(chuàng)新。雙方計劃實現雙向渠道的相互滲透，古越龍山將“狀元郎”白酒導入其占據優(yōu)勢的華東市場，石灣酒廠則為“狀元紅”黃酒開放其深耕的廣東核心渠道。

中國酒業(yè)協會名譽理事長王延才指出，此舉打破了傳統品類壁壘，旨在推動米釀酒從小眾特色走向主流價值。行業(yè)分析認為，這種渠道共享模式本質是以資源共享取代重復建設，能顯著降低雙方開拓全國市場的試錯成本。

這次合作是范紹輝重塑行業(yè)生態(tài)、推動米釀酒行業(yè)振興的關鍵舉措。在他眼中，古越龍山并非競品，而是共同做大品類蛋糕、挑戰(zhàn)舊格局的“隊友”。這招生態(tài)共建，跳出了區(qū)域酒企單打獨斗和同質化聯盟的窠臼，通過跨品類、跨地域的龍頭聯動，巧妙地化競爭壁壘為合作橋梁，實現了市場的低成本互滲。

在消費回歸理性與自我的“悅己經濟”時代，范紹輝的第三招，是重構酒與人的連接方式。他將品牌從單純的產品提供者，轉變?yōu)槲幕w驗與生活方式的提案者，從而創(chuàng)造屬于自己的流量入口與消費場景。

2025年12月，石灣酒廠集團正式發(fā)布陳太吉酒莊丙午年·生肖紀念酒，這款產品正是文化體驗和消費場景的具象化。它延續(xù)石灣玉冰燒百年古法“非遺”釀造技藝，酒液精選53度陳太吉酒莊酒，經天然山洞陳藏。酒體微黃透亮，米香、花香、蜜香、陳香四重交響，清雅高級，突出酒體的清雅口感與純凈品質；

瓶身則融入同樣位于佛山石灣的另一國家級“非遺”——石灣陶瓷藝術元素，同時結合馬年“馬到成功”“奔騰進取”的中國文化意象，馬鬃馬尾化焰暗喻丙午火年“紅紅火火”，青銅紋甲篆刻“太吉”承載千年祥瑞，底座“佛山”印章暗藏“佛山馬上火”的巧思祈愿，將傳統酒文化與生肖民俗深度融合，成為品牌傳遞核心價值的又一標桿產品。類似這樣融合兩大“非遺”技藝，具有傳統文化底蘊和地方特色的生肖紀念酒及其他陶藝類“文創(chuàng)酒”產品，廣東石灣酒廠集團每年至少推出一款。

而“重構酒與人的連接方式”這一戰(zhàn)略，在物理空間上更加體現得淋漓盡致。在“共筑水岸 共享繁榮”2025佛山·石灣城市經濟發(fā)展大會中，范紹輝提出，要結合佛山石灣的“水岸經濟”，將企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與城市更新深度融合。

其核心載體，是持續(xù)活化的朱紫街與酒廠總部。這里不再是封閉的生產廠區(qū)，而是被規(guī)劃為融合“太吉咖啡”“太吉小酒”“太平夜粥”“玉冰燒烤”的“四享生活”區(qū)域，通過點亮城市夜生活，讓酒文化融入市民日常。

從“乙巳開庫大典”、“游朱紫”到“乙巳朱紫龍舟歡樂節(jié)”文化民俗活動，除了石灣酒廠精心策劃的一系列文化IP外，今年酒廠還正式擴建五畝，進一步擴充“嶺南酒文化”展示與體驗空間，這一系列措施目的都在于將酒莊打造為一個吸引人們前來體驗、游玩和分享的文化朝圣地。

范紹輝曾向知酒君分享其樸素而深刻的理念：“我們所有的動作都是為了讓生活更歡樂！” 這反映出他重構場景規(guī)則的目的在于讓酒跳出商品的維度，而是主張回歸飲酒本身，直接創(chuàng)造一個消費者想來、愛玩、愿分享的愉悅場景。在這個自己主導的“歡樂游戲”里，酒水消費成為美好體驗的自然衍生品，而企業(yè)則成為了游戲規(guī)則的制定者與場景流量的收獲者。

縱觀2025年，范紹輝以“玩家”姿態(tài)落下的三招，構成了一套環(huán)環(huán)相扣的戰(zhàn)略組合拳：定義“清雅”新價值是樹立旗幟，建立品質與文化的制高點；攜手古越龍山是構建聯盟，以生態(tài)合作擴展渠道；打造酒莊生活場景則是開辟新戰(zhàn)場，將品牌植入消費者生活的心智根據地。

這套打法無疑為面臨類似困境的區(qū)域品牌提供了極具啟發(fā)的參考路徑。它避開了與巨頭正面爭鋒，轉而通過定義價值、整合生態(tài)、創(chuàng)造體驗來重塑競爭格局。當然，新游戲的征程剛剛開始，從價值主張的廣泛接受到聯盟合作的長期效能，再到場景流量能否持續(xù)轉化為市場銷量，仍待時間檢驗。

2025年，范莊主用企業(yè)的戰(zhàn)略布局傳遞出酒業(yè)競爭的新法則，即當在舊游戲中陷入困局，最高明的戰(zhàn)略或許并非成為更努力的“選手”，而是勇于成為一名重新設計游戲的“玩家”。石灣酒廠的破圈之路，正是這樣一場關于規(guī)則創(chuàng)新的實驗。