為了讓自家生產(chǎn)的紫蘇醬 “更好吃”，湖北武漢一家食品加工廠竟在醬料中非法添加罌粟堿、嗎啡、可待因等毒品成分 —— 這一涉嫌危害公眾健康的惡性食品安全事件，已被市場監(jiān)管總局列為全國典型案例，涉事企業(yè)負(fù)責(zé)人被判刑，還將面臨終身禁業(yè)處罰。

2024 年 8 月，武漢市市場監(jiān)管局對武漢市江夏區(qū)天翼食品加工廠生產(chǎn)的紫蘇醬（生產(chǎn)日期 2024-08-01）進(jìn)行監(jiān)督抽檢，結(jié)果在樣品中檢出罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁等成分 —— 這些物質(zhì)均被列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》，屬于國家明確禁止添加的有毒、有害成分，部分成分更是毒品或毒品原植物提取物。

經(jīng)查，涉事企業(yè)共生產(chǎn)該批次紫蘇醬 354.524 公斤，分為 198g 瓶裝和 3kg 桶裝兩種規(guī)格，其中 210 公斤已售出，銷售額達(dá) 5816 元。直到抽檢結(jié)果公布后，企業(yè)才啟動召回程序，但僅召回 163 公斤，仍有部分含毒醬料可能流入消費者手中。

面對調(diào)查，涉事企業(yè)負(fù)責(zé)人石某芝的供述令人震驚：添加這些物質(zhì)的目的，僅僅是 “提升紫蘇醬的口感”。

據(jù)專業(yè)人士介紹，罌粟堿、嗎啡等物質(zhì)具有成癮性，少量添加會讓食品 “吃起來更上癮”，但長期食用會對人體神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成不可逆損害，甚至可能引發(fā)藥物依賴。而該企業(yè)為了追求 “口感賣點”，直接將毒品成分混入日常調(diào)味品，嚴(yán)重漠視公眾生命健康。

目前，武漢市江夏區(qū)市場監(jiān)管局已依法吊銷該企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證，并將案件移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。2025 年 11 月，法院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處企業(yè)負(fù)責(zé)人石某芝有期徒刑一年二個月（14 個月），并處罰金 1.5 萬元。此外，屬地市場監(jiān)管部門還擬對石某芝作出終身禁業(yè)的行政處罰—— 這意味著其將被永久禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)活動。

這一案件是市場監(jiān)管總局近期通報的 5 起食品安全典型案例之一。市場監(jiān)管總局表示，將持續(xù)開展 “全鏈條抽檢 + 全鏈條監(jiān)管”，對非法添加非食用物質(zhì)、摻雜摻假等行為 “零容忍”，一旦發(fā)現(xiàn)即從嚴(yán)從快查處，堅決守護(hù)公眾 “舌尖上的安全”。

最后提醒一句：若消費者曾購買過武漢市江夏區(qū)天翼食品加工廠生產(chǎn)的紫蘇醬，可聯(lián)系屬地市場監(jiān)管部門進(jìn)行退換，如食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)并留存證據(jù)。