王阿姨的女兒小王，今年剛大學(xué)畢業(yè)。這個(gè)國(guó)慶假期，小王帶了幾位同學(xué)回家聚會(huì)，餐桌上除了各式美食，還擺滿了飲料和啤酒。年輕人氣氛熱烈，竟自發(fā)調(diào)制起“自制雞尾酒”：把能量飲料倒進(jìn)啤酒里，一口接一口地喝。

這一幕被王阿姨看在眼里，卻難得見孩子這么高興，也沒(méi)當(dāng)回事。飯后，王阿姨隨口提起：“這樣混著喝，會(huì)不會(huì)對(duì)身體有影響啊？”小王笑著說(shuō)：“沒(méi)事，大家都喝，頂多就是不容易醉！”事實(shí)真的如此嗎？

其實(shí)，將含有酒精的飲料與能量飲料（如紅牛、咖啡型飲品等）混合飲用，正在悄悄成為假期聚會(huì)的新時(shí)尚。但就在不久前，一項(xiàng)權(quán)威醫(yī)學(xué)研究給出了明確警示，這兩種飲料混在一起喝，對(duì)大腦的傷害遠(yuǎn)比單喝酒還大！

不少人對(duì)這樣的風(fēng)險(xiǎn)還毫無(wú)察覺(jué)，甚至覺(jué)得“提神不醉”，殊不知背后隱藏的是對(duì)大腦和全身器官的長(zhǎng)期威脅。假期聚會(huì)模式正潛藏隱憂，尤其是第2點(diǎn)你未必知道。

那把酒和能量飲料混在一起，到底會(huì)發(fā)生什么？這種飲法對(duì)大腦有怎樣不可逆的傷害？聚會(huì)時(shí)我們又該如何保護(hù)自己和家人？答案遠(yuǎn)沒(méi)有你想的那么簡(jiǎn)單。

酒精+能量飲料混合飲用：危險(xiǎn)的“大腦殺手”

每逢聚會(huì)，酒精和飲料常常同時(shí)出現(xiàn)；將酒精飲品與能量飲料混合飲用，已成為越來(lái)越多人認(rèn)為的“有趣喝法”。但最新發(fā)表于《神經(jīng)藥理學(xué)》期刊的研究，用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)給出了令人警惕的答案：酒精與能量飲料共同飲用，對(duì)大腦造成長(zhǎng)期損傷，遠(yuǎn)超單飲酒精。

這項(xiàng)研究將實(shí)驗(yàn)動(dòng)物分為4組：喝水、喝酒、喝能量飲料、酒精+能量飲料混飲。模擬人類情境，持續(xù)53天。

結(jié)果顯示，單獨(dú)喝酒或能量飲料都會(huì)影響動(dòng)物的大腦功能，但兩者混合時(shí)，大腦的學(xué)習(xí)與記憶力出現(xiàn)了持久、顯著下降，尤其是大腦海馬區(qū)神經(jīng)可塑性明顯減弱。

大腦海馬區(qū)，是主管我們情緒調(diào)節(jié)、學(xué)習(xí)新知識(shí)和記憶的“中樞”。醫(yī)學(xué)掃描發(fā)現(xiàn)，“酒精+能量飲料”組的大鼠，腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子水平均明顯降低，這正是記憶力變差、認(rèn)知能力下降的生物學(xué)基礎(chǔ)。

不僅如此，研究人員還揭示了其“危險(xiǎn)原理”。酒精可抑制大腦中樞，而能量飲料中的咖啡因是刺激、興奮劑。

混合飲用后，咖啡因會(huì)掩蓋酒精讓人體感受疲勞的信號(hào)，讓人自以為自己“還能喝”“沒(méi)事”，從而不知不覺(jué)飲酒過(guò)量，直接損害大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。假期的“暢飲樂(lè)趣”，很可能換來(lái)大腦不可逆的慢性損傷。

很多人以為，喝酒最傷肝臟，混著喝不過(guò)好玩一下，并無(wú)大礙。但循證醫(yī)學(xué)早已表明，經(jīng)常飲酒最先受損的，其實(shí)是大腦、心臟和肝臟。

大腦結(jié)構(gòu)與功能受損。臨床影像研究發(fā)現(xiàn)，即使是少量飲酒，也與大腦容量的減少顯著相關(guān)。

2022年發(fā)表于《自然·通訊》的研究，分析超過(guò)3.6萬(wàn)名中老年人數(shù)據(jù)顯示：長(zhǎng)期飲酒者大腦體積比不飲酒者要小10%以上，而且改變幾乎遍布所有主要功能區(qū)，這一過(guò)程與老化極為相似。

混合飲用酒精與能量飲料，不僅大腦“越喝越小”，而且記憶力、反應(yīng)能力、心情控制等均會(huì)下滑。年輕人亦不例外，研究動(dòng)物僅僅“喝了兩個(gè)月”，學(xué)習(xí)能力就大幅下降。

心臟受損。2023年的一項(xiàng)心血管研究顯示，大量飲酒和雞尾酒飲用者，心包脂肪和肝臟脂肪堆積概率提升了約17%，這將直接誘發(fā)動(dòng)脈硬化、高血壓、心律不齊。

肝臟極易受創(chuàng)。酒精本就是肝臟代謝的“苦主”，大量飲酒、喝酒混酒或摻飲料飲用，會(huì)加重肝細(xì)胞損傷風(fēng)險(xiǎn)，誘發(fā)肝區(qū)疼痛、功能異常，甚至長(zhǎng)期發(fā)展為脂肪肝和肝硬化。

如果你發(fā)現(xiàn)，喝完混合飲品后，常有頭暈、反應(yīng)遲鈍、胃部不適、心慌胸悶、關(guān)節(jié)酸痛等情況，那一定要警惕，身體已經(jīng)在發(fā)出受損信號(hào)。

面對(duì)假期難以避免的推杯換盞，我們到底該怎么做才是科學(xué)有效？

拒絕飲品混合，堅(jiān)決不碰“酒+能量飲料”！哪怕覺(jué)得提神好喝，這種喝法對(duì)大腦的傷害是“隱形且長(zhǎng)期的”。

不空腹飲酒。建議飲酒前適當(dāng)吃些蔬菜、蛋白質(zhì)和酸奶，可延緩酒精吸收，減輕肝臟和胃部負(fù)擔(dān)。

慢飲細(xì)品，避免大口吞咽、快速喝酒。慢喝為身體留出代謝酒精的時(shí)間，降低不良反應(yīng)概率。

飲酒后及時(shí)補(bǔ)充白開水。增加水分?jǐn)z入，有助于稀釋和代謝酒精，顯著降低對(duì)腎臟和心腦負(fù)擔(dān)。

絕不串飲、調(diào)飲混酒。無(wú)論白酒、啤酒還是飲料，摻著喝后酒精吸收快、易醉傷身，混著喝危害指數(shù)倍增。

適量糖水、蜂蜜水輔助。飲酒期間或稍后，適當(dāng)補(bǔ)充糖類，有助于肝臟代謝和能量恢復(fù)。