石屏豆腐生產(chǎn)車(chē)間石屏縣融媒體中心供圖

　　聚焦

　　昭通蘋(píng)果、普洱咖啡、諾鄧火腿、廣南八寶米、丘北辣椒……近年來(lái)，越來(lái)越多地方土特產(chǎn)走出產(chǎn)區(qū)、走進(jìn)市場(chǎng)，成為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推器、農(nóng)民增收致富的金鑰匙。

　　“十四五”規(guī)劃實(shí)施以來(lái)，我省立足資源稟賦優(yōu)勢(shì)，聚焦茶葉、中藥材、咖啡等重點(diǎn)產(chǎn)品，積極指導(dǎo)開(kāi)展地理標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)和地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品申報(bào)，形成了一批擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、市場(chǎng)信譽(yù)度高、社會(huì)影響力大的本土綠色品牌，全省地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品達(dá)到134個(gè)，較“十三五”末期增長(zhǎng)116.1%;地理標(biāo)志證明商標(biāo)達(dá)到363件，居全國(guó)第6位，較“十三五”末期增長(zhǎng)28.3%;地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志經(jīng)營(yíng)主體達(dá)到945家，較“十三五”末期增長(zhǎng)175%。

　　組合拳發(fā)力　持續(xù)壯大地標(biāo)產(chǎn)業(yè)

　　全省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，離不開(kāi)一系列的政策支持。“十四五”規(guī)劃實(shí)施以來(lái)，我省印發(fā)《云南省地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)工程項(xiàng)目管理辦法》《云南省地理標(biāo)志促進(jìn)鄉(xiāng)村振興示范區(qū)建設(shè)管理辦法(試行)》等文件，全方位建立和完善地理標(biāo)志培育、運(yùn)用、保護(hù)工作機(jī)制，夯實(shí)了地理標(biāo)志全鏈條管理基礎(chǔ)。全省制修訂地理標(biāo)志國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)49項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)22項(xiàng)，以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為主體、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為補(bǔ)充的標(biāo)準(zhǔn)體系基本形成。

　　通過(guò)實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)工程，保山小?？Х?、宣威火腿等11個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品進(jìn)入中歐地理標(biāo)志互認(rèn)互保協(xié)定。宣威火腿、石屏豆腐入選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)工程項(xiàng)目。“將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，保山小粒咖啡助力鄉(xiāng)村全面振興”入選全國(guó)12個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)典型案例。

　　“十四五”期間，我省安排專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)1676萬(wàn)元，實(shí)施地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)項(xiàng)目102項(xiàng)，帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益40億元。2024年，宣威火腿綜合產(chǎn)值達(dá)115億元，帶動(dòng)21.8萬(wàn)農(nóng)戶(hù)戶(hù)均增收2.8萬(wàn)元;保山小?？Х热a(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過(guò)90億元，帶動(dòng)就業(yè)7萬(wàn)人;貢山草果全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)23億元，帶動(dòng)16.5萬(wàn)群眾人均增收3438元;楚雄彝繡亮相米蘭、巴黎時(shí)裝周，入選聯(lián)合國(guó)教科文組織“非遺融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)”全球示范案例，被譽(yù)為“穿在身上的民族史詩(shī)”。

　　根據(jù)中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)發(fā)布的2024年地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌價(jià)值榜，云南87個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌價(jià)值達(dá)1591.33億元，52個(gè)產(chǎn)品品牌價(jià)值過(guò)億元。滇紅茶制作技藝被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織《人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。保山小?？Х?、龍陵紫皮石斛等8個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品列入國(guó)家地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄。普洱咖啡、文山三七、普洱茶和宣威火腿入選國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局地理標(biāo)志助力鄉(xiāng)村振興典型案例，在全國(guó)推廣。

　　融合促發(fā)展推動(dòng)產(chǎn)業(yè)蝶變升級(jí)

　　在宣威市虹橋高端食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，18萬(wàn)平方米標(biāo)準(zhǔn)化廠房引入16戶(hù)火腿加工企業(yè)，建設(shè)6個(gè)火腿莊園，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品系列化、品質(zhì)高端化轉(zhuǎn)型。目前，宣威火腿地理標(biāo)志品牌價(jià)值達(dá)102.84億元，居全省第二位;火腿年產(chǎn)量達(dá)7萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)115億元，帶動(dòng)21.8萬(wàn)農(nóng)戶(hù)戶(hù)均增收2.8萬(wàn)元。

　　“一腿帶百業(yè)、一鏈富萬(wàn)民”是曲靖市地理標(biāo)志保護(hù)和開(kāi)發(fā)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的生動(dòng)實(shí)踐。經(jīng)過(guò)多年培育，曲靖市現(xiàn)擁有地理標(biāo)志產(chǎn)品13件、地理標(biāo)志證明商標(biāo)22件，羅平菜油、羅平小黃姜、鹽水石榴、富源魔芋等一批特色作物、特色產(chǎn)品、特色技藝得到保護(hù)、傳承和發(fā)展。以油菜、小黃姜等特色種植為基礎(chǔ)，曲靖市培育油脂加工龍頭企業(yè)8戶(hù)、蜂產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)3戶(hù)、姜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)10戶(hù)，打造菜籽油品牌14個(gè)、蜂產(chǎn)品品牌20個(gè)、小黃姜產(chǎn)品100余種，產(chǎn)值達(dá)17.68億元。

　　牟定腐乳起源于明清時(shí)期，憑借300多年的歷史積淀、傳統(tǒng)的工藝配方，被譽(yù)為“舌尖上的瑰寶”。然而，在過(guò)去一段時(shí)期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨小散弱的困境，品牌價(jià)值被稀釋?zhuān)瑐鹘y(tǒng)工藝傳承面臨挑戰(zhàn)。

　　在此背景下，牟定縣把創(chuàng)建國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)作為突破產(chǎn)業(yè)瓶頸的有力抓手，通過(guò)打造地理標(biāo)志引領(lǐng)、非遺技藝傳承、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的特色食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，創(chuàng)建范圍覆蓋全縣的腐乳原料種植基地、核心生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)配套載體。

　　牟定腐乳2012年獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2014年獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2021年被列入云南省首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)籌建名單，獲評(píng)“云南省十大名品”，入選云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，被列入國(guó)家首批“千企百城”商品品牌價(jià)值提升行動(dòng)區(qū)域品牌，連續(xù)5次獲評(píng)“云南省消費(fèi)者喜愛(ài)商品”。目前，全縣腐乳產(chǎn)業(yè)規(guī)模成型，轄區(qū)腐乳企業(yè)地理標(biāo)志用標(biāo)率達(dá)100%，實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

　　2024年，牟定縣腐乳年產(chǎn)量達(dá)1.6萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值約6.5億元，較2021年增長(zhǎng)32%，產(chǎn)品占全省市場(chǎng)份額的70%。帶動(dòng)效應(yīng)顯著，形成“協(xié)會(huì)+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式，帶動(dòng)3萬(wàn)農(nóng)戶(hù)種植10萬(wàn)畝原料，助農(nóng)增收600萬(wàn)元，吸納勞動(dòng)力1000余人。生動(dòng)詮釋了“保護(hù)一個(gè)產(chǎn)品、帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓、振興一方文化”的地理標(biāo)志工作宗旨。

　　隨著地理標(biāo)志產(chǎn)品價(jià)值的深度挖掘和培育，“地理標(biāo)志+”拓展融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新模式，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇。

　　“地理標(biāo)志為保山小?？Х荣x予了獨(dú)特的身份和價(jià)值。它不僅是品質(zhì)的保證，更是品牌信譽(yù)的象征。通過(guò)地理標(biāo)志的認(rèn)證，我們的產(chǎn)品在市場(chǎng)上更具辨識(shí)度和競(jìng)爭(zhēng)力，利潤(rùn)空間也得到合理提升。更重要的是，地理標(biāo)志推動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)乜мr(nóng)增收，成為鄉(xiāng)村振興的重要抓手。”保山中咖食品有限公司副總經(jīng)理李薇說(shuō)。

　　李薇介紹，企業(yè)探索“基地+咖農(nóng)+合作社+精深加工+互聯(lián)網(wǎng)”的模式，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。以訂單農(nóng)業(yè)、技術(shù)培訓(xùn)、保底收購(gòu)等方式，幫助咖農(nóng)提升種植、處理水平等來(lái)提升咖啡豆品質(zhì)。同時(shí)，深入探索“咖啡+旅游”“咖啡+文化”等融合發(fā)展路徑，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值，讓咖農(nóng)不僅種得好，更能賣(mài)得好，實(shí)實(shí)在在享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，我省將堅(jiān)持打造地理標(biāo)志在云南綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上的鮮明標(biāo)識(shí)，聚焦推動(dòng)高原特色農(nóng)業(yè)“1+10+3”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)提升全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力水平，創(chuàng)造一批響亮的、既有歷史基礎(chǔ)又有市場(chǎng)開(kāi)拓能力的“土字號(hào)”“鄉(xiāng)字號(hào)”區(qū)域公用品牌，為云南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入強(qiáng)勁發(fā)展動(dòng)能。

　　云南網(wǎng)記者 胡曉蓉