SSIRHA BAKE & SNACK國際中心將于1月18日至21日強勢登陸巴黎

巴黎2025年12月23日/美通社/ --Sirha Bake & Snack再次鞏固其作為烘焙、糕點及零食行業(yè)領(lǐng)先國際樞紐的地位。 第26屆展會將于1月18日（周日）至21日（周三）舉行，作為行業(yè)戰(zhàn)略平臺，匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈的商業(yè)機遇，助力正在經(jīng)歷深度轉(zhuǎn)型并成功拓展全球市場的行業(yè)參與者共同發(fā)展。

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全球合作伙伴關(guān)系的締造平臺

17%的國際觀眾來自105個國家和地區(qū)，本屆貿(mào)易展會成為工匠尋求擴張、特許品牌規(guī)劃發(fā)展網(wǎng)絡(luò)，以及制造商探索新增長動力的天然舞臺。450家展商和品牌（其中15%為國際展商）齊聚一堂，檢驗新概念、發(fā)掘未來合作伙伴，并洞察將重塑各自市場的趨勢與潮流。

貿(mào)易展會圍繞三大板塊構(gòu)建內(nèi)容體系：

烘焙：涵蓋面粉商、酵母專家、原材料供應(yīng)商、制造商與分銷商，以及設(shè)備供應(yīng)商等。

零食：這一蓬勃發(fā)展的細分市場（占地超2,000平方米，占展會總面積23%），滿足消費者對高品質(zhì)、享受型及便攜式體驗的新需求，同時反映出融合型食品概念的興起。

甜點：匯集設(shè)備與小型器具的制造商及安裝商、原材料與配料供應(yīng)商（包括巧克力等）。

法式烘焙：征服全球市場的典范

法式烘焙在國際市場上的成功已得到充分驗證。 成熟的法式理念正在各大洲落地生根，吸引著追求正宗風味、卓越品質(zhì)以及具有法式烹飪特色的消費者——這些特色已成為真正的商業(yè)資產(chǎn)。

Sirha Bake & Snack既幫助法國創(chuàng)新者了解如何調(diào)整產(chǎn)品以滿足遠方市場的需求，也為國際買家提供獲取市場最佳解決方案的渠道，從而助力其制定部署戰(zhàn)略。

轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新與人才孵化平臺

本屆貿(mào)易展會不僅是商業(yè)會面的平臺，也打造了一個促進專業(yè)知識交流和生態(tài)系統(tǒng)轉(zhuǎn)型的空間。

論壇零食舞臺（Snacking Stage）舉辦辯論和演示，邀請知名主廚與行業(yè)專家解讀整個市場，而烘焙大賽舞臺（Bake Contests Stage）與甜點舞臺（Sweet Stage）通過四項國際賽事聚焦未來人才：法國校園杯（French Schools Cup，1月18日和19日）、烘焙世界杯（Bakery World Cup，1月20日和21日）、糕點世界杯歐洲選拔賽（European Selection of the Pastry World Cup，1月18日和19日）以及國際法式糕點杯（International French Pastry Trophy，1月20日和21日）。

對整個行業(yè)而言，Sirha Bake & Snack如同催化劑，將創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為項目，將交流轉(zhuǎn)化為合作，并將趨勢轉(zhuǎn)化為機遇。

SIRHA BAKE & SNACK法式烘焙與零食國際中心

烘焙世界杯候選人。 圖片來源：Thierry Caron

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Chloé Vernay和Alexandra Dunant
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