12月20日至22日，2025第四屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)在廣東珠海國(guó)際會(huì)展中心舉辦。本屆大會(huì)匯聚了上千名來(lái)自全國(guó)的營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域?qū)＜摇W(xué)者、企業(yè)代表及廣大從業(yè)者，共同探討國(guó)民營(yíng)養(yǎng)發(fā)展趨勢(shì)、創(chuàng)新食品研發(fā)與健康消費(fèi)新主張。

作為洞察行業(yè)趨勢(shì)、激發(fā)專業(yè)智慧碰撞的年度盛會(huì)，在第四屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)上，百草味憑借其卓越的產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新實(shí)力，旗下明星產(chǎn)品“安格斯牛排脆系列”與“一個(gè)水果果干系列”分別榮膺大會(huì)頒發(fā)的“非凡創(chuàng)新引領(lǐng)獎(jiǎng)”與“健康價(jià)值領(lǐng)航獎(jiǎng)”。

此次在權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)上斬獲殊榮，對(duì)百草味而言，不僅是行業(yè)對(duì)品牌產(chǎn)品創(chuàng)新力與健康價(jià)值的認(rèn)可，更與其早前官宣的“故宮宮廷文化”文化支持新年禮盒項(xiàng)目形成了深度的戰(zhàn)略呼應(yīng)。兩者共同勾勒出百草味品牌戰(zhàn)略的核心維度——以卓越的產(chǎn)品力滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康與品質(zhì)的追求，同時(shí)以深厚的文化內(nèi)涵回應(yīng)其對(duì)情感價(jià)值與儀式感的渴望。

在第四屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)上，百草味旗下明星產(chǎn)品“安格斯牛排脆系列”與“一個(gè)水果果干系列”榮獲兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。主辦方供圖

持續(xù)文化賦能

百節(jié)年為首，春節(jié)作為最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，集中體現(xiàn)了中華民族的文化信仰、理想愿望，成為一種“象征儀式和文化符號(hào)”。早在今年11月，百草味便已正式官宣了以“百年紫禁中國(guó)味 年年有味百草味”為主題的2026年農(nóng)歷新年系列產(chǎn)品與傳播活動(dòng)，并獲得了“故宮宮廷文化”文化支持。此次并非簡(jiǎn)單的文化支持活動(dòng)，而是基于共同的文化使命感，對(duì)中華傳統(tǒng)節(jié)慶文化進(jìn)行的一次深度挖掘與創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。

從2012年春節(jié)開(kāi)始，百草味就已切入年味消費(fèi)場(chǎng)景，推出年貨堅(jiān)果禮盒。目前在國(guó)內(nèi)核心休閑零食品牌中，百草味是唯一一個(gè)主打過(guò)年場(chǎng)景的品牌。百草味已連續(xù)13年深耕“年的味道”超級(jí)年貨IP，累計(jì)售出超1.6億件年貨堅(jiān)果禮盒，連續(xù)8年全網(wǎng)銷量領(lǐng)先。而2026年農(nóng)歷新年臨近，如何將春節(jié)從味覺(jué)享受與情感鏈接，提升至文化認(rèn)同與精神共鳴層面，也是本次禮盒設(shè)計(jì)背后的初心。

基于對(duì)中國(guó)年節(jié)文化和人文情懷的深度洞察，百草味持續(xù)“捕捉”代表性年味場(chǎng)景。由“故宮宮廷文化”文化支持的2026年農(nóng)歷新年“和”系列禮盒項(xiàng)目，旨在重塑中式春節(jié)的文化儀式感。而營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)的權(quán)威背書，恰恰證明百草味不僅致力于文化表達(dá)的深度，更始終堅(jiān)守產(chǎn)品內(nèi)在的品質(zhì)與健康標(biāo)準(zhǔn)，讓承載深厚文化的“年禮”，同時(shí)也是符合現(xiàn)代健康理念的美味選擇。

打造年禮矩陣

過(guò)年買年貨、年貨買堅(jiān)果，幾乎刻在傳統(tǒng)中國(guó)人的骨子里。堅(jiān)果零食也與白酒、茶葉等，成為年貨節(jié)中送禮品類的主流。每逢年關(guān)，堅(jiān)果憑借健康脂肪、便攜易存、適配家庭分享與走親訪友等多重優(yōu)勢(shì)，成為年貨清單中的 “硬通貨”。

連續(xù)13年，百草味之所以堅(jiān)持做“年的味道”系列主題堅(jiān)果禮盒，也是希望在過(guò)年時(shí)給到消費(fèi)者更好更健康的零食，帶給消費(fèi)者獨(dú)特的年味記憶。百草味始終圍繞“年味”這一核心，不斷優(yōu)化產(chǎn)品與體驗(yàn)，讓每一份堅(jiān)果禮盒都成為承載團(tuán)圓記憶、傳遞真摯情誼的媒介。

今年，百草味的年味禮盒，在“故宮宮廷文化”的支持下，推出的“和”系列年貨禮盒，其核心魅力在于將文化哲學(xué)具象化。產(chǎn)品之“和”：精選全球黃金產(chǎn)區(qū)原料，科學(xué)配比，實(shí)現(xiàn)口感與營(yíng)養(yǎng)的和諧統(tǒng)一；視覺(jué)之“和”：汲取故宮建筑對(duì)稱美學(xué)與文物經(jīng)典配色，呈現(xiàn)莊重典雅的年節(jié)氣韻；情感之“和”：每款禮盒承載“中和”“保和”“文淵”等具體祝愿，成為傳遞情感與文化態(tài)度的媒介。

“故宮宮廷文化”文化支持堅(jiān)果零食禮盒。企業(yè)供圖

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)深入研讀故宮建筑的對(duì)稱美學(xué)與館藏文物的經(jīng)典配色，將朱紅、明黃、石青等宮墻色系與回紋、云紋等傳統(tǒng)紋樣巧妙融合，讓禮盒在視覺(jué)上呈現(xiàn)出莊重典雅的年節(jié)氣韻。打開(kāi)禮盒的瞬間，仿佛穿越時(shí)空，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中，感受濃濃的文化底蘊(yùn)與節(jié)日氛圍。與此同時(shí)，產(chǎn)品布局也呈現(xiàn)出全面覆蓋多元場(chǎng)景：適配年輕人的“生肖系列”、適用中產(chǎn)白領(lǐng)的“和系列”以及定位高端商務(wù)饋贈(zèng)的“文系列”，完整的“年貨矩陣”滿足了不同圈層消費(fèi)者的需求。

構(gòu)建文化閉環(huán)

百草味的文化表達(dá)，始終扎根于中華傳統(tǒng)文化的深厚土壤，精準(zhǔn)捕捉年節(jié)場(chǎng)景下的文化核心訴求。中國(guó)人的年，離不開(kāi)“和”的哲學(xué)——家庭之和、親友之和、萬(wàn)物之和，“和”是刻在民族基因里的價(jià)值追求，也是年節(jié)最核心的情感期盼?；谶@一文化洞察，百草味攜手由“故宮宮廷文化”文化支持而打造的“和”系列禮盒，并非簡(jiǎn)單的文化符號(hào)疊加，而是對(duì)傳統(tǒng)“和”文化的深度溯源與精準(zhǔn)提煉。

如果說(shuō)文化是品牌的靈魂，那么供應(yīng)鏈就是品牌的基石。品牌的文化敘事與產(chǎn)品創(chuàng)新，離不開(kāi)強(qiáng)大供應(yīng)鏈的支撐。

近年來(lái)，百草味持續(xù)加大供應(yīng)鏈投入，斥資3500萬(wàn)元在百草味臨江園區(qū)內(nèi)全新打造的“堅(jiān)果全球直采與生產(chǎn)流通加工基地項(xiàng)目”一期已于2025年5月正式投產(chǎn)。該項(xiàng)目致力于打造集直采、研發(fā)、質(zhì)檢、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流于一體的堅(jiān)果品類智能化供應(yīng)鏈生產(chǎn)流通基地，這不僅將極大提升產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性與生產(chǎn)效能，也為像“和”系列這樣融合文化深度與品質(zhì)要求的創(chuàng)新產(chǎn)品，提供了從源頭到交付的可靠保障。

百草味臨江基地實(shí)拍圖。企業(yè)供圖

百草味積極跟進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢(shì)，通過(guò)加大投入、優(yōu)化管理，充分發(fā)揮數(shù)字化技術(shù)在生產(chǎn)、銷售、物流等產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的作用。原料方面，百草味堅(jiān)持“全球優(yōu)選”原則，積極與全球原產(chǎn)地和加工廠商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，追溯種植源頭和農(nóng)場(chǎng)。百草味供應(yīng)商已遍布全球主要產(chǎn)區(qū)，包括南非、美國(guó)、澳大利亞等地，通過(guò)原料原產(chǎn)地直采，減少中間環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品品質(zhì)、“質(zhì)價(jià)比”和庫(kù)存高效流轉(zhuǎn)。

從獲得專業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的雙重認(rèn)可，到依托“故宮宮廷文化”開(kāi)啟新一輪國(guó)潮年味，百草味正以“創(chuàng)新內(nèi)力”與“文化引力”雙輪驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)年貨消費(fèi)的升級(jí)。這標(biāo)志著品牌從“塑造年味記憶”正式進(jìn)入“定義文化年禮”的新階段，為消費(fèi)者奉上一份兼具健康品質(zhì)、文化底蘊(yùn)與情感溫度的“文化年貨”。

文/王子揚(yáng)

編輯 唐崢

校對(duì) 劉軍