為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定，我局對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位持續(xù)開展監(jiān)督檢查。

為樹立行業(yè)榜樣，倒逼問題整改，推動(dòng)行業(yè)有序發(fā)展，現(xiàn)公布第三期紅黑榜。望各餐飲服務(wù)單位以紅榜為榜樣、以黑榜為警示，主動(dòng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。后期，我局將督促黑榜整改，全面履行主體責(zé)任。

紅榜

1

仁懷市大黔山餐飲店

上榜理由：依法亮證經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員健康證明齊全且上墻公示；從業(yè)人員穿戴整潔；嚴(yán)格按照食品安全的要求貯存食品，食材標(biāo)簽信息完整、規(guī)范；后廚環(huán)境整潔、明亮。

2

仁懷市甸甸飲品店

上榜理由：依法亮證經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員健康證明齊全并上墻公示；從業(yè)人員穿戴整潔；嚴(yán)格按照食品安全的要求貯存食品；散裝食品標(biāo)簽信息完整、規(guī)范；嚴(yán)格按要求履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票義務(wù)。

黑榜

01

仁懷市銘香園

上榜理由：整體環(huán)境衛(wèi)生差，物品堆放凌亂；設(shè)施設(shè)備未定期除冰；未按照食品安全的要求貯存食品；未嚴(yán)格按要求履行索證索票義務(wù)。

02

無字號(hào)（李××）

上榜理由：整體環(huán)境衛(wèi)生差，物品堆放凌亂；未定期清洗、校驗(yàn)冷藏、冷凍設(shè)施；未按照食品安全的要求貯存食品；未嚴(yán)格按要求履行索證索票義務(wù)。

來源：（來源：酒都市場(chǎng)監(jiān)管）