鄭學(xué)寶中醫(yī)：冬至后“玻璃胃”自救指南：一碗老祖宗的暖胃粥，讓你寒冬不胃寒！
冬至過后，數(shù)九寒天正式登場，冷空氣一波接一波地侵襲。不少人尤其是老胃病患者，又開始飽受胃腸不適的折磨：胃痛隱隱、腹脹噯氣、吃點生冷就腹瀉，反酸燒心更是家常便飯。

宏韻中醫(yī)鄭學(xué)寶主任：中醫(yī)認(rèn)為，冬至一陽生，陽氣內(nèi)斂，脾胃運(yùn)化功能本就減弱，再加上冬日飲食偏愛火鍋、燉肉等油膩厚味，或貪涼吃生冷食物，寒邪與食積雙重刺激脾胃，慢性胃腸病自然容易反復(fù)發(fā)作。
其實，冬季養(yǎng)胃不用大費(fèi)周章，今天分享一款干姜紅棗山藥養(yǎng)胃粥，食材家常、做法簡單，溫中散寒、健脾養(yǎng)胃，幫你穩(wěn)穩(wěn)護(hù)住胃腸，安然過冬。
干姜紅棗山藥養(yǎng)胃粥材料：干姜 3 克、紅棗 4 顆、鐵棍山藥 50 克、小米 80 克、紅糖少許（用量僅供參考，每個人體質(zhì)不同，中醫(yī)辨證施治講究一人一方，務(wù)必經(jīng)中醫(yī)師辨證后調(diào)整使用?。?br/>做法：1.干姜洗凈切片，紅棗去核；鐵棍山藥去皮，切成小塊備用；2.小米淘洗干凈，提前浸泡 20 分鐘，和干姜、紅棗一同放入砂鍋，加 800 毫升清水；3.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢熬 20 分鐘，放入山藥塊繼續(xù)煮 15 分鐘，至粥濃稠軟爛；4.最后加少許紅糖調(diào)味，攪拌均勻即可關(guān)火。5.建議每天晨起溫服 1 碗，連續(xù)食用 1 周，溫和調(diào)理胃腸。
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這碗粥，為何能護(hù)住冬季胃腸？
這款粥的搭配貼合冬季養(yǎng)胃需求，暗藏中醫(yī)智慧：
?干姜溫中散寒、暖胃止痛，專門對抗冬日寒邪侵襲脾胃導(dǎo)致的胃痛、腹瀉，從根源驅(qū)散寒氣；?鐵棍山藥健脾養(yǎng)胃、益氣養(yǎng)陰，既能修復(fù)受損的胃腸黏膜，又不會加重脾胃負(fù)擔(dān)；?紅棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，搭配小米健脾和胃，讓溫潤之力層層滲透，改善脾胃虛弱引起的腹脹、食欲不振。
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冬季養(yǎng)胃，這些細(xì)節(jié)要注意
◎若反酸、燒心明顯，可減少紅糖用量，加 5 克雞內(nèi)金粉，幫助消食化積；◎口干舌燥、陰虛火旺的人群，去掉干姜，加 10 克百合，滋陰潤燥；◎急性胃腸炎癥發(fā)作期，伴有腹痛劇烈、嘔吐腹瀉的人，需先就醫(yī)治療，待癥狀緩解后再食用；◎糖尿病患者、孕婦及胃腸術(shù)后人群，建議咨詢醫(yī)生后再調(diào)理。
冬至后養(yǎng)胃，講究 “溫養(yǎng)脾胃、少食寒涼”。除了食療，還要注意：少吃火鍋、燒烤等辛辣刺激食物，避免空腹喝冰水；飯后可順時針揉腹 10 分鐘，促進(jìn)胃腸蠕動；注意腹部保暖，出門戴上護(hù)腰，防止寒邪從腹部入侵。
最后提醒：食療僅為日常調(diào)理，若慢性胃腸病癥狀加重，出現(xiàn)黑便、劇烈腹痛等情況，一定要及時就醫(yī)檢查。
冬日養(yǎng)胃正當(dāng)時，快把這碗溫中養(yǎng)胃粥安排上，給你的胃腸添一份溫暖守護(hù)吧！覺得有用，就點亮在看，分享給身邊的 “老胃病” 朋友～