Elvio Cogno，廣受尊敬的 巴羅洛教父級人物， 意大利單一園風土理念的倡導者，更是在酒標上標 記單一園名稱的先驅。

他家 的酒早在資深意酒圈里走紅，品質和價格都在穩(wěn)步上升。 老莊主“開天辟地”打造的成名杰作「Ravera Barolo」經(jīng)常拿下97-99驚人高分，而旗艦款Barolo「Vigna Elena Riserva」更在2016年份斬獲國際權威評分的雙滿分！

十幾年來，賞源知味親眼目睹著 Elvio Cogno的持續(xù)崛起。一直以來這家一直處于“大酒的價格舒適區(qū)”， 老藤巴羅洛 「Ravera」僅600出頭，曾獲雙滿分的旗艦巴羅洛 「Vigna Elena Riserva」更才千元出頭，完全無壓力入手。

據(jù)悉明年Elvio Cogno酒莊配額的價格有可能迎來上調，所以趁調價前，今天 薦酒君趕緊為各位再帶來Elvio Cogno的配額推薦。風土大會十周年大促還有幾天就結束了，年末酒局鎮(zhèn)場必備、價格舒適的意酒龍頭，就在今天輕松入手！

本期推薦酒款：

· 火爆出圈！瀕危小品種 Nascetta干白

· 精妙超值酒莊“ 致敬”之作 Barbaresco單一園「Bordini」

· WE97 性價比炸裂的“大酒”，70年老藤酒莊成名杰作「Ravera」

· 僅6支！JD97 歷史好價旗艦酒款「Vigna Elena Riserva」

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【W(wǎng)A92·蜂蜜生姜·瀕危小品種復興精彩干白】

2023 科諾酒莊朗格那思塔干白

Elvio Cogno Langhe Nascetta di Novello

千萬別因為價格便宜，而輕視這款名為Anas-C?tta的干白！它釀自世界級偉大白葡萄品種“納塞塔Nascetta”，一度因被遺忘而瀕臨滅絕，因Elvio Cogno酒莊的努力而重獲重視，成為當下意大利前沿熱議的品種。這支酒曾在GREAT100意大利風土名莊大展的大師班和酒展上驚艷全場，引起愛好者的濃郁興趣，更被知味主編朱思維驚喜贊嘆“這款無名小酒可以與很多大名家的長相思杰作媲美！”

2023年份的 Anas-C?tta，即使在其十分年輕的階段也表現(xiàn)出了相當?shù)膹碗s性，新鮮水果如葡萄柚、烤菠蘿、香梨的香氣，與馥郁的白花、鼠尾草、杏仁、蜂蜜、雪松和生姜等氣息糅雜，還有一絲地中海香草和微妙的礦物質香氣?？诟星逅?，活潑有張力的酸度配合咸鮮礦感，表現(xiàn)力讓人詫異地好。復雜的風味融合度高，和諧優(yōu)雅，活力滿滿；隨著瓶陳時間的延長相信會有更加精妙有趣的變化。

評分：WA92

適飲期：2025-2029

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【W(wǎng)E95·意酒名家超值精妙單一園】

2021 科諾酒莊巴巴萊斯科“博迪尼”干紅

Elvio Cogno Barbaresco Bordini

這款酒，是酒莊與一位多年合作伙伴，既“聯(lián)手”又“致敬”的作品。來自Barbaresco以東的Neive酒村僅1公頃的微小地塊，海拔約250米。

2021的Barbaresco Bordini，入杯明亮清晰的寶石紅，果香特別奔放馥郁，經(jīng)典的櫻桃、草莓、覆盆子、甘草和香料的味道，還有一絲玫瑰、血橙香氣。入口酒體適中，口感順滑，精致的單寧勾勒出緊實而清晰的結構，余味中蕩漾著水果清新感，余韻悠長。如今2025年份正當適飲，也能繼續(xù)陳釀。

評分：WE95，WS95

適飲期：2025-2040

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【W(wǎng)E97意酒名家70年老藤優(yōu)雅成名杰作】

2018 科諾酒莊巴羅洛“拉維拉”干紅

Elvio Cogno Barolo Ravera

這款Ravera是Cogno酒莊的巴羅洛的開莊酒款，正是這款酒證明Ravera這個子產(chǎn)區(qū)卓越不凡的品質，才吸引了如Vietti、Vajra等名家后來的蜂擁而至。

來自2.5公頃海拔約380米，朝向南方和東南方向，致密的鈣質粘土土壤，帶來了優(yōu)雅和結構，60-70年的老藤賦予了出色的集中度，很耐陳年。同時受到高山上氣流和臨近的塔納羅河（Tanaro）的影響，又為葡萄酒帶來清新精致的花香，得天獨厚。

2018年份的Ravera單一園巴羅洛，呈現(xiàn)出美妙的寶石紅色，有著覆盆子、野櫻桃、咖啡和薄荷的清涼氣息；入口有著慷慨柔順的成熟黑櫻桃和覆盆子的風味，奶油滑潤的口感，單寧細膩而綿密平鋪，綿長的回味中有著立體而美妙的風味延申。Ravera年輕時表現(xiàn)會相對嚴謹，隨著陳年期的拉長，棱角會逐漸柔化，演變出堅實與優(yōu)雅兼?zhèn)涞拇髿怙L格。

評分：WE97，WA94，WS94

適飲期：2025-2039

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【僅6支·JD97曾獲雙滿分旗艦小黃鴨】

2018 科諾酒莊艾琳納園珍藏巴羅洛干紅

Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva

酒莊僅在優(yōu)秀年份釀造的旗艦單一園，薦酒君曾經(jīng)為大家?guī)磉^2016的巴羅洛世紀年份，近十年來無出其右，WE給出100分的評價！近幾年這款酒的市場價格水漲船高，不少愛好者是“親眼目睹”其從1000出頭直奔1500+的。不過今天，在薦酒君嚴格把關和反復爭取下，這次新年份配額，做到了回到三年前的歷史好價！

Vigna Elena，得名于老莊主外孫女的名字Elena，酒標上的小黃鴨就是外孫女幼時所畫。這塊葡萄園自酒莊1991年成立就開始種植，面積僅1公頃，主要土壤成分是石灰石-黏土，東南朝向，海拔約380米，于1997年單獨推出。

獨特的地方在于，這里100%種植著內比奧羅Nebbiolo的特殊克隆品種——玫瑰內比奧羅 Nebbiolo Rosé；這個品種在這里有著非常特別的表達，除了讓葡萄酒呈現(xiàn)更淺的石榴紅色，盛放出格外深邃的野玫瑰花瓣香氣和誘人的孜然甜香料特征，質感絲滑，酒風純凈，精彩異常。經(jīng)歷3年橡木桶陳釀、2年瓶陳后上市。

這支Barolo Riserva大酒，每個年份都值得細細道來。2016是幾乎無可比擬的世紀年份，2017作為溫暖的熱年，有充沛的能量感和集中度；而2018，難能可貴地擁有空靈、輕盈、優(yōu)雅的表現(xiàn)力，讓人驚嘆風土的獨特！

2018年份開瓶后，干櫻桃、干花、煙草、熏香、香料和皮革的氣息撲面而至，還有一絲皮革的香氣緊跟其后；入口優(yōu)雅表現(xiàn)力，大量的草莓、櫻桃、玫瑰花、杜松、桉樹乃至濃郁礦質氣息，酒體柔滑、身段柔軟而不失風骨，單寧柔和但堅定，張力十足，余韻中礦質感強。2026年起飲用會更好，更能展現(xiàn)其獨有的迷人魅力。

評分：Wine Enthusiast-Kerin O'Keefe 98, JD97, Falstaff 97，WA96

適飲期：2026-2050

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關于科諾酒莊

Elvio Cogno

2013年，美國的意大利酒評人Gregory Dal Piaz寫了一篇文章，評選8家頭部巴羅洛一級名莊，Elvio Cogno赫然在列，且名列前茅。2016年，酒莊被《葡萄酒與烈酒》雜志評為“年度酒莊”，WE曾為100%釀自特殊品種克隆Nebbiolo Rosé的酒莊旗艦款Vigna Elena的2016年份給出100分評價，足見酒款的水準驚人。

Elvio Cogno是被如何尊崇都不為過的意大利巴羅洛教父級別先驅人物——意大利單一園風土理念的倡導者、于酒標上標記單一園名字的先行者，過去半個多世紀以來，對巴羅洛葡萄酒的長足發(fā)展、對整個產(chǎn)區(qū)的風土挖掘和酒質水準提升起著不可磨滅的奠基作用。

老莊主Elvio Cogno一生精彩的葡萄酒事業(yè)，啟程于上世紀50年代。彼時他釀造的葡萄酒一直在位于La Morra村的自家餐廳里銷售。隨著酒的口碑越發(fā)出眾，老莊主決定全職投身種植釀造。他開始與名莊Marcarini合伙，共同建立Cogno-Marcarini酒莊，短短幾年就成為當?shù)嘏e足輕重的名家，旗下釀造的名園Brunate幾乎可以與產(chǎn)區(qū)翹楚Giuseppe Rinaldi平分秋色。

1991年，對產(chǎn)區(qū)風土有深入研究及堅定信心的老莊主Elvio Cogno，60歲毅然創(chuàng)業(yè)，從頭開始建造自己的酒莊。他回到巴羅洛Barolo，落腳于產(chǎn)區(qū)西南邊陲Novello，潛心開拓彼時仍舊籍籍無名的葡萄園Ravera，并親手將其打造成產(chǎn)區(qū)舉足輕重的法定MGA（巴羅洛Barolo單一園）。從此這片區(qū)域聲名鵲起，吸引了如Vietti、Vajra等名家蜂擁而至，要在此大展拳腳。

老莊主建莊不久就在Novello的Ravera釀造了4款單一園Barolo酒款，陳年4年后上市。值得一提的是，老莊主一開始推出這4款酒，就已創(chuàng)新性地在酒標列明了每款單一園的名字，比起“單一園”MGA——Menzioni Geografiche Aggiuntive地理標識正式頒布并列入意大利葡萄酒法規(guī)，還要早上十余年，先行者明智如此！

酒莊的4款單一園各有精妙不同，但都做到了力量、優(yōu)雅與深度的結合，以獨樹一幟的風格征服世人味蕾。他家的酒也是出了名的年輕時也可開瓶享受，陳年后更加柔軟精細。知味的朱主編曾經(jīng)和夏昊老師主辦過意大利和勃艮第的專場對比品鑒，選擇了多款Elvio Cogno家的佳釀，現(xiàn)場品鑒者無不驚艷于其酒款對風土表達的精準與細膩，與勃艮第完全同根同源，特別神似！

老莊主Cogno的事跡遠不止于發(fā)掘偉大的巴羅洛風土。他不僅僅是"葡萄酒專家"，也是一個"葡萄專家"。正是由于他的存在，我們現(xiàn)在才能談論和享受Nascetta品種的葡萄酒。當Elvio開始自己釀酒的時候，Nascetta是一種只有當?shù)厝瞬胖赖钠贩N。多虧了Cogno和他女婿，Nascetta這一原產(chǎn)于朗格地區(qū)的白葡萄品種才得以展現(xiàn)其魅力。

此外，他們還能夠說服其他當?shù)鼐魄f相信這個品種，團結共識，創(chuàng)建了一個新的原產(chǎn)地命名——Nascetta del Comune di Novello。考慮到在意大利要為一種葡萄和葡萄酒新增一個命名是多么困難，這一成就的重要性無與倫比！

而且為了種植Nascetta，人們不得不讓出一些原本種植內比奧羅的土地，要知道釀造巴羅洛無論如何經(jīng)濟回報都更高，這也讓整件事顯得更加偉大。如今，

Nascetta在整個產(chǎn)區(qū)都有種植且數(shù)量每年都在增長，能釀造Nascetta del Comune di Novello和Langhe Nascetta。

2016年6月，Elvio Cogno 老爺子遺憾離世，科諾家族、酒圈同行乃至酒莊布滿世界各地的愛好者，自此痛失一位值得畢生致敬學習的前輩；但這位真正偉大的巴羅洛老輩酒農會一直被人銘記，他的精神將永存于他熱愛的巴羅洛土地。

在老莊主仙逝后，酒莊在第二代掌門人納蒂亞·科諾Nadia Cogno和瓦特·菲索雷Valter Fissore夫婦共同努力經(jīng)營下，仍舊保持出色的水準和崇高的聲望。

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文 | 知味薦酒小分隊

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