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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。元旦將至，每家每戶都準(zhǔn)備可口的飯菜來(lái)迎接新的一年，家里有小孩的都喜歡吃比較甜的菜品，今天推薦一道糖醋山藥的做法，酸酸甜甜，大人小孩搶著吃，有喜歡的小伙伴可以試一試！

糖醋山藥

準(zhǔn)備食材：山藥、紅棗、芝麻

做法步驟：

1、準(zhǔn)備兩根鐵棍山藥，去皮清洗干凈，再改刀切成均勻的小段。

2、起鍋燒水，水開(kāi)放入山藥，焯水2分鐘撈出，用涼水投涼，再控干水分，撒上兩勺玉米淀粉，翻拌均勻，讓每個(gè)山藥都裹滿淀粉。

3、起鍋燒油，油溫六成熱，放入山藥段，剛下鍋的時(shí)候千萬(wàn)不要去翻動(dòng)，讓它有個(gè)定型的時(shí)間，全程小火慢炸，最后炸至5分鐘左右，金黃酥脆即可撈出。

4、空碗中放入2勺番茄醬、2勺生抽、3勺白糖、3勺陳醋、少許清水，攪拌均勻。

5、另起鍋燒油，油熱倒入調(diào)好的料汁，大火熬至濃稠，放入炸好的山藥，再放入幾顆紅棗，撒入芝麻，快速翻炒均勻即可出鍋。

這樣做的糖醋山藥酸酸甜甜，不管是大人還是小孩都特別愛(ài)吃，趕緊點(diǎn)贊收藏起來(lái)也做給家人嘗嘗吧。

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