江蘇
不少人第一次喝無糖可口可樂，都會產(chǎn)生同一個疑問：
“這么甜，怎么可能是無糖？”
這個疑問很常見，但問題并不在產(chǎn)品本身，而在于我們對“無糖”的理解方式。
在食品營養(yǎng)標(biāo)簽體系中，“無糖 / 0 糖”并不是對口感的描述，而是一個基于糖含量的技術(shù)定義。按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，只要液體飲料中每 100mL 的糖含量不超過 0.5g，就可以依法標(biāo)注為無糖。這意味著，“無糖”并不等于“完全不含任何糖分子”，而是糖含量低到可以忽略。
那為什么無糖可口可樂還能喝出甜味？原因在于甜味并不一定來自糖。無糖可口可樂的甜味，主要來自甜味劑，而不是蔗糖或果葡糖漿。甜味劑甜度高、用量低，因此可以在保留甜感的同時，大幅降低糖和能量攝入。
從營養(yǎng)成分表來看，可口可樂無糖版標(biāo)注為 0 糖、0 脂、0 能量，符合國家“無糖”標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)，也正因如此，它更適合作為含糖可樂的替代選擇。
需要注意的是，無糖并不意味著可以無限量飲用。是否適合長期喝，還應(yīng)結(jié)合飲用頻率、咖啡因攝入以及整體飲食結(jié)構(gòu)綜合判斷。
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