來源：市場資訊

（來源：豬兜）

近日，香港養(yǎng)豬業(yè)再度面臨非洲豬瘟疫情的沖擊。12月16日，香港漁農(nóng)自然護理署在元朗區(qū)流浮山一持牌豬場的例行檢測中，發(fā)現(xiàn)4份豬只樣本呈現(xiàn)非洲豬瘟病毒陽性。相關(guān)部門迅速響應(yīng)，于次日完成復(fù)核并對外通報，隨即啟動應(yīng)急機制。該豬場位于西北部臨海區(qū)域，鄰近深圳灣，地理位置雖相對偏遠，但跨境傳播風險較為突出，因此被列為重點防控對象。

根據(jù)既定防疫方案，漁護署立即對涉事豬場實施禁運，并有序開展豬只銷毀工作。截至12月23日，累計銷毀場內(nèi)豬只978頭，所有動物尸體均按規(guī)定運至新界西堆填區(qū)進行無害化處理。與此同時，署方對疫情點周邊三公里內(nèi)的其他豬場進行了緊急排查與采樣，在確認檢測結(jié)果均為陰性后，已恢復(fù)其正常調(diào)運。為進一步阻斷傳播鏈，上水及荃灣屠宰場已強化“日日清”操作，確?；钬i不過夜，并對運輸車輛實施嚴格分區(qū)清洗消毒，力求在流通環(huán)節(jié)筑牢防線。

年內(nèi)多次疫情，處置流程漸趨成熟

本次疫情并非香港今年首次遭遇非洲豬瘟?；仡?025年初，元朗的黃泥墩、逢吉鄉(xiāng)及白沙等地已有三家豬場先后暴發(fā)疫情，共銷毀豬只超過6000頭。其中黃泥墩豬場耗時約10天，銷毀3789頭，成為年內(nèi)規(guī)模最大的單場處置行動。頻繁的疫情考驗著香港養(yǎng)豬業(yè)的承受力，也促使防疫機制不斷細化與鞏固。

目前，香港對于疫病豬場的處置已形成一套明確且嚴謹?shù)臉藴驶鞒?。在完成豬只銷毀后，豬場須經(jīng)歷多次徹底清潔與消毒，隨后進入不少于40天的空欄期?？諜诮Y(jié)束后，會引入“哨兵豬”進行飼養(yǎng)觀察，持續(xù)監(jiān)測30天以上，并經(jīng)多次病毒檢測確認全部陰性后，豬場方可獲得解除感染通知，恢復(fù)生產(chǎn)。今年早前暴發(fā)疫情的三處豬場，已分別于7月及9月通過該流程審核后重新投入運營。這套做法既保證了防疫的有效性，也為養(yǎng)殖戶提供了清晰的復(fù)產(chǎn)時間表，有助于穩(wěn)定行業(yè)信心。

全球疫情高發(fā)，“外防輸入”壓力不減

香港本地疫情反復(fù)的同時，全球非洲豬瘟整體形勢亦不容樂觀。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，2025年1月至9月，全球累計報告疫情超過8000起，涉及豬只數(shù)量龐大。僅以12月中旬的一周為例，全球便有十多個國家報告新增疫情，導(dǎo)致數(shù)萬頭豬死亡或被撲殺。歐洲地區(qū)野豬疫情頻發(fā)，對周邊養(yǎng)殖場構(gòu)成持續(xù)威脅；亞洲范圍內(nèi)，越南、韓國等地疫情也呈蔓延態(tài)勢，韓國甚至一度將預(yù)警級別調(diào)至“嚴重”。

這一國際背景意味著，對于包括香港和內(nèi)地在內(nèi)的所有養(yǎng)豬地區(qū)，“外防輸入”始終是防控工作中的關(guān)鍵一環(huán)。養(yǎng)殖戶需自覺避免購買或使用來源不明、未經(jīng)檢疫的境外豬肉及其制品；同時加強人員與物資進出管理，防止可能污染的物品進入生產(chǎn)區(qū)；還應(yīng)密切關(guān)注各級畜牧獸醫(yī)部門發(fā)布的疫情通報與風險提示，及時調(diào)整并落實自身場區(qū)的生物安全措施。

行業(yè)升級進行時，現(xiàn)代化養(yǎng)殖值得期待

面對防疫壓力，香港養(yǎng)豬業(yè)也在積極探索轉(zhuǎn)型升級之路。長期以來，本地不少豬場仍采用半開放式傳統(tǒng)模式，生物安全水平提升空間有限。為改善這一狀況，香港特區(qū)政府在漁農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展藍圖中，提出了推動建設(shè)多層式現(xiàn)代化環(huán)保養(yǎng)豬場的計劃。該項目擬在上水預(yù)留約一公頃土地，由政府提供場地，吸引私人財團投資興建運營，總投資額預(yù)計約6億港元。這類密封式、集約化的養(yǎng)殖模式，能顯著增強對非洲豬瘟等疫病的防控能力，代表了行業(yè)未來的發(fā)展方向。

據(jù)悉，該項“多層式現(xiàn)代化環(huán)保養(yǎng)豬場計劃”已于2025年12月1日截止申請。盡管從申請到真正建成投產(chǎn)仍需時日，且對參與者的資金、經(jīng)驗及養(yǎng)殖規(guī)模有一定要求，但其推進本身已向業(yè)界傳遞出積極信號。預(yù)計土地平整工程將于2026年完成，這一舉措有望從長遠上幫助香港養(yǎng)豬業(yè)補齊防疫短板，提升整體產(chǎn)業(yè)韌性。

此次流浮山豬場的疫情再次提醒我們，非洲豬瘟防控是一場需要持之以恒、細致入微的持久戰(zhàn)。它沒有旁觀者，每一個環(huán)節(jié)的疏漏都可能帶來損失。對于廣大養(yǎng)殖戶而言，嚴格落實日常生物安全措施，保持與防疫部門的密切溝通，出現(xiàn)異常情況立即上報，是守護勞動成果、保障豬場平穩(wěn)運行的根本。當前，香港本地豬肉供應(yīng)未受此次事件明顯影響，內(nèi)地供港活豬渠道依然穩(wěn)定。讓我們共同吸取每一次疫情處置的經(jīng)驗，筑牢每一道防線，在挑戰(zhàn)中不斷強化自身能力，穩(wěn)步走向更穩(wěn)健、更可持續(xù)的養(yǎng)殖未來。

來源：財經(jīng)雜志、《財經(jīng)》新媒體、央視網(wǎng)